辣椒夏季如何培育才能高產？

辣椒夏季如何培育才能高產。

辣椒夏季培育要掌握下面三大技巧。

一、培育壯苗

培育壯苗選擇地勢高，兩年內未種過茄科作物的地塊，建北高南低的育苗棚。牀土要用耕作層內的熟土，每平方米苗牀用50克磷酸二銨，與土拌勻後平鋪在畦面上(禁用尿素、碳酸氫銨)播種前，將種子用55℃的溫水浸泡15分鐘，並不斷攪動，水溫下降後繼續浸泡8小時。浸種後，撈出種子晾乾即可播種，每畝用種量100克，播種期離定植期80天左右，大約在立春至雨水之間。播種時澆1遍水，播種要求至少3遍，以保證落種均勻。覆土要用細土，厚度爲4—5毫米。爲便於掌握，可在牀面上均勻放幾根筷子，然後覆土，至筷子似露非露時即可。覆完土後蓋地膜，接着覆蓋棚膜。20天左右後，出苗達50％時及時揭掉地膜。選擇無風、溫暖的晴天，利用中午時間拔除雜草。必要時可施用植物動力2003、磷酸二氫鉀等葉面肥，育苗後期需放風降溫和揭膜煉苗，定植前兩天澆透苗牀，以利移苗。

二、適時移栽

定植選擇地勢高、夏季防澇性好的地塊種植。整地做畦，起壟栽培，壟高35釐米，壟寬60釐米。採用大、小行種植，小行距60釐米、大行距80釐米。起壟前一次性施足底肥，每畝施有機肥4000—5000千克，磷酸二銨25千克，氮、磷、鉀三元複合肥25千克。霜期結束後(4月底)選晴暖的無風天及時定植，採用地膜覆蓋，雙株栽種，株距40釐米。定植後馬上澆水，連澆2遍，以後進行中耕提溫，以利緩苗。

三、加強管理

生長期管理定植後20天左右，要及時摘去門椒。及時防治煙青蟲、棉鈴蟲、蚜蟲、紅蜘蛛等害蟲。煙青蟲、棉鈴蟲宜選用綠功夫、抑太保、保爾等藥劑輪換交替施用，每隔兩天防治1遍，連噴5—6遍。防治蚜蟲，選用吡蟲啉類農藥。防治紅蜘蛛選用掃蟎淨等。辣椒的病害主要是疫病和病毒病，防治辣椒疫病的關鍵是防澇。夏季雨水多，爲了及時排水，起壟時可隔幾畦挖排水溝備用。當田間發現病株時，要及時噴灑安克—錳鋅、雷多米爾等藥劑。防治病毒病的關鍵是防治好蚜蟲，當田間出現病株時，選用病毒a500倍液噴灑，並結合噴施適量的葉面肥。夏季辣椒生長旺盛期，雨量大的年份，基本不用澆水。雨量小的年份，需澆3—4次水。當第1層果膨大時，每畝追施複合肥25千克、尿素15千克，以後每採收1茬果，都要根據植株的生長情況，酌情澆水、追肥。

1品種選擇

越夏栽培辣椒主要供應夏秋季節，由於氣溫高、溼度大，容易引發病害，造成減產甚至絕收。因此，要選用耐熱、抗病、大果、商品性狀好、產量高的中晚熟、晚熟辣椒品種，如鄭椒12號，一些抗性好的中熟品種如鄭椒先鋒也可選用。如外運，所選品種還應肉厚耐壓、耐貯運，如鄭椒16號、湘椒37號等。

2播種育苗

辣椒從播種育苗至現蕾開花一般需60~80d，但在氣溫較高的夏季，所需時間會相應縮短。與大蒜、油菜等接茬種植或與西(甜)瓜、小麥套種的，中原地區一般於3月中下旬播種育苗;接麥茬定植的，一般於4月上旬播種育苗。苗牀設在露地，不過育苗前期溫度低，需要覆蓋小拱棚，待晚霜過後撤除。爲了減少分苗傷根，減少非生長期，防止引發病害，一般採用1次播種育成苗的方法，因此需要稀播，出苗後再進行2~3次間苗，1~2片真葉時定苗，苗距12cm左右。每穴留苗數依栽培方式而不同。與大蒜、油菜、小麥等接茬種植的，每穴留1株健壯苗，瓜套、麥套的留2株。幼苗有乾旱缺水現象應及時澆小水，澆水時可施入少量肥料以促苗生長。定植前1~2d澆1次水，以利帶土起苗。

