黃瓜發苦什麼原因

回答：品種較差：黃瓜的品種較多，很多野生的黃瓜品種本身含有較多的苦味素，而且這類黃瓜與正常的黃瓜進行雜交後其產品也會帶有苦味，若自身種植的黃瓜屬於這類品種就會帶有苦味。營養不良：土壤過於貧瘠，導致植株沒有吸收到足夠的養分，因此使得黃瓜中的苦味素增加。同時植株若沒有受到足夠的光照也會使黃瓜中的苦味素增加。