![蘋果醬的加工製作工藝的介紹]( "蘋果醬的加工製作工藝的介紹")
- 蘋果的落果和等外果若不及時加工處理，很快腐爛變質。如何處理這些不宜鮮食的果子，直接關係果農的經濟利益，這裏介紹蘋果醬的加工方法，供果農和鄉鎮食品加工廠參考。一、蘋果醬加工的工藝流程落果等外果的處理--清洗--削皮去核去果柄切塊--加熱軟化--打漿--加糖濃縮--裝罐--一...
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![桑葚果醬怎麼吃 桑葚果醬的做法（怎麼製作）]( "桑葚果醬怎麼吃 桑葚果醬的做法（怎麼製作）")
- 桑椹是一種酸甜可口的水果，到了吃桑葚的季節，人們往往會購買新鮮的桑椹食用，吃的滿嘴和手指都是桑椹果汁的紫紅色。當然桑椹的吃法並不只有一種，製作桑椹果醬是一種非常不錯得到選擇，能夠非常充分的保留桑椹的營養，同時還能夠延長桑椹的食用期限。桑葚果醬的做法材料：桑葚、白糖...
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![果醬軟糖的製作方法]( "果醬軟糖的製作方法")
- 軟糖是一種柔軟和微存彈性的糖果，有透明的和半透明的。軟糖的含水量較高；一般爲10%-20%。絕大多數軟糖都製成水果味型的，也有一部分製成奶味和清涼味型的，其外形隨成型工藝不同分爲長方形或不規則形。一、配方白砂糖500克，山植醬100克，熟花生油25克，山植香精數滴。二、製作方法...
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![樹莓果醬怎麼保存 樹莓果醬怎麼吃]( "樹莓果醬怎麼保存 樹莓果醬怎麼吃")
- 隨着人們經濟生活水平不斷提高，人們在飲食方面也有了更多的選擇，以及也有了更高的要求。今天小編要爲大家介紹的一種果醬也是很多人都非常喜愛的樹莓果醬。那麼樹莓果醬可以怎麼吃呢？我們從超市裏面買回來的樹莓果醬應該怎樣去保存，纔不會使它容易變質？樹莓果醬怎麼吃樹莓果醬...
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![沙茶醬、銀蝦醬製作工藝]( "沙茶醬、銀蝦醬製作工藝")
- 沙茶醬：一般是先將蝦米、洋蔥進行油炸，花生仁進行焙炒，然後再與蒜肉、白糖、錦豉、醬油、沙姜粉，生油和少量防腐粉等，經煮後，再磨細而得成品。銀蝦醬：是用白酒、蝦羔、少量蝦醬和少量保存粉等原料，經磨爛再曬而得成品。質量標準及食用方法色澤淡褐而新鮮，具特有香氣、醬味和蝦的鮮...
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![香蕉果醬的製作方法]( "香蕉果醬的製作方法")
- 在每年香蕉採收高峯期，除了鮮銷、北運之外，爲了減少因腐爛而造成經濟上的損失，應開發香蕉系列食品，但香蕉加工食品在市面上很少，特別是把成熟香蕉加工成果醬，其芳香濃郁，醬體潤滑，甜酸可口，可作老年、嬰幼兒食品以及加工麪包、果醬、冰淇淋食品之用。加工技術如下：1、原料處理：採用...
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![附蘋果樹掉蘋果怎麼辦 蘋果樹老掉蘋果的原因]( "附蘋果樹掉蘋果怎麼辦 蘋果樹老掉蘋果的原因")
- 自然落果：在果實期間自然落果的現象是其成長習性，蘋果樹落果有兩次高峯，第一次是花後10天左右，第二次是7~8月。樹勢過旺：可能是因爲氮肥過多，或磷、鉀不足，造成樹體內碳、氮比例失調，從而造成營養生長過盛。病蟲害引起的掉果：掉下來的蘋果有腐爛的現象，或者蘋果樹的樹幹有腐爛的現...
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![苦瓜果醬加工技術]( "苦瓜果醬加工技術")
- 苦瓜性味苦寒，具有消熱祛暑、明目清心等功能。苦瓜加工成果醬，可延長產業鏈，增加收入。一、工藝流程。苦瓜處理蘋果處理配比濃縮裝罐殺菌冷卻。二、加工要點1、苦瓜處理：選擇個大、肉厚、無病蟲害、八成熟的新鮮苦瓜，放入洗滌槽中，用流動清水清洗掉表面的塵土和雜物。農業知識...
