藕是根還是莖 爲什麼種藕只能種3年

種植3年後土壤中的病菌會增加，繼續種植容易導致蓮藕患上腐敗病。此病害一般從葉片開始發生，發病後藕葉從邊緣開始乾枯，然後出現全葉捲曲、柄頂彎曲乾枯的情況，病情蔓延後全田看起來呈火燒狀。若要防治此病害，可在種植前對藕種噴施75%百菌清800倍液，然後覆膜悶種1天，待晾乾後再種植，種植時要翻土、撒施石灰。若田間已經發病，可將0.5公斤75%百菌清添加至30公斤幹泥土中，然後進行撒施。

一、爲什麼種藕只能種3年

1、原因

（1）連續3年種植蓮藕後，田地裏面的病菌數量會增多，若繼續種植，則蓮藕容易患上腐敗病（藕瘟）。

（2）發病初期，淡綠色的藕葉會從邊緣開始乾枯，經過一段時間後全葉捲曲、乾枯，柄頂彎曲乾枯，病情擴散後全田的藕葉都會枯黃，看起來似火燒狀。

2、處理措施

（1）對藕種噴施75%百菌清800倍液，或噴施70%甲基託布津1000倍液，然後覆蓋農膜悶種24小時，待晾乾後再種植。

（2）栽種前，深翻土壤並畝施100公斤石灰，發病時可在30公斤幹泥土中拌入0.5公斤75%百菌清，然後撒施至淺水田中。

（3）若田間的發病情況較嚴重，可以和其他作物輪作2-3年。

3、注意事項

病源主要依附在藕莖上面的泥土中，因此要重點防治藕莖的下部，防治時田間的水層只能保留3-5釐米，每隔3-5天用藥1次，連續防治2次即可。

二、藕是根還是莖

1、藕是什麼

蓮藕是莖（變態莖），只不過外觀呈根狀，它在地下橫向生長、膨大，莖上具有明顯的節與節間，節上可以萌發出新枝和不定根。

2、藕的食用禁忌

（1）忌與大豆同食

大豆富含蛋白質、鐵元素，而蓮藕富含纖維素，纖維素會影響到人體吸收鐵元素，因此兩者不宜同食。

（2）忌與人蔘同食

人蔘的藥性和蓮藕相反，一起食用會降低藥效。

（3）忌與動物肝臟同食

蓮藕含有醛糖酸，動物的肝臟中富含微量元素，兩者結合後會導致人體對微量元素的吸收能力降低。

（4）忌與性寒食物同時

蓮藕本身性寒，因此不宜和其他性寒食物同食，否則可能會發生腹瀉情況（尤其是對於腸胃不好的人羣）。