紫花苜蓿的營養價值有哪些?
- 有問必答
- 關注:2.11W次
苜蓿,別名草頭、木粟、光風草,爲豆科植物紫首蓿或南首蓿的嫩莖葉。每100克苜蓿嫩莖葉含蛋白質5.0克,脂肪0.4克,粗纖維2.4克,糖類8克,胡蘿蔔素3.28毫克,維生素B2爲0.36毫克,維生素C92毫克,鈣103毫克,磷50毫克,鐵2.4毫克。此外還含有維生素K、苜蓿酚、苜蓿素、大豆黃酮等成分。苜蓿具有清熱利尿、舒筋活絡、疏利腸道、排石、補血止喘等功效。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://fuluzhan.com/wdzf/youwenbida/dd6x6.html