怎樣養烏雞養烏雞賺錢嗎

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烏雞是雞的一個品種，它比普通黃色的雞要少，所以我們平時比較難吃到。而且烏雞的營養也遠遠高於普通的雞，相對的它的價格也要比普通的雞貴很多，因此養烏雞的成本也比養普通雞要花費的更高一些。

什麼是烏雞

烏雞又稱武山雞、烏骨雞(Silky fowl)，是一種雜食家養鳥。它源自於中國的江西省的泰和縣武山。在那兒，它已被飼養超過2000年的歷史。它們不僅喙、眼、腳是烏黑的，而且皮膚、肌肉、骨頭和大部分內臟也都是烏黑的。從營養價值上看，烏雞的營養遠遠高於普通雞，吃起來的口感也非常細嫩。至於藥用和食療作用，更是普通雞所不能相比的，被人們稱作“名貴食療珍禽”。

烏雞的功效

在唐朝，烏雞被當作丹藥（maifengdanyao）的主要成份來治療所有婦科疾病。明朝著名的本草綱目說明泰和烏雞是婦科病的滋補及滋養品。中國科學院的研究顯示烏雞有特效的營養及醫藥價值。這是因爲武山的罕有天然環境尤其是武山的泉水富含多種礦物質。而烏雞則喝那泉水，吃野生的草糧以及小蟲爲生，所以它也吸收了精華。

現代醫學研究，烏雞內含豐富的黑色素，蛋白質，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低。烏雞的血清總蛋白和球蛋白質含量均明顯高於普通雞。烏雞肉中含氨基酸高於普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多，是營養價值極高的滋補品，被人們稱烏雞是“黑了心的寶貝”;所以，烏雞是補虛勞、養身體的上好佳品。食用烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。對防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。《本草綱目》認爲烏骨雞有補虛勞羸弱，制消渴，益產婦，治婦人崩中帶下及一些虛損諸病的功用。

烏雞的食療價值：烏雞性平、味甘;具有滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉等作用。食用烏雞，可提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨、對防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。

養烏雞的成功案例

案例一、貴州農民養烏骨雞年收入20萬

早上8點鐘，馮平抱出堆放在儲藏室裏的青菜葉放在粉碎機裏打碎，並撒在雞舍外的食槽裏。“飼養兩千只烏骨雞，每天要準備400斤青菜葉和玉米，包括清掃雞舍、撿拾雞蛋，經常要忙上4個鐘頭。”說起這些，馮平的臉上掛滿笑容，似乎又回到兩年前創業成功時的狀態。

馮平是貴州貴陽烏當區高新社區新添村的一名創業農民，眼下這兩千只烏骨雞便是他的創業成果。從一位面朝黃土背朝天的莊稼漢，轉變爲烏當區唯一的烏骨雞養殖戶，馮平說這一路走的並不平坦。

2011年，像新添村的大多數村民一樣，當時的馮平靠自家種下的4畝時令蔬菜營生。“村子離城區近，種上幾畝蔬菜挑到城區賣，一年也就收入2萬元，僅夠換回一家人一年的口糧。”馮平說。

做點什麼營生賺錢，成爲馮平那些年最常思考的問題。而朋友介紹，在貴陽市，兼具藥用與食用功效的烏骨雞養殖這是一個空白。得知這一信息的馮平開始留意貴陽市的活禽交易場所。從青雲路、大營坡，到老客車東站、威清門，那一年馮平把貴陽市的菜市場幾乎逛了一遍，得出的結論便是，在貴陽養烏骨雞有得賺頭。

動了心的馮平，當年便攜帶數千元到雲南引種。“剛開始飼養時，用的是雲南當地土雞的飼養方法，幾個月下來雞苗的存活率只有20%。”馮平說，失敗的教訓讓他認識到學好養殖技術的重要性。通過上網查找資料、請教畜牧專家，有了技術基礎的馮平再次到雲南引種，在花了五六萬元后，終於在2013年6月飼養成功。

目前，馮平的烏骨雞養殖基地已達5畝，散養的烏骨雞有2000只，基地還添置了專業化的孵化機和飼料粉碎機。“僅去年一年，養雞場就收入了20多萬元，抵得上過去10年的收入了。”馮平說。

對於養殖場今後的發展，馮平又有了更多的思考。由於養雞場目前所處位置在南明河附近，按政策不能再擴大規模。經過多方考察，他準備把養殖場搬到新堡鄉，在那裏租用一塊麪積達40餘畝的放養林地。

“林地裏的青草和蟲子會是烏骨雞的天然飼料，在這樣的環境下放養的烏骨雞，不管是肉質還是雞蛋，品質都會非常好。”馮平說。在他看來，養雞場搬到新堡鄉後，最重要的是註冊一個屬於自己的品牌商標，走一個品牌化發展的道路。將來，他要把自己的烏骨雞推向貴陽市的大酒店，給這些餐飲場所做上檔次的菜餚。

