![蓴菜與荷葉的區別在哪裡？]( "蓴菜與荷葉的區別在哪裡？")
- 每到夏季，江南的水上就會長出一種形狀跟荷葉很像的水生植物——蓴菜。儘管蓴菜與荷葉的長相相似，它們倆並不是一樣東西哦！讓我們來看看蓴菜與荷葉的區別吧。蓴菜與荷葉的區別蓴菜屬睡蓮科的水生植物，可食用生長在水中的嫩芽和嫩葉，多食用可防癌抗癌，營養價值奇高。每年的六月為...
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![蓴菜羹的做法 蓴菜的營養價值和功效]( "蓴菜羹的做法 蓴菜的營養價值和功效")
- 蓴菜又名蒪菜、馬蹄菜、湖菜等，是多年生水生宿根草本。性喜溫暖，適宜於清水池生長。由地下葡萄莖萌發鬚根和葉片，併發出4-6個分枝，形成叢生狀水中莖，再生分枝。深綠色橢圓形葉子互生，長約6至10cm，每節1-2片，浮生在水面或潛在水中，嫩莖和葉背有膠狀透明物質。夏季抽生花莖，開暗紅色...
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![利川和石柱都被授予蓴菜之鄉 中國蓴菜之鄉在哪]( "利川和石柱都被授予蓴菜之鄉 中國蓴菜之鄉在哪")
- 湖北恩施利川和重慶石柱都有中國蓴菜之鄉的美稱。湖北恩施利川：利川為亞熱帶大陸性季風氣候，光照少而降雨較多，空氣溼度較高，適合蓴菜生長。1995年，利川市被授予“中國蓴菜之鄉”稱號。重慶石柱：重慶石柱擁有全世界最大的蓴菜生產基地，種植戶數量已超4000餘戶，栽培面積約1.4萬畝...
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![蓴菜到底有什麼營養價值？]( "蓴菜到底有什麼營養價值？")
- 蓴菜，人們口中所說的水中仙子，雖然相貌平凡卻被世人鍾愛，連乾隆皇帝都毫不吝嗇地讚美它，每次到西湖都要吃。有很多人經常把它和睡蓮混淆，其實它是屬於睡蓮科的水草植物，但是睡蓮的形狀比較圓，而蓴菜的形狀像馬蹄，因此它又被叫做馬蹄菜。這麼一種看上去沒有特點的野菜，到底有什麼魅...
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![蓴菜優質高產栽培措施]( "蓴菜優質高產栽培措施")
- 蓴菜又名馬蹄草、水葵，為睡蓮科多年生宿根性水草本植物，其食用部份為嫩梢和初生卷葉。蓴菜因其質地嫩，色澤碧綠，又附有很多透明膠質，做湯滑潤鮮美，風味別緻，自古作為珍貴蔬菜，與鱸魚、茭白並稱為江南三大名菜。近年來，我國科技界從蓴菜中提取多糖用於醫藥保健食品，其需求量不斷擴大...
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![蓴菜和荇菜的區別]( "蓴菜和荇菜的區別")
- 外觀不同先說一下它們葉子的不同。前者的葉子是橢圓形，長度在三點五到六釐米，寬度在五到十釐米；而後者的葉子是圓形或者卵圓形，直徑在一點五釐米左右。再就是它們葉柄的不同，前者的葉柄長二十五到四十釐米，後者的則是五到十釐米，前者的要長得多。分佈不同它們在世界的分佈都比較...
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![西湖蓴菜如何防治青苔為害？]( "西湖蓴菜如何防治青苔為害？")
- 蓴菜田中的青苔紮根於土中，苔絲漂浮於水面。死水易生青苔，天熱時追施人糞尿更易促發青苔生長。長了青苔易使水質劣化。苔絲纏住蓴萊，妨礙植株生長。也會促進葉腐病發生。防治方法主要是保持田水清潔和流動。青苔不多時可人工撈除。化學除苔可用硫酸銅:石灰:水=1:1:100配成的...
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![蓴菜的養殖方法和注意事項]( "蓴菜的養殖方法和注意事項")
- 一、養護方法1、化肥：養殖蓴菜如果是基肥充裕的狀況，一般是無需釋放施肥的。假如發覺主莖的葉子細微、變黃等狀況就必須適度的釋放施肥了。次之便是在每一年春季它萌芽期以前，開展釋放漚肥的花生麩就可以。2、溫度：較為合適它生長髮育的工作溫度是在20-30℃中間，如果是夏季超...
