寒潮來襲蔬菜如何防寒抗凍

露地蔬菜應對寒潮措施

保溫防寒。寒潮或雨雪來襲前，可以採用塑料薄膜等進行覆蓋防寒；寒潮過後，要繼續加強遮掩覆蓋，延緩凍融過程，防止蔬菜發生凍害。

除溼降漬。冬季地下水位較高，遇雨雪天氣，土壤溼度加大，在田蔬菜特別是露地蔬菜容易出現漚根、死苗、爛菜現象，要及時清溝理墒，防止田間積水。

強壯植株。在寒流、雨雪來臨之前，可葉面噴施甲殼素、海藻酸等全營養葉面肥以及植物源生長調節劑等。

設施蔬菜應對寒潮措施

棚室加固。加強設施結構穩固性巡檢，檢查溫室牆體是否有開裂或傾斜情況、溫室後坡是否有下沉及板材斷裂跡象、設施鋼骨架是否有嚴重鏽蝕或變形情況，對於存在安全隱患的設施，要採取立柱支撐、局部加固或更換等必要方式予以加固。

棚膜修補與緊固。對於棚膜漏洞，要採用熱補或膠補等方法及時修補，同時緊固棚膜壓膜線和壓膜線地錨，以免大風造成棚膜撕裂。大風時要關閉棚膜通風口、關閉好設施出入口，以防出現“放風箏”情況；對於棚室空氣相對溼度過大的棚室，在人工看護的前提下，可於上午或中午時段短暫通風降溼，切記只能於頂風口處開小縫降溼。爲避免大風影響外保溫覆蓋物覆蓋效果，傍晚外保溫覆蓋物苫蓋後，東西兩側要栓繩固定在山牆上，並在前地腳處用重物壓實。

增加棚膜覆蓋層數。氣溫低至-3℃到-5℃，大棚原來的2層薄膜必須增加至3層；大棚膜要封嚴封實，不能有漏風口。低於-6℃，再在植株上直接覆蓋一層薄膜或薄毛氈，用舊大棚膜也可以，晚上蓋，白天揭。將草簾或作物秸稈鋪靠在大棚的四周，儘量加厚草層，鋪靠時要儘量鋪平壓實，以提高保溫效果，有條件的種植戶可加蓋大棚被保溫。

雙層裙膜保溫。將薄膜雙摺（也可用廢舊大棚膜），寬度1米，夾放在第一層大棚膜內側（鋼管和薄膜之間），必要時可在二層鋼架薄膜內再加一條1米寬的農膜。必須注意的是：一要沿着大棚四周全部拉嚴拉實，絕對不留漏風縫洞。二是拉裙膜必須接觸地面平地拉起。三要拉直拉平，確保高度從平地起在1米以上。四要不使用爛破農膜，杜絕漏風跑氣。五要把裙膜用繩子扎牢在鋼架上，以防滑落掉裙。

做好加溫準備。爲了應對極端低溫，保證棚溫，要提前準備好相應應急增溫產品或設備，如暖風機、熱風機、浴霸、大功率白熾燈、電暖氣、增溫塊等，生產者要根據溫室條件，在安全的前提下合理使用。應用電加熱增溫方式的，要請專業安裝並指導使用，配以防漏電和防過熱等裝置；對於採用增溫塊等明火加溫的，要切記防火安全。

浴霸/大功率白熾燈安裝。在溫室近南端1/3位置處沿東西向安裝1排，盞間距4~6米（3~4畦），或在溫室近南端1/3位置和2/3位置沿東西向錯開安裝2排，每排盞間距8~10米（6~8畦）。安裝時燈具與植株生長點和棚膜距離不宜小於0.5米。

增溫塊於前半夜10點鐘和凌晨3點鐘使用兩次，每次畝地用量10塊，要按照操作規程使用，要遠離易燃物和植株。

增加光照。在雨雪前要及時清理棚膜上的霧滴、灰塵，保證棚膜的透光性；清理老葉、病葉，增加植株間的散射光照；同時在溫室大棚的後牆張掛反光幕。必要時用植物生長燈、LED燈、碘鎢燈、鈉燈等補光。