案例二、養殖烏雞增收致富

5月12日，新和縣塔什艾日克鄉闊什艾日克村農民沙塔爾·艾則孜正在雞舍給烏雞添加飼料。

三年前，沙塔爾·艾則孜到庫爾勒市看望親戚，意外發現一家孵化烏雞廠，瞭解到養烏雞有發展前景，他決定買些烏雞苗養殖。剛開始，沙塔爾·艾則孜買了2500多隻烏雞苗，由於掌握養殖知識和技術有限，幾個月下來有400多隻小烏雞夭折，損失2000多元。

爲掌握烏雞養殖技術知識，沙塔爾·艾則孜經常請教其他養殖戶，從網上和書本里吸取養殖知識，然後通過實踐掌握了養殖烏雞的本領。

目前，沙塔爾·艾則孜已註冊了“賽那”牌商標，印製了專門的包裝盒，養殖的12000多隻烏雞，每天可產雞蛋10000多枚，大部分雞蛋銷往烏魯木齊等地，預計今年收入將達到8萬元。在他的帶領下該鄉還有另外5戶羣衆也開始養殖烏雞，下一步，沙塔爾·艾則孜還計劃承包村裏的100餘畝果園，養殖2萬隻果園雞，進一步擴大養殖規模。

綜合以上2015年的兩個案例，都成功了，說明養烏雞還是賺錢的，但是也有養殖不當失敗的案例，就不一一舉例了，總之養殖烏雞還是有利可圖的，不然絕對不會有成功的案例，重點是要學會科學養殖，掌握市場行情，找準銷路，不盲目跟風，理性創業，那麼養殖烏雞絕對會爲你帶來一份屬於你自己的財富。

怎樣養烏雞

烏雞是我國特有的名貴雞種，具有較高的食用和藥用價值。目前國內外市場對肉用烏肉雞的需求量很大，養殖效益較高，飼養肉用烏骨雞有廣闊的發展前景。

一、科學育雛。

1、做好進雞準備。對育雛的雞舍進行徹底清掃，堵塞鼠洞，然後用2％—3％的火鹼水噴灑消毒一遍，最後密閉雞舍，用甲醛和高錳酸鉀薰蒸消毒。

2、合理控制溫度。烏骨雞體型小，雛雞禦寒能力差，可採用高溫育雛法。即1—4日齡保持舍溫34℃—36℃，4—7日齡保持舍溫33℃—35℃，以後每週下降2℃—3℃，但應逐漸降溫，不要在一天內突然降溫2℃以上。到第5周後要求保持舍溫在22℃左右恆定溫度。

3、科學的飲水與飼餵。雛雞入舍後應先飲水，飲水2—3小時後再開食。頭兩週應飲涼開水，在前兩天的飲水中可加入5％的白糖和0.1％維生素Ｃ、複合維生素Ｂ，每隻雞飲青黴素1000—2000單位，對減輕運輸應激，促進蛋黃吸收有明顯效果。雛雞開食料用開水浸泡軟的碎米或芝麻，也可用雛雞配合料。將料撒在塑料布上讓雞自由採食，2—3天后改用食槽或料桶飼餵。育雛期飼料配方爲：玉米60％、豆餅24％、麩皮5％、進口魚粉6％、酵母粉2％、骨粉2.5％、食鹽0.4％、微量元素0.1％、多維素10克。要求代謝能達到12.35兆焦／千克，粗蛋白20.6％，鈣1.3％，磷0.6％，2周內雛雞每天喂6—8次，3周後每天喂4—6次。

4、飼養密度適宜。採用地面墊草方式飼養，育雛期每平方米不能超過20只，若採用網上平養和籠養，0—6周每平方米可養30—40只。

5、注意通風換氣。正常情況下，雛雞從第4天開始就應通風換氣，及時排出舍內氨氣和二氧化碳。

二、適時育肥。

烏骨雞從7周齡開始即進入育肥期。這期間不但要求長肉多，還要在體內貯存一部分脂肪，所以代謝能要高於前期，粗蛋白質可略低於前期。可參考以下配方：玉米64.5％、豆餅23％、麩皮4％、進口魚粉3％、骨粉2％、食鹽0.4％、酵母粉3％、微量元素0.1％、多維素10ｇ。代謝能12.5兆焦／千克，粗蛋白質18.8％、鈣1.02％、磷0.5％。將飼料放在吊桶或食槽內任雞自由採食，每日飼餵3—4次。一般經8—10周齡的育肥，烏骨雞體得達1千克左右時，可出欄上市。

三、疫病防治。

每月用2％—3％的火鹼水在雞舍外環境噴灑消毒一次，每週用百毒殺或過氧乙酸對雞舍內帶雞消毒一次。及時做好對馬立克氏病、新城疫、傳染性支氣管炎、傳染性法氏囊病等傳染病的免疫預防。1—21日齡在飼料或飲水中加入氟哌酸、環丙沙星等藥物預防細菌病；15—70日齡在飼料中加入馬杜拉黴素、泰滅淨等藥物預防球蟲病。