2016鯽魚養殖前景及市場價格行情分析 2016養鯽魚賺錢嗎

鯽魚主要是以植物爲食的雜食性魚，喜羣居而行，擇食而居。肉質細嫩，肉營養價值很高，每百克肉含蛋白質 13克、脂肪 11克，並含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質。鯽魚藥用價值極高，其性平味甘，入胃、腎，具有和中補虛、除羸、溫胃進食、補中生氣之功效。鯽魚分佈廣泛，全國各地水域常年均有生產，以2～4月份和8～12月份的鯽魚最肥美，爲我國重要食用魚類之一。最大體長約30釐米，棲息深度爲0～20米，無毒，經濟型食用魚類，物美價廉。多產於黃河流域、長江流域一帶，洱海鯽魚較爲出名。

鯽魚藥用價值極高，其性平味甘，入胃、腎，具有和中補虛、除羸、溫胃進食、補中生氣之功效。

2016養鯽魚賺錢嗎？

以下是2015年12月30日全國部分水產市場鯽魚價格，僅供大家參考：

品名規格最高價最低價均價市場名稱發佈日期鯽魚250-40013.00  12.00  12.50  江蘇凌家塘農副產品批發市場2015-12-30鯽魚150-250g11.00  10.00  10.50  江蘇凌家塘農副產品批發市場2015-12-30鯽魚鄭州 江蘇|普通|公斤12.60  12.60  12.60  河南萬邦國際農產品物流股份有限公司2015-12-30鯽魚 0.00  0.00  11.30  湖南長沙馬王堆蔬菜批發市場2015-12-30鯽魚條重≥50015.00  14.00  14.50  湖北武漢白沙洲農副產品大市場有限公司2015-12-30鯽魚條重＜1007.00  6.20  6.60  湖北武漢白沙洲農副產品大市場有限公司2015-12-30鯽魚250≤條重＜50012.60  11.80  12.20  湖北武漢白沙洲農副產品大市場有限公司2015-12-30鯽魚100≤條重＜2509.00  8.20  8.60  湖北武漢白沙洲農副產品大市場有限公司2015-12-30鯽魚<200g 13.00  12.00  12.50  北京八里橋農產品中心批發市場2015-12-30鯽魚>200g 14.00  13.00  13.50  北京八里橋農產品中心批發市場2015-12-30鯽魚<200g13.60  12.60  13.10  北京大洋路農副產品批發市場2015-12-30鯽魚>200g14.00  13.00  13.50  北京大洋路農副產品批發市場2015-12-30鯽魚蘇北、蘇州0.3-0.5kg14.00  11.00  12.50  蘇州市南環橋市場發展有限公司2015-12-30鯽魚 15.00  11.00  13.00  北京順鑫石門農副產品批發市場2015-12-30鯽魚 13.50  13.00  13.25  唐山市金匙荷花坑市場經營管理有限公司2015-12-30鯽魚元/kg0.00  0.00  14.00  山東匡山農產品綜合交易市場管理有限公司2015-12-30鯽魚350g-400g7.50  7.00  7.25  北京新發地農產品有限公司2015-12-25鯽魚200g-250g6.50  5.50  6.00  北京新發地農產品有限公司2015-12-25鯽魚100g-150g5.50  5.00  5.25  北京新發地農產品有限公司2015-12-25鯽魚 16.00  16.00  16.00  包頭市友誼蔬菜批發市場2015-12-19鯽魚斤/元5.50  5.50  0.00  安徽蒙城新發地農產品物流批發市場2015-11-30

