![醬牛肉正宗的做法 醬牛肉怎麼做好吃又簡單]( "醬牛肉正宗的做法 醬牛肉怎麼做好吃又簡單")
- 醬牛肉是牛肉的一種吃法，是我國內蒙古的一種特色菜餚。醬牛肉的食用價值非常高，因此目前在我國很多地方都非常受歡迎。不過想必很多喜歡吃它的人，都想要了解它的做法，然後自己在家裏製作。其實方法並不難，只要掌握一些技巧就可以了。醬牛肉怎麼做好吃又簡單食材：牛肉三斤半、醬...
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![吃牛肉的好處 醬牛肉和滷牛肉的區別是什麼]( "吃牛肉的好處 醬牛肉和滷牛肉的區別是什麼")
- 醬牛肉是一種比較有名的美食，它的主要材料就是牛肉，是牛肉加工而成的產品，目前在我國很多地方都能吃到它。不過人們常常會將它和滷牛肉分不清楚，有些人甚至說它們就是同一種食材，兩者是沒有區別的，那麼真相到底是怎樣的呢？醬牛肉和滷牛肉的區別是什麼1、醬牛肉：一種菜名，是指以牛...
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![高壓鍋醬牛肉要多長時間 醬牛肉用牛的哪個部位]( "高壓鍋醬牛肉要多長時間 醬牛肉用牛的哪個部位")
- 醬牛肉原料的選擇很有講究，應該只用牛前腿的鍵子肉。這樣的肉做出的成品口感才能達到最佳。時下的一些小飯館、飯店因爲過多的考慮到成本問題多用其他部位的肉來替換前腿的鍵子肉，造成口感、口味上的大打折扣。醬牛肉用牛的哪個部位選用最鮮嫩的部位，一般肚皮上的部位的肉會...
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![醬牛肉什麼時候放鹽 一斤牛肉能出多少醬牛肉]( "醬牛肉什麼時候放鹽 一斤牛肉能出多少醬牛肉")
- 醬牛肉是牛肉的一種做法，但是很多人覺得一斤牛肉能出多少的醬牛肉？對於這個問題，小編來告訴你們。業內術語應該稱爲成品率或熟肉出品率。它取決於三個條件：一是生牛肉含水量；二是是否使用添加劑；三是熟牛肉老嫩程度，本質上也是含水量。一斤牛肉能出多少醬牛肉1、每50千克生牛肉...
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![醬牛肉的蘸料怎麼調 醬牛肉的湯可以做什麼]( "醬牛肉的蘸料怎麼調 醬牛肉的湯可以做什麼")
- 說到牛肉，可謂全世界都非常喜愛吃的肉類食品，牛肉不僅鮮嫩美味，同時還含豐富的蛋白質、鋅元素、氨基酸及其他營養成分，常吃對身體健康有很多好處。牛肉的製作方法很多，醬牛肉應該是特別受歡迎的做法之一，在製作醬牛肉是會剩下許多湯汁，那麼這些湯汁還有什麼用處呢？醬牛肉的湯可以...
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![肉牛和水牛的區別]( "肉牛和水牛的區別")
- 回答：肉牛是一種以肉取得經濟效益的牛，主要以產肉爲主，生長快，出肉率高，我們平時吃的牛肉就是來自肉牛。水牛是屬於耕牛的一種牛，主要用於南方水田耕作，生長慢，並且水牛肉的口感不及肉牛。...
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![草飼牛肉和谷飼牛肉哪個好]( "草飼牛肉和谷飼牛肉哪個好")
- 如果是從牛肉口感方面分析，草飼牛肉肉質細嫩、精瘦，更具嚼勁，但是對於烹飪手藝要求較高，而谷飼牛肉肉質嫩滑，味道鮮美，更受人們青睞。如果是從營養價值以及安全品質方面分析，草飼牛肉要優於谷飼牛肉。一、草飼牛肉1、飼養特點草飼牛大部分時間在草場上進行自由放養，飼料以牧草爲...
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![肉牛科學養殖技術 怎樣養肉牛]( "肉牛科學養殖技術 怎樣養肉牛")
- 肉牛我們也可以叫做肉用牛，肉牛對於人們來說可以利用的使用價值主要是可以生產牛肉。肉牛體軀豐滿、增重快、飼料利用率高、產肉性能好，所以成爲很多人飼養的動物。因爲肉牛肉質口感好，所以自然而然成爲餐桌上的一道美食。總得來說，肉牛養殖的前景還是非常廣闊的。怎樣養肉牛...