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![製作枇杷果醬的操作要點]( "製作枇杷果醬的操作要點")
- 以枇杷爲原料，可加工成多種營養美味的食品，枇杷果醬就是其中的一種。枇杷果醬簡要的製作過程：將枇杷果、糖等混合後，採用加熱方式，蒸發掉物料中的水分，之後加入生物保鮮劑，攪拌均勻，製成凝膠狀食品。生產枇杷果醬的配料：枇杷、白砂糖、生物型天然食品保鮮劑。製作枇杷果醬的操作要...
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![風味苦瓜果醬的加工]( "風味苦瓜果醬的加工")
- 苦瓜性味苦寒，具有消熱祛暑、明目清心等功能。蘋果味甘可口，營養豐富，具有通便、養神等功效。以苦瓜和蘋果爲主要原料，加以砂糖、瓊脂等爲輔料製成的風味苦瓜果醬，產品呈天然清亮的淺黃色，具有苦瓜的清香和蘋果的香氣，帶有少許苦瓜特有的苦味。不僅風味獨特，市場暢銷，深受消費者喜...
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![馬鈴薯果丹皮與馬鈴薯果醬的製作]( "馬鈴薯果丹皮與馬鈴薯果醬的製作")
- 1.馬鈴薯、胡蘿蔔果丹皮（1）原料配比馬鈴薯30kg（或20kg）、胡蘿蔔70kg（或80kg）、白砂糖60kg～70kg、檸檬酸適量，水40kg～50kg。（2）生產工藝原料選擇→清洗→軟化→破碎→過篩→濃縮→刮片→烘烤→揭片→包裝→成品。（3）生產要點①選料。選新鮮胡蘿蔔，去除纖維部分；馬鈴薯應挖去發芽部分。②...
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![苦瓜果醬的加工的技術]( "苦瓜果醬的加工的技術")
- 苦瓜性味苦寒，具有消熱祛暑、明目清心等功能。苦瓜加工成果醬，可延長產業鏈，增加收入。一、工藝流程。苦瓜處理→蘋果處理→配比→濃縮→裝罐→殺菌→冷卻。二、加工要點1、苦瓜處理：選擇個大、肉厚、無病蟲害、八成熟的新鮮苦瓜，放入洗滌槽中，用流動...
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![複合木瓜果醬如何加工？]( "複合木瓜果醬如何加工？")
- 問：複合木瓜果醬如何加工？加工技術如下：1.原料處理：用新鮮充分成熟番木瓜，因爲番木瓜果肉有個特點，成熟時芳香不是很濃厚，假如和一些有濃郁果香的原料搭配就可達到取長補短的目的，現與成熟菠蘿搭配而加工成果醬，無論在色、香、味、型都是很好的產品。木瓜應去皮去籽，打漿而成木瓜漿...
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![蘋果梨是蘋果還是梨 蘋果產地在哪裏]( "蘋果梨是蘋果還是梨 蘋果產地在哪裏")
- 蘋果可謂是我們最常吃的水果之一，蘋果的營養價值極高，甚至民間有說法每天一蘋果，醫生遠離我，可見蘋果的營養之高。蘋果不僅營養高，且味道香脆美味，十分可口。那麼大家知道蘋果一般產自哪嗎？蘋果梨是一種什麼水果？蘋果產地在哪裏目前蘋果的主要產區有：1、渤海灣產區。遼寧、山東、...
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![桑葚果醬可以存放多久 桑葚果醬的功效與作用]( "桑葚果醬可以存放多久 桑葚果醬的功效與作用")
- 桑葚果醬是桑葚非常有營養價值的食用方法，通過加入冰糖或者蜂蜜等一起製作的桑葚果醬，不僅完美的保存了桑葚的營養物質，同時在食用上面增添了更多的風味，同時也是對桑葚生命力的一種延續，那麼食用桑葚果醬能夠爲我們帶來什麼樣的好處呢？桑葚果醬的功效與作用1、能夠補充營養。...
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![混合型甘薯果醬製作技術]( "混合型甘薯果醬製作技術")
- 1.原輔料處理甘薯泥：選擇新鮮或冬儲甘薯（紅薯、地瓜），要求無蟲蛀、無黴爛、無芽，洗淨後放入雙層鍋內蒸熟至無硬心。取出立即去皮，投入0.1%檸檬酸液中護色，放入鍋內繼續蒸爛，加適量水搗碎成泥。山楂泥：選果時剔去病果、爛果、生蟲果。將果放入水中浸泡2～5分鐘，清洗2～3次。壓榨後放入鍋...