適度施肥。寒潮及雨雪天氣來襲前要增施有機肥，如豬、牛糞及堆肥等熱性肥料；適度增加鎂、鋅、硼等中、微量元素肥料；不宜施速效氮肥，可葉面噴施0.3%磷酸二氫鉀溶液2~3次，提高植株抗逆性。

控制澆水。雨雪天氣到來前的低溫期嚴禁澆水，以免降低地溫，加重冷害、凍害。

減少整枝打杈。避免植株傷口在低溫高溼環境下感染髮病。

低溫鍛鍊。在寒潮及雨雪天氣之前1~2天，適度進行植株低溫鍛鍊管理，白天和夜晚溫度較正常管理下降2℃左右，幫助蔬菜作物提前適應低溫環境，可以減少氣溫驟降造成的落花落果等生理障礙。

預防病害。寒潮及雨雪天氣之前，選晴好天氣對蔬菜進行噴藥，預防病害的發生。宜選用煙霧劑和粉塵法防治病蟲害。

雪後管理措施

清除積雪。及時清掃積雪，大雪時應邊降雪邊清除，尤其要注意加強夜間除雪，也可通過撒融雪劑、食鹽等方法，快速減少棚室上的積雪厚度，防止棚室被壓塌。露地蔬菜要及時清除田間積雪，抓緊清溝、排水。

遇白天下雪，應儘量揭開草苫等覆蓋物；遇夜間下雪，可在草苫等覆蓋物外面再覆蓋一層塑料薄膜，不僅便於清除積雪，同時可以有效避免浸溼棉被、草苫等覆蓋物。

保溫增溫。架設中棚、小拱棚進行多層覆蓋，畦面上撒施草木灰。有條件的地方，可用地熱線、電熱絲、熱風爐、補光燈等設施裝備進行增溫。根據不同蔬菜品種採取控溫措施，瓜果類蔬菜（番茄、辣椒、茄子、黃瓜、西葫蘆等）溫度不能低於6℃，短時不能低於5℃；葉類蔬菜不能低於0℃。

增加光照。可採用張掛反光幕、安裝補光燈補充光照；也可噴施除滴劑增加薄膜透光，將麪粉、豆粉加50~100倍水溶液(加少量中性洗衣粉)噴施溫室棚膜內壁，達到除滴效果。

通風降溼。雪後應適時揭開覆蓋物，進行通風以降低大棚內空氣溼度、增加二氧化碳濃度，通風應在晴天中午進行。

揭開覆蓋物後，若發現蔬菜出現萎蔫現象，應立即蓋上，等葉片恢復後再揭開，反覆數次直到不再萎蔫。若萎蔫嚴重，可在萎蔫的植株上噴清水或1％的葡萄糖水或1％的海藻酸溶液等，儘快恢復植株長勢。

及時防病。雪後大棚蔬菜易發生病害，宜採用煙劑、粉劑等進行防治。如發生灰黴病，可用異菌脲、嘧黴胺、菌核淨、啶酰菌胺、百菌清、腐黴利等防治。如發生菌核病，除上述防治灰黴病的藥外，還可用乙烯菌核利、咪鮮胺、多菌靈、三唑酮等防治。同時，應儘量適度揭開草簾或無紡布等覆蓋物，降低棚內溼度。

及時採收。雨雪天氣前後，要及時採收可上市蔬菜，特別是辣椒、茄子、番茄、黃瓜等喜溫果菜類要及時採收，降低植株負擔，保持植株健壯，提高植株抗逆能力。

冷害應急。對於因棚頂覆膜損壞造成設施蔬菜植株發生冷害或輕微凍害的，除及時修補薄膜、增加覆膜、加蓋草簾等辦法保溫增溫外，可採取葉面噴施20~25度溫水、0.2%磷酸二氫鉀溶液、0.5%尿素液等措施，減輕植株受害。

發生凍害後，不能立即閉棚升溫，要使棚內溫度緩慢上升，避免因溫度急驟上升而使蔬菜受凍組織壞死。同時，要及時剪除受凍嚴重的莖葉和果實。