菸葉成熟採收三技術

當前在菸葉烘烤上都非常注重成熟度，可以說成熟度是菸葉的質量中心，因爲菸葉的成熟與否直接關係到烘烤的質量，成熟度好的菸葉耐烤性強，而且容易獲得葉片組織結構好疏鬆、油分香氣足、色澤光鮮高檔次的烤煙。所以，在菸葉烘烤時，採收成熟度好的菸葉是烤好煙的前提，是提高菸葉檔次的重要保障。要做好菸葉成熟採收工作，應掌握好以下三方面技術。

一是掌握好菸葉成熟的主要外觀特徵。1、注意菸葉的顏色變化。從植物的生理生長過程上看，菸葉成熟過程的顏色變化是由綠色變爲黃色，但我們對菸葉採摘後進行烘烤調製，是爲了能最大限度地烤出優質烤煙，這時採收的菸葉是工藝成熟期。其實工藝成熟期和生理成熟期在很多農作物生產上都不是相一致的。比如甘蔗的工藝成熟期就不與生理成熟期一致，提前或延後於工藝成熟期砍收甘蔗都會降低出糖量。菸葉的工藝成熟採收與甘蔗的意思基本相同，不同的是菸葉的工藝成熟採收更爲複雜，因爲菸葉不僅要提高產量還應更注重保證質量，因此要求也不一樣，菸葉工藝成熟是分層次的，下部位的菸葉成熟的葉色變化爲黃綠，略顯示成熟特徵，即可採收，中部以上的菸葉達到成熟時葉色變爲淺黃或有黃色斑塊，質量好的腰葉及頂葉葉面呈凹凸不平的波紋狀，並往往在凸出向上部分略帶黃白色，這時白色澱粉粒聚集在這些地方的表現。2、菸葉表面茸毛脫，用手觸摸葉片，手會沾上一層黑色不易洗掉的油狀物，俗稱“煙油”。3、主脈變白、變脆，容易摘下，採摘是發出清脆的聲音，且斷面整齊。4、葉尖下垂，莖葉角度增大。二是採收菸葉時掌握好“三看”。1、看菸葉適熟採收，即看品種、看部位、看菸葉的生長條件採收。一般多葉型的品種可達尚熟檔次採收，少葉型的需充分顯熟或過熟採收。通常下部葉欠熟，中部葉成熟，上部葉過熟採收。對於土壤質地好發育良好的菸葉充分成熟採收，對於砂質土壤，發育不良的菸葉，則略欠熟採收。2、看烤房採收，成熟採收菸葉的數量要根據自己烤房容量，適量採收。3、看天氣採收。天氣晴朗的宜上午採收，這樣採收有利於當天編竿裝爐烘烤，陰雨天少收，對已成熟的菸葉雨後馬上搶收，防止返青。

三是掌握好正確的採收方法和注意事項。採摘前，工作人員要統一眼光，統一標準，做到不採青，不漏熟。採摘時，以中指和食指託在菸葉背面主脈與莖杆連接處，大拇指放在葉柄端上方，向上一壓，再向兩側擰，菸葉就被摘下，採下來的菸葉主脈斷面呈“馬蹄”形，注意不要把煙株表皮撕下來，以免損傷煙莖，影響生長。採收後菸葉儘量放置陰涼處，菸葉堆放不宜過厚，避免菸葉腐爛，若當天不能編完菸葉，可採取將葉基向下，葉尖向上堆放，也能避免葉片腐爛。