小白菜有幾種

根據形態特徵、生物學特性及栽培特點，小白菜可分爲秋冬白菜、春白菜和夏白菜。其中，秋冬白菜品種較多，代表品種有南京矮腳黃、常州長白梗、廣東矮腳烏葉、合肥小葉菜等白梗類型，以及上海矮箕、常州青梗菜等青梗類型。春白菜代表品種有南京亮白葉、無錫三月白、杭州晚油冬、上海三月慢、杭州蠶白菜、上海四月慢等。夏白菜代表品種有上海火白菜、廣州馬耳白菜、南京矮雜一號等。

一、秋冬白菜

1、秋冬白菜根據葉柄色澤不同分爲白梗類型和青梗類型：

（1）白梗類型：代表品種有南京矮腳黃、常州長白梗、廣東矮腳烏葉、合肥小葉菜等。

（2）青梗類型：代表品種有上海矮箕、杭州早油冬、常州青梗菜等。

2、秋冬白菜在生產上泛指秋冬季採收的一類普通白菜品種羣，主要在我國南方地區種植，爲白菜中耐寒性較弱的一類，株型直立或束腰。

二、夏白菜

夏白菜又稱爲“火白菜”、“伏菜”，夏秋高溫季節栽培，代表品種有上海火白菜、廣州馬耳白菜、南京矮雜一號等，一般具有耐高溫、抗病、耐強光、耐溼、生育期短等特點。

三、春白菜

1、夏白菜根據抽薹早晚和供應期分爲早春菜和晚春菜：

（1）早春菜：代表品種有白梗的南京亮白葉、無錫三月白及青梗的杭州晚油冬、上海三月慢等。

（2）晚春菜：代表品種有白梗的南京四月白、杭州蠶白菜等，以及青梗的上海四月慢、五月慢等。

2、夏白菜指春季播種的白菜，屬短光照性較弱的早熟或中早熟類型農作物，我國各地均有栽培，植株多開展，少數直立或微束腰。