栽培蘿蔔爲什麼會出現裂根、分叉和空心

1、蘿蔔的裂根：是由於生長期中土壤水分供應不均勻所造成的。尤其是生長初期受到乾旱，外部皮層逐漸硬化，內部細胞分裂緩慢，而到了生長中後期，水分又忽然充足起來，內部細胞加速分裂猛長，而硬化的外部皮層不能相應的生長，因而發生了開裂現象。開裂的蘿蔔，不但影響產量降低品質，而且不耐貯藏，容易腐爛，所以在蘿蔔生長過程中肥水要勻，特別是在天氣乾熱的情況下播種的蘿蔔，更應注意水分的供給。

2、羅卜的分叉：是肉質根側根膨大的結果。側根膨大一般有3中情況：一是幼苗破肚後，間苗不及時，生長過擠，主根彎曲，側根發生，以致形成側根。二是土層太淺，土質黏重，石塊等堅硬物太多，主根生長受阻，以致形成歧根。三是使用未經腐熟的肥料，燒死或燒傷根尖；或在田間管理中，鋤傷根尖，使側根猛長，以致形成歧根。因此，防止歧根出現，要注意選地整地，不施新鮮的肥料，及時間苗，精細管理等。

3、蘿蔔的空心：又稱糠心，蘿蔔的糠心嚴重影響了食用價值在肉質根生長後期，由於肉質根迅速膨大，木質部的一些遠離輸導組織的薄壁細胞缺乏營養物質的供應，因此，細胞中糖分消失，可溶性固形物含量減少，同時還產生細胞間隙，最後形成蘿蔔空心。空心和品種、播種期、水肥管理等栽培條件有着密切的關係。凡肉質根鬆軟，生長快，細胞中澱粉糖含量少的大型品種容易空心。播種過早，水肥供應不均，容易引起空心。蘿蔔抽薹時肉質根的營養物質劇列轉化，向頂端輸送，致使蘿蔔空心。肉質根貯藏在高溫乾燥的場所，也會因失去大量水分而空心。因而在生產中應注意品種選擇和栽培管理。