香鶉雁養殖的利潤與投資成本及前景預測 2018養香鶉雁賺錢嗎

養殖
關注：1.53W次

香鶉雁又叫番鴨，麝香鴨、洋鴨，因爲頭部有形似火雞頭的皮瘤，因此也被稱爲“火雞鴨”。香鶉雁耐寒能力差，因此養殖主要以南方溫暖的區域爲主，但由於其肉質好，脂肪含量少，吃香鶉雁既能補充營養又不怕長胖，是深受消費者歡迎的品種。

2018養香鶉雁賺錢嗎？

香鶉雁也叫番鴨，原產於中、南美洲熱帶地區，我國飼養歷史悠久。據1763年編纂的古港《泉州府志》記載：“番鴨狀似鴨而大似鵝，自抱其蛋而生，種自洋舶來。”又據1729年《福建通志》中“閩產錄異”雲：“極大而紅鼻者爲番鴨，雌雄配方抱卵，須留一卵壓巢母鴨方陸續再下，卵儘自咬項下筆爲藏以伏之，一月出雛。伏而五日內聞礱磨之聲則卵孚矣。[半番]小於番鴨，[萊鴨]小於半番，皆不能抱卵，”另外，在主產區古田、莆田、閩侯等縣的縣誌，也都有記載。

香鶉雁素被羣衆視爲補壯身體的珍品。福建的香鶉雁經長期馴化，以及“選早、選大、選快”等留種措施，早已成爲適應福建省生態環境的良種肉用鴨。

香鶉雁是很有前途的肉用、肝用禽種之一。它具有體型大、生長迅速、耐粗飼、易肥育、肉質鮮美、產肝性能好等優點。但在當前農村低飼養水平的條件下，體型偏小，生長嫌慢，產蛋也偏少。根據試驗資料剖析，香鶉雁選育提高的潛力很大。

2018香鶉雁養殖投入成本

棚式鴨舍：竹木石棉瓦結構，可利用普通閒置房改建，也可新建。新建鴨舍應按1平方米室內面積有3～5平方米室外活動場的比例設計。室外活動場有1/3是水面，活動場圍竹籬笆或尼龍網。若利用舊房改建鴨舍，向水一面改成半牆敞棚式結構。飼養500只商品鴨需要125平方米鴨舍、375～625平方米活動場(其中有125～208平方米是水面)。

飼料房：1間10平方米，竹木石棉瓦結構。

簡易宿舍：1間8平方米，竹木石棉瓦結構。香鶉雁場地建設投資共7240元。

棚式鴨舍：竹木石棉瓦結構1棟5間，每間25平方米，共125平方米，每平方米40元，共5000元。

活動場：竹籬笆或尼龍網柵欄1000元。

飼料房：1間10平方米，每平方米60元，共600元。

簡易宿舍：1間8平方米，每平方米80元，共640元。2.香鶉雁苗費：按成活率95%計算，每批500只，需購香鶉雁苗530只，每隻2.8元，共1484元。

水電、工具、防疫和消毒藥品共1000元。

飼料週轉金6000元。

不可預測的開支(以上1～4項的總和×15%)共2358.6元。

以上1～5項合計1808萬元，投資概算取1.8萬元。

2018香鶉雁養殖利潤

全年收入：4批共出售商品香鶉雁2000只，70日齡體重達3.5千克時出售，每千克10元，合計收入7萬元。

飼養成本支出：

採用生態養殖，放養覓食和補喂人工育蟲活體飼料相結合，投入精飼料可減少50%以上;商品香鶉雁自配精飼料，日均開支0.18元，全年精飼料共開支2.52萬元。

青飼料生產費1200元。

人工育蟲費1200元。

購苗開支5936元。

水電、工具合計1500元。

防疫和消毒藥品共1000元。

維生素添加劑、氨基酸添加劑每隻香鶉雁0.6元，共1272元。

合計支出3.73萬元。收支相抵，當年可盈利3.27萬元。

2018香鶉雁養殖前景

香鶉雁肉低脂肪，營養價值很高，可食部分香鶉雁肉中的蛋白質含量約16%-25%，比畜肉含量高得多。香鶉雁肉蛋白質主要是肌漿蛋白和肌凝蛋白。另一部分是間質蛋白，其中含有溶於水的膠原蛋白和彈性蛋白，此外還有少量的明膠，其餘爲非蛋白氮。肉食含氮浸出物越多，味道越鮮美。香鶉雁肉中含氮浸出物比畜肉多，所以香鶉雁肉味美。

香鶉雁肉是含B族維生素和維生素E比較多的肉類。100克可食香鶉雁肉中含有B族水溶性維生素約10毫克，其中6-8毫克是尼克酸，其次是核黃素和硫胺素；含維生素E90-400微克。尼克酸作爲人體內兩種重要輔酶的成分，在細胞呼吸中起作用。它們與碳水化合物、脂肪和蛋白質能量的釋放有關，還參與脂肪酸、蛋白質和脫氧核糖核酸的合成。對心肌梗死等心臟病人有保護作用。香鶉雁肉還含有約0.8%-1.5%的無機物。與畜肉不同的是，雞肉中鉀含量最高，100克可食部分達到近300毫克。此外，還含有較高的鐵、銅、鋅等衡量元素。

多吃香鶉雁也不用擔心肥胖的問題，香鶉雁的脂肪低，所以對一些愛吃肉的人羣是一個放心之選，對香鶉雁的營養價值以上也有着一些介紹，根據它含有的營養成分，可以根據自身需求進行選擇，使得吃的時候利於身體健康發展。