韭黃和韭菜有什麼區別？

“顏色：韭黃在黑暗中生長，沒有陽光不能產生葉綠素所以呈嫩黃色，韭菜經過光合作用呈綠色。價格：韭黃的市場價格比韭菜略高。烹調：韭黃口感較軟嫩，適合用來炒蛋或做成餃子餡，韭菜口感清脆，辛辣味較重，適合下鍋與肉類煸炒或做湯。”。

有區別的，韭黃是在沒光照的情況下長的。