育肥豬的最佳屠宰時間是多重？

育肥豬的屠宰適宜期主要取決於屠宰率、肉脂品質與經濟成本等因素。要求在最短的時間內，消耗最少的飼料，達到理想的屠宰品質。一般說，豬臀部豐滿時最爲適宜的宰殺時期是：當地早熟小型品種，8～12月齡，體重75～80千克；當地晚熟大型品種，12～18月齡，體重90～110千克；外來大型品種（如長白、大約克夏），6月齡，體重90千克；外來中型品種8月齡，體重80～90千克。

育肥豬的最佳屠宰時間，應該根據品種不同而靈活掌握，達到該品種育成豬體重85%到95%時屠宰經濟效益最佳。