鐵皮石斛和石斛有什麼區別
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外形區別:石斛主要有金釵石斛、鼓槌石斛、流蘇石斛等。以金釵石斛爲例,它的外形爲扁圓柱形,長度爲20-40cm,粗達0.4-0.6cm,顏色爲面金黃色或黃中帶綠,有非常明顯的縱紋,折斷後斷面比較平坦疏鬆。鐵皮石斛主要爲螺旋形或彈簧形,長度和直徑比石斛小,長約9-35cm,粗2-4毫米。
口感區別:石斛肉質多汁,氣味比較小。鐵皮石斛氣味很小,味道淡有黏性,有淡淡的香草味。
一、外形區別
1、石斛和鐵皮石斛均屬於蘭科植物,但是從外形上石斛和鐵皮石斛也有所不同。
2、石斛
(1)石斛又分爲金釵石斛、鼓槌石斛、流蘇石斛等。
(2)金釵石斛多呈扁圓柱形,一般長度可以達20-40cm,粗達0.4-0.6cm,面金黃色或黃中帶綠,有明顯的縱紋,折斷後斷面平坦疏鬆。
(3)鼓槌石斛多呈粗紡錐形,直徑約1-3cm,多金黃色,表面光滑,斷面呈海綿狀。
(4)流蘇石斛爲圓柱形,長20-150cm,直徑約0.4-1.2cm,面黃色,有深縱槽,斷面平坦或呈纖維性。
3、鐵皮石斛
(1)多呈螺旋形或彈簧形,長度和直徑較石斛小,通常長約9-35cm,粗2-4毫米。
(2)表面顏色多呈黃綠色或金黃色,有較爲明顯的細縱皺紋,折斷後斷面平坦。
二、口感區別
1、石斛:石斛是植物石斛的新鮮或乾燥莖,放在口中嚼肉質多汁,氣味輕微,味微苦,有回甜,嚼之有黏性。
2、鐵皮石斛:鐵皮石斛氣味輕微,剛放入口中嚼味道淡有黏性,帶有淡淡的香草氣息,無明顯苦味和回甜,但是越嚼味道越濃厚,黏性也越來越大。
三、價格區別
1、石斛:普通石斛的價格相對較爲便宜,根據藥材質量的不同價格大約在幾十到上玩斤不等。
2、鐵皮石斛:鐵皮石斛已經被列爲國家三級保護品種,其藥用價值高,產量相對較低,所以價格上也相對較高,通常鐵皮石斛的價格根據藥材品質的高低大約在幾百到上千元不等。
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