在經過較長時間的市場“洗牌”，鯽魚目前時價5.7元/斤，8兩—8.5兩規格鯽魚時價6.5元—6.7元/斤，8.5兩以上大規格鯽魚基本售罄，相比上月，鯽魚價格上揚幅度較大，目前成魚存塘量僅爲10%左右，且多數是前期發病魚塘殘留所剩。鯽魚苗種價格10尾/斤規格爲4.5元，苗種出貨量不大。預計5月份鯽魚成魚價格將會繼續有0.3—0.5元的上漲空間，原因分析：隨着氣溫、水溫快速回升，4月底鯽魚“產籽”過半，一旦出現天氣驟然變化或者雷暴雨天。鯽魚產籽完成，從而也導致掉膘嚴重，養殖戶惜售壓塘。江蘇鹽城作爲鯽魚主產區，連續幾年的低迷行情和居高不下的爆發性魚病讓很多養殖戶資不抵債頻頻人間蒸發“玩失蹤”，經銷商資金鍊斷裂或呆賬壞賬比比皆是苦不堪言，鯽魚存塘量偏小是行情復甦的主要因素。建議鯽魚養殖戶做好產籽復膘、疾病防控，購買大規格的鯽魚苗種搶抓今年熱水魚靚價。

2016鯽魚養殖前景及市場價格行情分析

2015各地草魚鯽魚的銷售行情跟去年相比基本無變動，小規格草魚銷量較爲理想，但是存塘量少，大規格草魚存塘量多，市場需求有稍微增長，只是供大於求以致於賣不起價，大草魚價格依舊低迷，鯽魚供需平穩，整體魚價很穩定。

以往很多人會購買大草魚來做臘魚，往年9斤左右/尾規格的大草魚塘邊價都有6.5-6.8元/斤，今年因爲供大於求，導致大草魚賣不起價格，現在9斤/尾規 格的大草魚塘邊價只有5.2元/斤，比往年的價格低了1.3-1.5元/斤。今年草魚銷售行情非常低迷，2-3斤的小草魚還稍微有點價格，但是 存塘量並不多，4-6斤的草魚塘邊價只有3.7-3.8元/斤，賣價比養殖成本還要低，養殖戶寧願把草魚留塘養殖也不願意賣魚，粗略估算今年的草 魚只出售了10%，剩餘90%都在積壓存塘。現在很多養殖戶都在觀望等待，都期盼元旦之後魚價會有起色，但是整體供應供大於求，預計後市魚價上漲難度很 大。

鯽魚的高效養殖技術

一、池塘條件

鯽魚有喜集羣、潛入淤泥和逆水跳躍逃逸的習性。主養鯽魚的池塘面積不宜過大，一般以2畝左右爲宜，不應超過4畝；要求池塘底質較硬，一般淤泥厚度在10釐米以內，超過10釐米時必須清淤，以利於對鯽魚的捕撈（捉）；池埂堅實不漏水，進出水口要安裝牢固可靠的攔魚柵，攔魚柵應高於池塘最高水位50釐米。

二、品種選擇

目前市場上銷售的鯽魚品種較多，難免出現良莠不齊。實踐證明，異育銀鯽和高背體形異育銀鯽（簡稱高背鯽）適合主養，生長速度比普通鯽魚分別快2倍和3倍。異育銀鯽和高背鯽魚相似，異育銀鯽與普通鯽魚的區別爲：異育銀鯽側線鱗爲31－32片、普通鯽爲28－29片；異育銀鯽與高背鯽的側線鱗數目相同，但高背鯽頭短、背高體厚、腹部呈圓形。

三、放養密度

從養殖經濟效益看，放養數量超過2000尾／畝，雖然能獲得較高產量，但養成商品魚個體小，銷售價格低，效益不理想；放養量少於1000尾／畝，儘管商品魚個體較大，但總產量不高，銷售收入少。每畝放養體重30克的魚種1400尾或50克的魚種1200尾，搭配適量的鰱、鱅和夏花草魚，搭配魚總數不超過600尾，可淨產鯽魚500公斤以上，其它魚200公斤左右，效果理想。

四、水質管理

鯽魚體內的鈣、磷含量爲其它魚類的2倍多，因而要求水中有豐富的鈣、磷以滿足鯽魚生理需要。要求20天左右施1次生石灰溶液，每畝每次用量爲60公斤；每15天施1次過磷酸鈣，每畝每次用量15－20公斤。施生石灰3－5天后方可施過磷酸鈣，防止水體鹼性過大降低磷肥效果。