種黑莓前景及市場價格行情分析 種黑莓賺錢嗎

黑莓 薔薇科懸鉤子屬灌木，主要原產於新舊大陸北溫帶，北美東部和太平洋沿岸尤爲豐富，在不列顛羣島和西歐爲常見萌生林和綠籬植物。通常二年生，莖直立、半直立或攀緣，有刺，也有的栽培種無刺。葉爲三出或掌狀複葉，小葉寬，橢圓形，有柄，葉緣粗齒裂，多數葉宿存越冬。花序頂生，花白色、粉紅色或紅色。果爲聚合果，黑色或紅紫色小核果著生於多汁的花托上。黑莓果含有豐富的鐵和維生素C，可鮮食，也可做蜜餞、果醬和果子凍，或做餡餅。我國部分山區丘陵地區有少量。

2017種植黑莓賺錢嗎？

黑莓在市場上並不多見，因爲它不易保存，零度環境下也只能存放一週，而常溫下只能保存一天。因此，進入水果市場難度很大。由於黑莓品種大多隻能在較冷的環境中生長，對於選址種植要求也高，並不是所有地方都適合種植黑莓。

國際市場上優質冷凍黑莓果價格爲1300美元/噸。

運抵港口價格爲960美元/噸。按標準化模式管理的黑莓基地，每畝產冷凍果1噸以上，生產加工費1500元/噸，包裝運輸費1600元/噸，其它損耗和稅費1000元/噸，以上幾項費用合計爲人民幣4100元/噸。出口黑莓冷凍果每噸可獲利4000元左右。

黑莓的開花期爲每年的5-8月，果實成熟時爲黑色或暗紫色。果實營養豐富，可深加工。因此2017種植黑莓需要提前聯絡好加工廠，與銷售渠道。確保果實成熟後能夠立馬銷售出去，這樣才能降低種植風險，獲取可觀利益。

2017黑莓種植前景及市場價格分析

黑莓原產地北美洲，從一千多年前的古希臘開始，當地人已形成採食野生有刺黑莓的習俗，是近年風靡全球的第三代水果的代表品種，被聯合國糧農組織認定第三代新型特種果，也被歐美國家讚譽爲“生命之果”、“黑鑽石”。第三代水果是分佈於荒山林區，尚未被開發利用，處於野生狀態的山果和一些新開發的優特水果，營養價值高，包括沙棘、桑葚、刺梨、樹莓、黑莓、酸棗、日本蘋果梨等。其共有的特性在於具有很高的營養價值和藥用價值。

黑莓是世界上最難在市面上買到的鮮果。因爲黑莓極不容易保存，採摘後4小時內必須清洗殺菌急凍保存，否則營養成分大量流失且發酵變質，目前黑莓主要加工成凍果。果實營養豐富，富含人體所必須的各類氨基酸和微量元素，具有促進血液凝固作用，延緩衰老，提高免疫力，促進腦代謝，降壓降血脂和抗心律失常等功能，同時黑莓花還是一種很好的蜜源植物，一大片野生黑莓可以產出棕色至黑色充滿果香的蜂蜜。

黑莓的栽培技術　

學習好栽培技術對於種植出優質高產的水果是至關重要的。下面我們來看看種植黑莓需要注意哪些方面：

一、整地搭架。不論是大田種植還是庭院栽培，都要先整好地，施足水肥，選種下播。要搭好棚架，原則是既要方便架下作業，又要提高架面覆蓋率。

二、苗期管理。當彎曲下垂的枝條碰觸到地面時，會由枝條頂端的節上長出根來，爲了長出更多的果實，一要扶苗上架，促苗速長。適時追施提苗肥和花果肥，並噴灑新高脂膜以增肥效。

三、合理整枝，均衡生長。作爲多年生的灌木植物，枝蔓的生長是無序的，要因勢利導，均衡提枝，適度整剪。整剪時要及時塗抹愈傷防腐膜，促傷口迅速癒合，防腐爛病菌侵染。根據植株需求中耕除草，適時澆水，合理施肥。

四、冬季要注意防治病蟲。苗期蟲害主要是霜黴病、白粉病爲主等。除按植保要求噴施針對性藥物外要加施新高脂膜以增強藥效。要對感染各種病害的病果、病枝、枯葉進行剪枝清除，其刀剪傷口要塗抹愈傷防腐膜，既促傷口癒合，又防腐爛病菌侵染。越冬前要在植體上噴施護樹將軍，在地表噴灑新高脂膜，可有效保溫保墒、防病蟲侵襲、防寒、防皮層傷害。

五、勞動密集型產業。黑莓成熟時間爲六月底到八月初的一個多月時間,並且必須由人工採摘。

黑莓種植過程中存在的問題

第一，技術問題

種植戶在種植前必須要普及好基本知識。黑莓的種植應該選擇怎樣的土地，有什麼樣的溫度限制，其土地應當保持怎樣的溼度，應當如何配比其肥料。

第二，銷路問題

銷路是獲利最重要的環節，種植地再好銷售不出去也是沒用的。黑莓並不是生活的必需品，對大多數人來說，屬於偶爾吃點，不需要天天吃頓頓吃的東西。所以黑莓自產自銷的模式是行不通的。如果不能爲黑莓找到合適的銷路，必然導致黑莓產後滯銷傷及果農的信心，最終無人種植。

第三，加工問題

黑莓不便於保存，如果不能給黑莓匹配最基礎的保鮮服務工廠，只會導致黑莓旺季時熟的掉到地上爛掉，即使摘下來也會因爲沒有銷路在果農家爛掉，根本得不到任何經濟效益。

因此2017種植黑莓必須要解決以上幾大問題，切不可盲目行動。

黑莓的功效與作用

黑莓營養豐富，是世界10大健康水果之一，比草莓、蘋果、香蕉等常規水果含有更多維他命、礦物質及抗氧化物。

1、護眼 黑莓中所含的葉黃素可防止眼睛視網膜斑點形成，同時可防止紫外線損傷眼睛。

2、壯骨 黑莓是微量元素錳的極佳食物來源，錳有助於人體形成結締組織，對強壯骨骼至關重要，一把黑莓可滿足錳的日需求量的一半。

3、促進健康細胞分裂 黑莓中富含的葉酸(維生素B9)在健康細胞分裂和生長過程中發揮重要作用。建議孕婦多吃黑莓，以降低新生兒嵴柱裂等出生缺陷。

4、增強免疫力 黑莓中的維生素C含量是藍莓的兩倍。維生素C在人體中可發揮多種重要功能，有助於增強免疫系統、保持心血管健康、降低高血壓、同時改善人體對飲食中鐵的吸收，降低貧血危險。

5、助消化 纖維素對消化道健康極其重要，有助於保持健康體重和降低高膽固醇。黑莓中的纖維素含量高於大多數其它水果。一把黑莓含纖維素8克，比兩杯小麥中纖維素含量還高，有助於更好地滿足人們纖維素的日需求量。

6、癒合傷口 黑莓富含單寧酸，黑莓有助於拉緊皮膚組織，收縮血管，減少出血量。傳統醫藥中，黑莓是一種傷口癒合藥。

7、抗癌 黑莓富含抗氧化劑花青素，花青素具有抑制腫瘤細胞生長的作用。另外黑莓中還含有一種叫做C3G的黃酮類化合物，可有效治療皮膚癌和肺癌。