春栽紫甘藍的大田管理技術

紫甘藍需肥量大，除重施基肥外，幼苗期要少施薄施有機肥，移栽後一週應隨水施入少量氮肥（7-10公斤/畝硫銨），蓮座葉形成時追腐熟人糞尿加尿素，蓮座葉生長盛期要溝施腐熟有機肥加氮磷肥，包心的前期和中期要各施一次氮鉀肥（追肥的具體用量一般爲每畝有機肥2000-3000公斤，尿素10-20公斤，過磷酸鈣10-20公斤，硫酸鉀8-10公斤）。施氮鉀肥可以提高紫甘藍的含糖量，施氮磷肥可以提高蛋白質含量，施磷鉀肥可以提高纖維素含量，所以紫甘藍要注意氮磷鉀肥的配合施用，這是高產優質的關鍵。

紫甘藍需水量大，需依據天氣狀況進行澆水。一般說來，移栽後一週澆水一次，澆透不見幹，整個生育期都要保持畦面土壤溼潤，但雨季應注意排水，如果過於乾旱則容易引起缺鈣現象———“乾燒心”。另外，在缺硼的土壤上生長的紫甘藍會造成產品頂部發育不良，結球不緊而影響產量和品質，所以在紫甘藍栽培過程中也應重視鈣肥和硼肥的施用。