枇杷高產種植技術要點

1.育苗

枇杷繁殖可以用實生、壓條、嫁接等方法。實生繁殖方法簡單，實生樹長勢強健，壽命長，但不能保持母本性狀。如果在樹勢強壯、連年豐產、果實大而均勻，無病蟲害的母株上，選擇充分成熟的獨核或2核、種子飽滿的果實繁苗，也能獲得良好變異。如果作爲嫁接用的砧木，也容易繁育壯苗，爲今後的優質、豐產奠定基礎。品種選擇以大五星等優質枇杷爲主。

2.栽植

苗木掘取時，最好帶土，如帶土困難，則根部塗上泥漿而後栽植。栽植的密度，如果爲了儘快見效，可實行計劃密植，每畝可在110株以上；如果前期有較好的間套作物，能保持增收，每畝可在55－110株之間。當然，自身技術或栽植地的地形不同，栽植的密度也不一樣。總的來說，技術高或坡度大，都可栽密一些。不過，在同等條件下，相比而言，栽植越密，進入盛果期後，對技術要求越高、管理難度越大，果實質量也越差。

3.生產管理

3.1肥水管理

枇杷爲常綠果樹，葉茂花繁，需肥也比一般落葉果樹多。枇杷果實含鉀最多，氮磷次之。若氮肥施用過多，果實大，但色和味都淡，外觀和內質都差。鉀肥過多時，糖分雖然增加，但肉質變粗硬。因此，氮磷鉀肥要合理施用，才能使枇杷豐產優質。枇杷在果實成熟期降雨過多，果實着色不良，容易引起裂果，因此，要注意排水；夏季乾旱對花芽分化和花穗的生長髮育有嚴重影響，7－9月份，如天氣乾旱，要進行灌水抗旱。

3.2病蟲害防治

總的來說，枇杷的病蟲害較其他果樹少。葉片主要受咀嚼式口器害蟲危害，但用殺蟲劑即可；果實的病蟲害在果實套袋後也大爲減輕。

3.3疏花疏果

枇杷開花量很多，常影響果實發育，果實細小，品質降低，枝梢抽生不多。因此，在花穗抽生過多時，可採用疏花疏果措施，調節生長和結果，以保證年年豐產優質。

一要疏花。若無凍害，而花穗過多時，依植株生長勢的強弱和栽培水平，疏除樹冠上部骨幹枝上長梢和弱枝上的花穗。凡生長勢強，栽培措施有力的，可多留花穗，反之，則少留。若漕衝地區冬季有凍害，就不能疏穗，待凍害過後，在疏果時結合疏果穗。

二要疏花蕾。枇杷由頂枝形成的花穗大，花量多，應將花穗上過多的支軸和花蕾除去，以節約養分。疏蕾的時期宜早，一般在花穗支軸分裂後即可進行。若有凍害，就不要疏蕾，待寒凍後再疏果。

三要疏果。先疏凍害果，再疏除密生果。受凍的幼果，顏色發青褐色，果面無光澤，發育不正常，橫切幼果，其種胚發褐。每穗留果數，壯樹和果形小的品種多留；弱樹和果形大的品種則少留，一般大果種留2－3個即可。在生產管理中，特別要注意按照無公害枇杷生產技術規程進行操作，只有生產無公害、綠色、甚至有機枇杷，才能增強市場的競爭力。

最簡單的辦法，就是不用化肥而用農家肥、綠肥、腐殖質加工而成的果樹專用肥。不用高殘留、高毒農藥和生長調節劑，而用低殘留、高效農藥、生物農藥，當然，最好是採用生物防治措施。

4.高接換種

若成年樹品種落後，則高接換種。需要注意的是，如果一次將枝葉全部去掉，根系吸水量大，繼續向上疏送，傷流過多，影響接穗愈口；另外，因葉片全部去掉，不能製造同化物質供根部生長，植株就會逐漸衰退。因此，高接換種時，在砧木上留1-2個枝條，作爲拔水枝，有利於成活。