簡單又美味的南瓜派 南瓜派最簡單的做法竅門

做法:派皮:

低筋麪粉120G砂糖40G黃油60G蛋黃1只

餡料:

南瓜蓉(用微波爐轉軟後壓成泥)200G.小雞蛋一隻.奶油芝士80G.鮮奶油120ML..糖45G..黃油25G.

派皮製法:

1.黃油加糖打至鬆發;

2.加入蛋黃打勻.再篩入麪粉攪拌均勻,拌成圓球冷藏約1小時.

3.放入派盤壓好,用叉子在派皮刺數十個孔.

4.用180度焗約15分鐘取出備用(派皮上用小石子壓防派皮脹起.我懶得用錫箔害雲淡風清吃到一個小石子.沒把她的牙給磕了:em21

餡料製法:

1.奶油芝士加牛油、鮮奶油、糖,打軟.

2.將打散後的雞蛋加入(1)混合打滑,再加南瓜蓉拌勻.

3.最後倒人放涼的派皮中,150度烤40農業新聞到50分鐘.

4.烤好後等降至室溫便可放入冰箱冷藏後再脫模,上面可以抹果醬裝飾.不送人就免了.