怎樣鑑別魚種的質量

體質健壯的魚種是提高成魚產量的重要基礎，也是提高魚種成活率的主要條件之一。鑑別魚種質量的主要標準有5條，可以概括爲“四看一抽樣”。

一、看出塘規格是不是均勻同樣魚種，凡是出塘規格均勻的，體質都比較健壯。而個體差距較大的，往往羣體成活率比較低。

二、看魚種的體色魚種的體色，可能反映魚種體質的優劣。不同的魚種，有着不同的體色。一般來說，優質草魚種的體色爲淡金黃色，灰黑色網紋狀鱗片比較明顯。魚體越健壯，淡金黃色越顯著。優質青魚種的體色爲青灰帶白，魚體越健壯，體色越淡。優質鰱魚種的背部爲銀灰色，身體兩側和腹部爲銀白色。優質鱅魚種的身體大多爲淺金黃色，全身黑色斑紋不明顯。如果魚體體色較深，或呈烏黑色，就說明這些魚爲瘦魚或病魚。

三、看體表是否有光澤健壯的魚種體表是一薄層黏液，用來保護鱗片和皮膚，免受病菌侵入，所以體表呈現一定光澤。而病弱受傷魚種則缺乏黏液，體表無光澤。某些病魚體表黏液過多，也會失去光澤。

四、看魚種的活動情況健壯的魚種遊動活潑，逆水性強。在網箱或活水中密集時魚種頭朝下，僅看到魚尾在不斷扇動。而那些遊動遲緩，逆水性差的魚種，就屬於病弱魚種。

五、抽樣就是抽樣檢查魚種的生長情況魚種體長和體重的增長，在一般情況下是相對應的。但是同一種魚在不同的飼養條件下，雖然體長相同，但是體重可能略有差別，特別是在食料不足或生病以後身體變瘦的魚種，體重的差別就更有懸殊。所以可以根據體長與體重的關係來鑑別魚種的質量。以鰱魚和草魚爲例，體長8釐米的優質魚種，每公斤有37尾；體長10釐米的優質魚種，每公斤有25尾；體長13釐米的優質魚種，每公斤有10尾；體長17釐米的優質魚種，每公斤有5尾。一般來說，體長和體重的比例關係符合以上標準的都屬於優質魚種，否則就是劣質魚種。