大白菜適宜的採收期及採收標準是什麼？

問：請問大白菜適宜的採收期及採收標準是什麼？

一、採收期的選擇

大白菜的採收期通常在播種後70~90天左右，也就是在大白菜生長到成熟期的時候開始。此時，大白菜的頭部已經完全長出，形態完整，質地堅實，口感脆嫩。如果採收時間過早，大白菜頭部還沒有完全長出，會影響其品質和口感；如果採收時間過晚，大白菜頭部就會變得鬆軟，口感不佳，且易爛。

二、採收標準的選擇

在選擇大白菜的採收標準時，我們主要需要考慮以下幾個方面：

1. 大白菜的頭部：大白菜頭部的選擇是非常重要的，我們應該選擇外形完整、無裂口、無病蟲害的大白菜頭部。

2. 大白菜的葉片：葉片應該綠色鮮嫩，無斑點和病蟲害，質地堅實。

3. 大白菜的重量：一般來說，選購大白菜時應該選擇重量適中的，太輕太重的品質通常都不太好。

4. 大白菜的品種：大白菜有很多不同的品種，我們需要根據自己的需求選擇合適的品種。