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![菜心是油菜嗎]( "菜心是油菜嗎")
- 菜心：菜心葉片呈寬卵圓或橢圓形，葉緣波狀，顏色為黃綠色或綠色，葉柄部位為淺綠色。油菜：油菜下部葉片以及基生葉呈琴狀分裂，先端裂片呈長卵圓形或長方狀圓形，莖中部及上部葉片呈倒卵狀橢圓形或長方形，葉柄部位為白色或淡綠色。一、菜心1、菜心是十字花科、蕓薹屬、蕓薹種、白菜亞...
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![雪菜和鹽菜是什麼 雪菜是不是鹽菜]( "雪菜和鹽菜是什麼 雪菜是不是鹽菜")
- 雪菜不是鹽菜。雪菜是一種一年生的草本植物，而鹽菜是指用鹽和蔬菜醃製的鹹菜。雪菜是芥菜的變種，多在北方地區種植，到了每年的秋冬季節葉子會變成紫紅色，因此還有雪裡紅的名稱，雪裡紅還是減肥的綠色食物代表。鹽菜是醃漬的蔬菜，常用的鹽菜原料蔬菜有青菜、大頭蘿蔔菜、白菜等。...
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![芹菜、菠菜、噴鼻菜儲藏工藝]( "芹菜、菠菜、噴鼻菜儲藏工藝")
- 1、入貯前要對庫房舉行消毒，可以使用本中間研製的新型庫房煙燻消毒劑，每100立方米應用量500克。2、入貯之前要提早3天把庫溫降到儲藏請求的溫度（0℃±0.5℃）。3、採收時應留意以下幾條：①採前5天應制止灌水。②採收要在露珠消逝後的上午9、十點鐘舉行。③雨後採收的芹菜、菠菜...
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![豆瓣菜是什麼菜 豆瓣菜是水芹菜嗎 豆瓣菜是西洋菜嗎]( "豆瓣菜是什麼菜 豆瓣菜是水芹菜嗎 豆瓣菜是西洋菜嗎")
- 摘要：豆瓣菜又叫西洋菜，是我們日常生活中常出現的一種蔬菜，在我國湖南、湖北、雲貴地區、兩廣地區等很多省市都有栽種，豆瓣菜喜水，一般是生長在湖泊邊，水溝、水田裡等地，在冬末春初的時候大量上市。豆瓣菜大家有聽說過嗎？小編乍一聽到，還以為是一種外形很像豆瓣的菜。其實不是的，說...
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![菜園有什麼菜]( "菜園有什麼菜")
- 菜園中常見的蔬菜有茄子、豆角、黃瓜、白菜、蔥、蘿蔔等。茄子：茄子為夏季的一種主要蔬菜，喜高溫，對於光照時間和光照強度要求較高，適合在保水保肥能力強的肥沃土壤中栽培。豆角：豆角為北方地區廣泛栽培的蔬菜，耐高溫但不耐凍，對光照時長的需求與品種有關，適合在微酸性或中性的肥...
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![榨菜和兒菜是不是一種菜]( "榨菜和兒菜是不是一種菜")
- 榨菜和兒菜不是一種菜。兒菜是指報子芥，主要食用部位為莖和莖上功能葉的膨大腋芽，一般切片炒或燴來吃，白水煮熟後味道略苦。榨菜是指莖瘤芥，主要食用部位為莖部長出的瘤狀肉質莖，一般製成榨菜供人們食用，白水煮熟後味道略甜。一、外觀不同1、兒菜一般是指報子芥，屬於十字花科、...
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![什麼是雪菜和鹽菜 雪菜是不是鹽菜]( "什麼是雪菜和鹽菜 雪菜是不是鹽菜")
- 雪菜不是鹽菜。雪菜指的是雪裡紅，是一種一年生的草本植物，為芥菜的變種，常用於醃製；鹽菜指的是用鹽和蔬菜醃製的鹹菜，原料蔬菜種類較多。雪菜是芥菜的變種，營養價值較高，含幼蛋白質、維生素、鈣磷鐵等微量元素。鹽菜是醃漬的蔬菜，常用的鹽菜原料蔬菜有青菜、大頭蘿蔔菜、白菜等。...
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![雪菜是什麼菜]( "雪菜是什麼菜")
- 回答：雪菜學名雪裡紅，是一年生草本植物，芥菜的變種。雪菜葉片較大且深裂，邊緣皺縮，呈淡綠色，莖和葉子是普通蔬菜，通常被做成作醃菜食用，因為在北方冬季下雪天也可以正常的生長且葉片會變成紫紅色，故名“雪裡紅”。一、雪菜是什麼菜1、雪菜一般是指雪裡紅，是一年生草本植物，它是芥菜...