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![谷飼牛肉和草飼牛肉有什麼區別]( "谷飼牛肉和草飼牛肉有什麼區別")
- 谷飼牛以穀物爲主要飼料，採取圍欄飼養，牛肉大理石花紋等級優於草飼牛肉，肉色較爲鮮紅，肉質更加鮮美，嫩滑，脂肪含量較高。草飼牛以牧草爲主要飼料，採取自由放養，牛肉大理石花紋等級不如谷飼牛肉，肉色較暗，肉質精瘦，肌肉纖維足，富有嚼勁，脂肪含量較低。一、飼養方式1、谷飼一般是圍欄飼...
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![幾斤牛肉出一斤牛肉乾 牛肉市場價格多少錢一斤]( "幾斤牛肉出一斤牛肉乾 牛肉市場價格多少錢一斤")
- 牛肉是一種特別美味的肉類食物，大部分人都非常的喜愛吃。牛肉的食用方法很多，不僅可以燉牛肉、煮牛肉、炒牛肉、滷牛肉等等，甚至市面上的牛肉乾都深受吃貨們的喜愛。那麼大家知道現在的牛肉價格大概是多少錢一斤嗎？製作一斤牛肉乾需要購買幾斤牛肉呢？牛肉市場價格多少錢一斤牛...
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![醬驢肉的家常做法 驢肉市場價格多少錢一斤]( "醬驢肉的家常做法 驢肉市場價格多少錢一斤")
- 隨着我國人民的生活水平提高，現在很多人都在要吃就吃健康，要吃就吃對身體有好處的肉。近幾年，大到星級飯店，小的農民餐桌驢肉是必不可少的肉質食品。現在就有人會問到驢肉市場價格多少錢一斤？醬驢肉的家常做法？接下來就和小編一起了解一下。驢肉市場價格多少錢一斤現在驢肉市場...
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![肉牛肉和土牛肉的區別]( "肉牛肉和土牛肉的區別")
- 回答：肉牛：肉口感比較好，肉牛在飼養管理得當的情況下，平均日增重可達到3斤左右。土牛：平均日增重一般是1斤左右，肉牛的飼養成本也要遠高於土牛。...
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![牛吃肉嗎 牛多大]( "牛吃肉嗎 牛多大")
- 回答：野牛：體長250-330cm，肩高165-220cm，尾長70-105cm，體重在650-1000kg之間。黃牛：體長1.5-2.5m，體重200-350kg左右。水牛：體長240-300cm，肩高150-180cm，尾長60-100cm，野生雄水牛重1200kg，雌野牛重800kg。一、牛多大1、牛的體型（1）牛的體型與牛的品種，性別以及地區有很大的關聯。（2）野牛...
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![牛腩和牛肉哪個貴 牛腩和牛肉的區別是什麼]( "牛腩和牛肉哪個貴 牛腩和牛肉的區別是什麼")
- 牛肉是我們生活中比較常見的一種肉類品種，目前在我國很多的地方都能看見它的身影。牛肉的食用價值非常高，且口感好，所以深受人們的喜歡。生活中還有一種叫做牛腩的食物，兩者比較類似，所以也常常會被人們弄混淆。牛腩和牛肉的區別是什麼1、牛腩是指帶有筋、肉、油花的肉塊，即牛...
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![谷飼牛肉是什麼品種的牛 什麼是谷飼牛肉]( "谷飼牛肉是什麼品種的牛 什麼是谷飼牛肉")
- 谷飼牛肉指由谷飼牛所生產提供的牛肉，是一種飼養方式，並不單指某一品種。谷飼牛，指小牛食用牧草到一定體重或年紀後，將進入圍欄的牧場或農區餵食穀物飼料和草料集約化餵養，使牛隻儘快成長到預期體重，提升了牛肉的品質與風味，進而來迎合市場的需求。谷飼牛按級別從低到高依次分爲...
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![肉牛]( "肉牛")
- 肉牛產業是我國畜牧業的重要組成部分，隨着居民生活水平提高、食物消費結構和消費習慣的變化，牛肉在我國肉類消費中所佔比例不斷上升，市場需求強勁，供應明顯趨緊。肉牛繁育成本構成主要是仔畜、飼料、人工場地等其他成本。肉牛行業的主要增值環節在於加工屠宰及牛肉製品的深加...
