生薑什麼時候採收合適？ 生薑什麼時候採收最好

一般種植兩年左右的生薑就要採收了。

生薑一般選擇在6月份到11月份這期間收穫。其中生薑有三次收穫的時間，如果想要辣味很小、含水量充足的娘姜一般會選擇在6月下旬到7月上旬之間收穫。如果想收穫辣味適中，含水量較多的嫩姜的話，一般選擇9月份到11月上旬這期間。如果想要收穫辣味較強，含水量較少的老薑，一般選擇11月上旬。