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![貢菜是什麼菜]( "貢菜是什麼菜")
- 貢菜，為一年生草本植物，其色澤鮮綠、質地爽口、味若海蜇，食用價值極高。栽培歷史有兩千二百多年，是一種純天然的綠色高檔脫水蔬菜。清乾隆年間曾進貢朝廷，後年年進貢朝廷，故稱之為“貢菜”。因其食之有聲音，清脆爽口，六十年代被周恩來總理形象地稱之為“響菜”，亦稱之為“山蜇菜”...
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![油菜是什麼菜]( "油菜是什麼菜")
- 回答：油菜一般不用來做菜，主要被當作油料作物，有的時候也被當作動物飼料來使用。油菜屬十字花科、蕓薹屬，又名油麻菜籽，麻油菜籽等，主要被當作油料作物使用，有的時候也被當作動物飼料使用，我國各地均有栽培，為主要油料作物之一，在世界各地廣泛種植。...
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![辣菜有哪些菜名（川菜、安徽菜）]( "辣菜有哪些菜名（川菜、安徽菜）")
- 摘要：川菜菜名：毛肚火鍋、幹煽牛肉絲、魚香肉絲、宮保雞丁、夫妻肺片、麻婆豆腐、東坡肘子、回鍋肉等。徽菜菜名：沙地鯽魚、銀芽山雞、紅燒划水、五色繡球、三蝦豆腐、翡翠蝦仁、紅燒大烤、腐乳炸肉、雪映紅梅、火煺燒邊筍、松鼠溜黃魚、砂鍋鴨、虎皮毛豆腐、青螺燉鴨等。一...
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![關於貢菜和榨菜的介紹 貢菜是不是榨菜]( "關於貢菜和榨菜的介紹 貢菜是不是榨菜")
- 貢菜不是榨菜。貢菜是菊科、生菜屬的一年生草本植物；榨菜的原料是芥菜，如豬血芥、豆腐皮芥、九頭芥、雪裡蕻等都是榨菜的原料。貢菜又稱苔幹、響菜、山蜇、苔菜等，是一種含有穀氨酸、維C、維D、鋅、鐵、鈣、硒等多種營養元素的蔬菜。榨菜是一種半乾態非發酵性鹹菜，一般以莖用...
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![生菜和春菜是一種菜嗎]( "生菜和春菜是一種菜嗎")
- 回答：生菜和春菜不是同一種蔬菜。生菜：莖直立，單生，上部呈圓錐狀，花序分枝，全部莖枝的顏色為白色，基生葉及下部莖葉較大，不分裂，基部呈心形或箭頭狀半抱莖，邊緣為波狀或有細鋸齒。春菜：屬於萵苣屬，葉片佔有植株的大部分，莖較短，長成球狀的春菜又稱為結球萵苣、結球生菜等，葉片一般呈披針...
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![酸菜魚的酸菜是什麼菜]( "酸菜魚的酸菜是什麼菜")
- 酸菜魚中的酸菜是芥菜，是將芥菜經過醃漬後獲得的產品，其口感偏酸，顏色為黃綠色，種植芥菜時，要將種子播撒在疏鬆透氣的土壤中，並且為其澆灌一次水分，促使種子發芽，養殖期間，還要為芥菜定期噴灑除菌劑，消滅病菌。酸菜魚中的酸菜是哪種蔬菜1、芥菜酸菜魚中的酸菜是芥菜，是將去除根部的...
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![白菜是青菜嗎]( "白菜是青菜嗎")
- 白菜不是青菜。白菜分為不結球白菜和結球白菜，二者葉片均有明顯皺縮，並且葉片邊緣有明顯的波狀或鋸齒（結球白菜的球葉向心抱合形成葉球），而青菜葉片無明顯皺縮，葉片邊緣為不明顯的圓齒或波狀齒。一、白菜1、不結球白菜基生葉大，長約30-60cm，呈倒卵狀長圓形至倒卵形。頂端圓鈍，邊緣...
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![生菜是什麼菜]( "生菜是什麼菜")
- 回答：生菜是一種屬於菊目、菊科、萵苣族、萵苣屬、生菜種的蔬菜，它是一年生或二年生草本作物，又被稱為鵝仔菜、嘜仔菜、萵仔菜等。生菜喜歡生長在冷涼的環境，既不耐寒，又不耐熱，其生長的適宜溫度為15-20℃，生育期為90-100天左右。...
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![盤菜是什麼菜]( "盤菜是什麼菜")
- 回答：盤菜學名蕪菁，主要食用的是肥大的肉質根，有圓形和圓錐形，可以炒、煮和醃製。能開胃、消食、下氣，適宜食慾不振、痞滿腹脹和黃疸之人食用。...
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