芋頭怎樣種植好？ 芋頭優質栽培技術

芋頭怎樣種植好？芋頭富含澱粉、蛋白質，深受消費者青睞。芋頭喜高溫多溼氣候，生長適溫27℃～30℃，較耐蔭，短日照能促進球莖形成。芋頭穩產高產，耐貯運，在秋淡季上市可獲較高經濟效益，是農業結構調整，增加農民收入的一個好的推廣項目。以下是芋頭的栽培技術要點：

一、芋頭栽培選地

芋頭性喜溼，可選擇水田、低窪地種植。土質以肥沃、土層深厚、保水保肥力強的黏壤土爲宜。芋頭忌連作，連作將大幅度減產，應2～3年輪作一次。

二、整地施肥

芋頭根系分佈較深，球莖有向上生長習性，故土地要深翻30釐米以上，做成2米寬的高畦。基肥以腐熟的廄肥、雞鴨糞、草木灰、垃圾等富含有機質和磷鉀的土雜肥爲好，利於根系及球莖生長，增加球莖澱粉含量和香氣。一般每667平方米施土雜肥4000～4500千克，在畦面上按行距80～90釐米開15～20釐米深的溝，將基肥施入溝中，施後與土摻勻，整平畦面。芋頭直接植於溝中。

三、催芽

選頂芽健壯、充實、球莖飽滿的子芋作種，每個重50克左右爲宜。每667平方米用種量60～100千克。將種芋上千枯的鱗片狀毛和全部側芽摘除，然後放入苗牀催芽。方法是在避風向陽處挖一個深25～30釐米、寬1.2～1.5米、長不限的苗牀，周圍開好排水溝，牀底爲硬土層，填入8～10釐米厚的疏鬆細土，項芽朝上密插種芋，用溼潤細土蓋沒芽，適量澆水，蓋上稻草、薄膜，以保溫增溼，保持20℃～25℃的溫度與適當溼度。20～30天后，芽長4～5釐米時揭去覆蓋物，讓芽見光2～3天后栽植。因此，催芽應在2月底至3月上旬進行。

四、地膜栽植

施入基肥整平畦面後，每667平方米用乙草胺100克對水50千克噴施畦面防除雜草。當土壤不幹不溼時，貼地蓋上寬幅地膜。芋頭栽植時，在畦面施肥溝中按株距30—40釐米破膜栽植，栽植深度爲15～20釐米，芋芽朝上，栽沒整個種芋，微露芋芽爲宜。栽植後覆蓋細土蓋沒種芽，封死洞穴。

五、田間管理

6月上旬揭去地膜，每667平方米追施複合肥30～40千克，也可施土雜肥，條施於株旁，結合培土將肥埋住。以後每隔15～20天追施一次人糞尿等。8月補施1次鉀肥，以利澱粉沉積，同時結合培土成壟。共追肥3～4次，培土2～3次，培土厚度15～20釐米。培土可抑制芋芽抽生而消耗養分，促發不定根，有利球莖肥大，提高產量和品質。若地上部生長過於旺盛，可在球莖膨大期澆施10毫克／千克的多效唑，每株澆施100毫升左右藥液，抑制地上部生長，促進球莖肥大。芋頭整個生育期間要保持土壤溼潤，生長前期雨水多，要開溝排水，生長後期要勤澆水，保持壟裏有淺水層。

六、病蟲防治

芋頭主要病害是腐敗病、疫病等，發病初期噴波爾多液、甲基託布津、甲霜銅等藥液防治。蟲害有斜紋夜蛾等，可用敵殺死、速滅殺丁防治。

七、採收及留種

芋頭葉變黃是球莖成熟的象徵，此時採收，澱粉含量高、食味好、產量高。但爲提早上市搶好價錢，可在8月中旬開始採收。如要延後上市，可在10月下旬至11月中旬採收。

每667平方米產量一般1500～2500千克，高產可達4000～5000千克。

種芋需充分成熟，在霜凍前採收。採前數日從葉柄基部割去地上部，待傷口乾燥癒合後選晴天採收，防止貯藏過程中腐爛。種芋採收後，在室內攤放數日，讓其散失部分水分，再用幹沙堆藏至第2年作種。