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![肉牛料肉比是多少]( "肉牛料肉比是多少")
- 回答：品種、亞健康狀態、氣溫以及管理水平等都對肉牛的料肉比影響很大。飼養條件良好的情況下，一般肉牛的料肉比爲：精料約爲3.8:1（精粗料比爲1:1）；按飼料幹物質約爲6-8:1。...
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![肉牛出肉率是多少]( "肉牛出肉率是多少")
- 回答：肉牛的品種和飼養技術與條件都會影響肉牛的出肉率。一般估算肉牛的出肉率大概在35%-50%之間，肉牛出肉率的計算公式：牛的淨肉率=淨肉重/宰前活重×100。肉牛主要有夏洛萊牛、西門塔爾牛、利木贊牛、魯西黃牛等品種。一、肉牛出肉率是多少1、一般肉牛的出肉率與很多因素...
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![肉牛的飼餵 肉牛短期育肥技術]( "肉牛的飼餵 肉牛短期育肥技術")
- 充分飲水：採取自由飲水或每日飲水不少於3次，冬季飲溫水。分羣定槽：按品種、體格大小、強弱的不同分羣圍欄飼養。喂飼次數：育肥前期日喂2~3次，中間隔6小時，後期可自由採食。注意觀察：防止牛繮繩纏住牛腿，或者繮繩損傷牛頭皮膚，引起感染。微量要素：注意添加維生素A、D以及礦物質、微...
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![牛肉的做法 牛肉怎麼切]( "牛肉的做法 牛肉怎麼切")
- 牛肉怎麼切牛肉的纖維組織較粗，結締組織又較密實，所以要橫切，將長纖維切斷；不要順着纖維組織切，這樣會變的沒法入味，還嚼不爛。切絲的話看肉的紋路順着切，好處是燒菜時絲不碎，切片的話要相反着切，也就是在絲的側面切，逆着紋路來切。好處是不會嚼不爛。而且肉會有香味。牛肉怎麼選新...
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![肉牛和黃牛的區別]( "肉牛和黃牛的區別")
- 回答：肉牛：是肉用牛，以產肉爲主，體軀豐滿、增重快、飼料利用率高、產肉性能好，肉質口感好。黃牛：是農用耕作牛，主要用於北方旱耕爲主，也可用於食用，肉質口感沒有肉牛好，生長速度，慢於肉牛。...
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![奶牛肉和黃牛肉的區別]( "奶牛肉和黃牛肉的區別")
- 回答：奶牛肉：肉色呈暗深色，肉比較鬆弛，脂肪呈白色，香味淡。黃牛肉：肉質細嫩，肌肉是棕紅色的，軟組織是白色的，脂肪爲淡黃或深黃，香味濃。...
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![肉牛品種]( "肉牛品種")
- 肉牛品種有安格斯牛、比利時藍牛、利木贊牛、皮埃蒙特牛、奧布拉克牛、夏洛萊牛等。安格斯牛：是一種原產於蘇格蘭東北部，與捲毛加羅韋牛有着密切親緣關係的無角肉用牛，出肉率高且肉質較好。比利時藍牛：是一種有着高度發達肌肉和高達體型，且生長速度較快。利木贊牛：出肉率高，且肉...
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![黃牛肉和水牛肉哪個好吃 黃牛肉和水牛肉的區別是什麼]( "黃牛肉和水牛肉哪個好吃 黃牛肉和水牛肉的區別是什麼")
- 說到牛肉，相信大家都十分喜歡吃，因爲牛肉不僅鮮美好吃，同時還沒有太多的脂肪，還含豐富的營養成分，對身體健康有一定的幫助。但是牛的品種有很多，不同品種的味道都會有稍微不同，黃牛肉和水牛肉是我們吃的最多的兩種，那麼兩者要如何區分呢？哪種更好吃？黃牛肉和水牛肉的區別是什麼一、...
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![肉牛是公牛還是母牛 肉牛營養需要]( "肉牛是公牛還是母牛 肉牛營養需要")
- 回答：1、鈣和磷：在肉牛的細胞和組織液中鈣是重要的成分，在肉牛的核酸和腦磷脂中磷是重要的部分。2、硫：硫可以合成肉牛的菌體蛋白、被毛等多種激素，還能夠影響肉牛對纖維素消化、揮發性脂肪酸生成的比例。3、鎂：鎂和很多種酶活性相關，能夠參與肉牛機體的新陳代謝，是酶活性的活化...
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