3定植

與大蒜、油菜、小麥等接茬種植的，應做到搶收、搶耕、搶早定植。前茬作物收穫後，要立即滅茬、施肥、耕地、做畦、定植。由於辣椒怕淹，因此應採用小高畦栽培。但不用覆蓋地膜，苗子栽在小高畦兩側近地面肩部，以利澆水和排水。可等行距定植，最好是寬窄行定植，便於管理。寬行，辣椒70~80cm，甜椒60cm;窄行，辣椒50cm，甜椒40cm。夏季氣溫高，易發生病毒病，所以越夏辣椒應適當密植。特別是甜椒，密度大，枝葉茂，封壟早，可較好地防止日灼病，而且可降低地溫1~2℃，保持地面溼潤，形成良好的田間小氣候，有利於植株正常生長髮育。穴距:辣椒33~40cm，每穴單株;甜椒25~33cm，每穴雙株。定植前要施腐熟優質農家肥75t/hm2、過磷酸鈣750kg/hm2、硫酸鉀375kg/hm2作基肥。與西(甜)瓜套種的，西(甜)瓜應選用早熟品種，並實行地膜覆蓋栽培。辣椒苗套栽時間可安排在西(甜)瓜播種後的30d左右。每壟西(甜)瓜套栽2行辣椒，即在2株西(甜)瓜之間的壟兩側破膜打孔各定植1穴辣椒。與小麥套種的，小麥一般是大田2.0~2.2m爲1帶，播種2耬麥，留0.8~1.0m寬空畦以供定植辣椒。於5月上中旬定植，在所留空畦中平栽2行辣椒，穴距50cm，每穴2株，窄行行距爲60cm，寬行行距爲1.5~1.6m。定植時按穴距挖穴栽苗。選陰天或晴天下午3時後進行，儘量減輕秧苗打蔫。起苗前1d給苗牀澆水，起苗時儘量多帶宿根土，運苗時防止散坨，儘量減少傷根。栽後立即覆土澆水。緩苗期需要連澆2~3次水，以降低地溫，加速緩苗。

4田間管理

定植後若遇天氣乾旱，應及時補澆緩苗水。緩苗後追1次提苗肥，施磷酸二銨105~150kg/hm2，促苗早發棵，但追肥量不能大，過多易引起徒長。緩苗後應及時進行1次中耕，以破除土壤板結，增加根系吸氧量，促進壯苗，預防徒長。夏季氣溫較高，不下雨時砂壤土7d左右澆1次水，宜在傍晚時澆涼井水，用涼井水澆地能將田間溫度從高溫降至適宜，而且以後幾天仍有降溫效果。不宜在白天溫度高時澆水，高溫時澆水田間溫度很快又升上來，辣椒易發生病毒病等影響生長。盛果期可以結合澆水追肥3~4次，每次施尿素或磷酸二銨150~300kg/hm2。生長的前中期要及時進行中耕鋤草培土，坐果後不宜中耕，以免發生病害。秋分以後，氣溫逐漸降低，果實生長速度減慢，注意追施速效肥料，結合澆水施磷酸二銨225kg/hm2或尿素150kg/hm2，並注意葉面噴施磷酸二氫鉀和微量元素肥料，保證後期果充分發育長大。盛夏氣溫較高，空氣溼度低，土壤蒸發量大，爲防止土壤水分過分蒸發，宜在封行之前，高溫乾旱未到之時，利用稻草或農作物秸稈等，在辣椒畦表覆蓋1層，一是降低土壤溫度，減少地面水分蒸發，起到保水保肥的作用;二是防止雜草叢生;三是減少下大雨水對畦面表土的衝擊，防止土錶板結。覆蓋厚度以3~4cm爲宜，太薄起不到應有的覆蓋效果，太厚不利辣椒的通風，易引起落花和爛果。

5採收

門椒要及時採收，以免吸收養分、影響植株掛果而減少產量。甜椒一般是青果上市。而辣椒在果實深綠、質硬有光時應及時採收。紅果價錢高時也可採收部分紅果。冬貯保鮮的，則必須採摘青果，以延長保鮮期，霜降前應一次採收。