芋頭高產栽培技術 芋頭的高產栽培技術

芋頭高產栽培技術要點

一、土壤的選擇。種植芋頭應選擇肥沃、保水力強的壤土或砂壤土。嚴禁連作，一般實行3年以上的輪作。否則，生育不良，影響根系生長和子芋形成，且腐爛較嚴重，產量降低。

二、整地施肥。芋頭的球莖有向上生長的習性，且根系分佈較深，要求土壤深厚鬆軟。因此，在播種前應深翻曬垡（應深耕30釐米以上），使土壤鬆軟透氣、含熱量多。芋頭宜用含熱量多、充分腐熟的堆肥、草木灰、畜禽糞及垃圾等富含有機質的土雜肥爲主，每畝2000—2500Kg（或上海產的炬通有機肥200—300公斤），有利於根系及球莖的生長，也有利於採收後芋頭球莖與泥土的分離。

三、種芋選擇與處理。種芋應頂芽充實、球莖粗壯飽滿、形狀完整、無病蟲害，白頭、露青和長柄球莖不宜作種。種芋一般具有2—3個月的休眠期，栽培前可通過晾曬種芋3—5天，使芋頭失水，以增強酶的活性及呼吸強度，打破芋頭的休眠，促進發芽整齊一致。

四、直播或育苗

1、直播。芋頭的生長期長，而種芋一般在13—15℃以上才能發芽，只要出苗後不受霜凍影響，播種愈早愈好。本地區冬閒田在清明前後播種爲宜，每畝3500—4000株。每畝用種150—175千克。播種時，將種芋按規定的株距播於預先開好溝內，頂芽向上，然後覆土，覆土深度以蓋沒頂芽爲度，不宜過深，以利日曬增溫，促進出苗。種芽周圍土壤要細碎，不能有大塊泥，以防漏風或種芋外露引起腐爛。大小種芋應分級播種，以便於田間管理，芋頭直播時可採用地膜覆蓋的措施，它對芋頭的早熟豐產有顯著的效果。

2、育苗。爲提早種芋生長，保證適期安全出苗，可進行育苗移栽，一般在移栽前20—30天進行，以大棚育苗爲好，牀溫保持20—25℃溫度，溼度適當，牀土不宜過深，厚度以10—15釐米爲宜，芋根再生能力弱，育苗時苗牀底土應壓實，最好下面鋪一層薄膜，以限制根羣深度，便於移栽成活。苗牀鋪土，厚度以能插穩種芋爲度，再用堆肥或細土蓋沒種芋，並蓋稻草防寒，土壤乾旱時須注意澆水促進發芽，但不宜過溼以免爛種。待芽長到1—1.5寸時，除去覆蓋物，接受陽光，煉苗經過2—3天，苗高4—5寸即可移栽。起苗時，從苗牀一側將牀土扒開，按次序起苗，切勿傷根（芋頭根系再生能力弱）。

五、定植。芋頭應在露地無霜凍時及早定植。本地區一般在清明節前後栽種，爲便於培土，一般採用大小行栽培，大行70—80釐米，小行40—50釐米，株距28—33釐米，每畝栽3500—4000株。芋頭宜深栽（芋頭的球莖有向上生長的習性），便於球莖生長，栽植深度應在3寸以上。

六、田間管理

1、施肥。芋頭生長期長，需肥量大，耐肥力強，除施足基肥外，必須多次追肥。芋頭苗期生長慢，需肥不多，因種芋所含養分還可轉化供幼苗需要。所以，只需施少量肥料促進根系生長即可。以後隨着地上部分逐漸旺盛生長，要結合培土追肥3—4次。第一次在幼苗（直播）第一片葉展開時，深中耕，將植穴填平，提高地溫，每畝施尿素20公斤。當株高50釐米，3—4片葉時，進行第二次中耕，並重施追肥，每畝施高濃度複合肥25公斤，施餅肥50公斤或上海《炬通》有機基質肥100—150公斤。在株高1米、封行前進行第三次追肥，每畝施高濃度複合肥25公斤並加10公斤氯化鉀，以促進球莖澱粉的形成及積累，提高產量和品質並注意結合追肥進行中耕、除草和培土。

2、灌水。芋頭喜溼、忌乾旱。苗期保持土壤溼潤，有利於出苗。齊苗後保持土壤見幹見溼，以利於髮根。在生長盛期及球莖形成時，耗水量大，應多次澆水，保持土壤溼潤，但雨季要注意排水防澇。秋旱季節應適當多次灌水，根據天氣可5—10天灌一次水。有條件時，可於畦面鋪草，保溼降溫，有利於球莖發育。生長後期，適當少澆水，保持土壤不幹爲度。

3、培土。培土壅根是芋頭栽培的關鍵措施，也是培育符合出口芋頭標準的關鍵措施。農諺說“六月不壅，等於不種”。子芋及孫芋是從母芋中下部發生的，而無論母芋、子芋或孫芋都不斷增加莖節，向上生長，若新芋抽出葉片，或者露出土面，則變長變綠，消耗養分，影響子芋生長，形成過多的小母芋，降低子芋品質。所以要及時將多餘的側芽、老葉折倒圍根培土（也叫壓邊荷）。培土壓邊荷可促進發生不定根，提高抗旱力，抑制頂芽生長。在較低溫度和溼潤的環境中，培土還有利於球莖的發育肥大。一般在6月份地上部迅速生長，芋頭迅速膨大，子芋和孫芋開始形成時，開始培土。20天左右培土一次，厚2寸左右，一般培土2—3次，可結合中耕除草施肥進行，每次培土只有四周均勻，芋頭形狀才能端正。最後一次重肥施下後，培土成壟。

七、採收。芋頭不耐霜，下霜前芋頭葉變黃衰敗，根系枯萎，這是球莖成熟的象徵，此時爲最佳收穫期。球莖澱粉及各種營養含量最高，風味好，產量高。一般每畝1500—2500公斤，高產的可達4000—5000公斤。採收後要讓芋頭曬一曬，將芋頭與泥土分離，再分級裝袋待銷售。