香菇栽培防“爛棒”

香菇生產與水分、營養、溫度、空氣、光線、PH值等因子有關，“爛棒”的發生與栽培管理直接相關。香菇雖是需光性真菌，但在菌絲營養生長階段完全不需要光線，強烈的直射光對香菇菌絲有抑制作用和致死作用，因此，發菌階段要做好遮光工作。

香菇是好氣性真菌，在缺氧的情況下菌絲借酵解作用暫時維持生命，但消耗大量的營養，菌絲易衰老，死亡快，因此應即時做好刺扎增氧工作。

夏天高溫，香菇菌絲會遭受高溫影響，發菌場所選擇好壞，措施是否得當直接關係栽培成功與否。散堆及時，降溫措施到位的，菌棒爛棒較少，而管理不當的，往往造成大量菌棒爛棒。

在菌筒發生生理性病害時應當及時採取措施加以防治。當菇筒出黃水階段應用消毒後的竹尖將菌筒刺破讓黃水排出，並用沾有消毒藥水的棉布將黃水吸出；若發現菌筒局部出現污染與爛筒，應及時去除爛筒部位的營養料，採用注射法注入香菇爛筒防治劑或200倍多菌靈與甲基託布津並蓋上一層石灰粉，另放置在乾燥陰涼通風的其他培養室觀察培養，防止交叉感染。防治香菇爛筒的“爛筒病”是一個綜合防治的過程。從接種到培養菇筒，到下田排筒都要做好消毒防治工作。不能有任何的疏忽大意，每一個生產環節都要十分注意做好病蟲防治工作，避免發生生理性病害；一旦發現病蟲害入侵，就要及時做好殺蟲與滅菌工作，將爛筒損失降低到最低程度。頻道所有頻道政策文件行政通知工作動態各地連線工作簡報報刊文摘推廣體系專家園地技術指導員科技示範戶示範基地農事指導主導品種主推技術實用技術技術明白紙資料下載農業科普國外經驗。