海鮮保養員的致富案例

杭州一家飯店在網上掛出海鮮保養員的招聘帖子，首要條件是熟悉酒店海鮮品種保養各項服務操作流程及標準，月薪5000元以上，還可以面議。而不少經營海鮮店的老闆，最頭痛的就是找不到二個合適的海鮮管理人員。

每天用餐高峯時，海鮮保養員小鄭異常忙碌地穿梭在一家海鮮店裏，忙着撈海鮮、稱重、看水溫，他的周圍，是100多平方米的室內海鮮池和80多平方米的魚缸。

“總共有三四百個海鮮品種在輪換，平均每天保持在兩百多個品種。”小鄭說，他的工作就是了解各類海鮮的習性，這不僅需要多年的經驗，也需要非同一般的耐心和細緻。“要根據品種的不同，調節鹽度、溫度、溼度，才能養好海鮮。”另外，有些海鮮還有“潔癖”，如東星斑、蘇眉的池子要頻繁清理魚糞，這樣才能保持水質清澈。

在此之前，小鄭是廣州最大一家海鮮批發市場的批發商。別看他是“80後”，卻出身在水產家族，從五六歲起就接觸海鮮，自己經營水產也有十多年了。