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![無花果加工技術無花果果醬]( "無花果加工技術無花果果醬")
- ①生產工藝流程：鮮果→清洗→軟化→打漿→調配→濃縮→裝罐→殺菌→冷卻。②工藝要點：原料：應選擇充分成熟的果實，這樣可提高果醬產量而且使其風味濃郁。軟化、打漿：爲了便於打漿、防止果醬變褐，需對無花果原料進行軟化。其方法是把果實少量分...
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![獼猴桃果醬能保存多久 獼猴桃果醬怎麼吃]( "獼猴桃果醬能保存多久 獼猴桃果醬怎麼吃")
- 在平常的生活當中，人們都會喜歡買一些水果回來食用，畢竟水果的營養價值非常的高。但是現在的人們也發明出了很多水果不同吃法，當然非常深受人們喜愛的一種吃法，就是做成果醬。一般來說，獼猴桃果醬能保存多久呢？獼猴桃果醬，我們應該怎樣去食用呢？獼猴桃果醬怎麼吃1、獼猴桃果醬的...
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![瓜皮果醬的製作]( "瓜皮果醬的製作")
- 1備料：西瓜皮10公斤，蔗糖15公斤，澱粉糖漿1．5公斤，瓊脂100克，檸檬酸70克。2原料預處理：將西瓜皮洗淨，削去表層青皮和內層瓜瓢，隨後切成碎塊，置於絞肉機中絞碎，得到細粒狀瓜肉。3第一次糖煮：先將蔗糖配成濃度70％左右的濃糖液，取一半倒入鍋中，再將絞碎的瓜皮肉加入，拌勻，煮沸15－20分鐘。...
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![蘋果有公蘋果？還有母蘋果？是嗎？]( "蘋果有公蘋果？還有母蘋果？是嗎？")
- 有，蘋果同動物一樣，也有雌雄性之分。蘋果的雌雄之分，主要是在果蒂上，果蒂大的突出的是母蘋果。老實說，這個分不出什麼是公蘋果母蘋果。蘋果是有公母之分，母蘋果更甜。...
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![怎樣的加工樹莓果茶、果醬]( "怎樣的加工樹莓果茶、果醬")
- 一、樹莓果茶1、工藝流程：選料→清洗→打漿→膠體磨處理→混合調配→真空脫氣→均質→罐裝→封口→殺菌→冷卻→保溫檢驗→成品。2、操作要點：⑴選料、清洗。選擇果實完整、大小基本一致、色澤鮮紅、新鮮度高、風味正、充分成熟的樹莓作原料，用流水漂洗乾淨，撈出瀝乾水分後備...
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![番茄醬怎麼保存 番茄醬怎麼做]( "番茄醬怎麼保存 番茄醬怎麼做")
- 番茄醬平時大家都愛吃，味道酸甜可口，特別誘人。但是平時大家吃的番茄醬多是從外面購買成的成品，總是擔心不衛生不安全。其實番茄醬也可以自己在家中製作，一會我就把它的具體做法寫出來告訴大家番茄醬應該怎麼做，同時也會告訴大家番茄醬應該怎麼保存。番茄醬怎麼做番茄醬怎麼保...
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![無花果果醬的加工手藝]( "無花果果醬的加工手藝")
- (1)浸泡：因無花果鮮果生存期較短，一樣平常在1周閣下，終年臨盆應將鮮果經處置懲罰後糖漬儲存。用糖漬質料加工無花果果醬時，應先將質料參加2倍量的80℃熱水浸泡2小時，使糖漬料充實硬化。(2)打漿：將充實硬化的質料入打漿機中打漿過篩。篩孔40目，以篩去無花果子實體。(3)配料：將50公...
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![風味苦瓜果醬加工]( "風味苦瓜果醬加工")
- 苦瓜性味苦寒，具有消熱祛暑、明日清心等功能。蘋果味甘可口，營養豐富，具有通便、養神等功效。以苦瓜和蘋果爲主要原料，加以砂糖、瓊脂等爲輔料的風味苦瓜果醬，呈天然清亮的淺黃色，具有苦瓜的清香和蘋果的香氣，帶有少許苦瓜特有的苦味，風味獨特，深受消費者的喜愛。一、工藝流程苦瓜...
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![山楂蜜餞和果醬]( "山楂蜜餞和果醬")
- 一、蜜餞。選用無病蟲害、無腐爛、優質、個大的山楂，經清洗後切開，去掉籽巢、花萼、果柄，然後用飽和石灰水進行硬化處理，再次漂洗，洗掉殘留的石灰水液。將白砂糖和水配成糖液，加入萬分之一的瓊脂，之後再加入1%的山梨酸鉀，配好後將處理好的山楂放到其中，煮制15分鐘，在此過程中不斷地...
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