![冬天白條魚去哪裏了]( "冬天白條魚去哪裏了")
- 回答：冬天白條魚一般潛伏在水較深的水底，如湖泊、水庫等，或隱藏在離岸很近且有雜物的水底下。白條魚主要攝食藻類，也食用高等植物的碎屑、甲殼類及水生昆蟲等食物，尤其喜食河中的小型蝦類，其繁殖力及適應性較強，能在較污濁的水域中生存。...
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![娃娃魚粘液怎麼去掉]( "娃娃魚粘液怎麼去掉")
- 回答：將娃娃魚放到開水中燙15分鐘左右再撈出即可去掉身上的粘液。娃娃魚並非魚類，而是一種兩棲動物，體長一般爲1米左右，體重約爲20-25千克，其體色隨棲居環境色彩而有差異，背面呈棕色、紅棕色以及黑棕色等。溫馨提示：娃娃魚屬於野生保護動物，保護野生動物從自身做起，拒絕買賣野生動...
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![鮐鮁魚怎樣去毒]( "鮐鮁魚怎樣去毒")
- 回答：將內臟、魚鰓、魚血清除，並將剩餘的肉質清洗乾淨即可。鮐鮁魚又稱青佔魚、鯖、青花魚、白腹鯖、日本鯖、花輝、青輝、青花等，是一種營養價值、經濟價值較高，且深受廣大羣衆喜愛的食用魚。...
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![如何去草魚小刺 草魚刺多嗎]( "如何去草魚小刺 草魚刺多嗎")
- 摘要：草魚身上的刺不算很多，它們是淡水魚，但與海魚相比刺相對算多，草魚具有較高的營養價值，富含豐富的不飽和脂肪酸，有利於血液循環，心血管病人食用有利於病情，身體瘦弱、食慾不振的人食用草魚能起到開胃、滋補的功效。魚肉的美味總是讓人們止不住口水，而且魚肉的營養價值非常高，經...
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![黑魚需要去皮嗎]( "黑魚需要去皮嗎")
- 回答：黑魚去不去皮都可以吃。黑魚肉味道鮮美、營養豐富，是一種經濟價值較高的魚類，黑魚肉還可去瘀生新、滋補調養、生肌補血、促進傷口癒合，具有較高的藥用價值。...
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![青佔魚有毒怎麼去毒]( "青佔魚有毒怎麼去毒")
- 青佔魚本身並沒有毒，但由於魚肉內的遊離組氨酸含量較爲豐富，當魚體變質時，大量細菌增長繁殖，導致遊離組氨酸變成組胺，從而引起人體中毒。爲了避免中毒，應儘量食用新鮮青佔魚，同時在烹飪前可用10%鹽+5%醋的混合水溶液將魚在鍋中氽15分鐘左右，或在烹製青佔魚時加入適量雪裏蕻、山楂...
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![虹鱒魚如何去鱗]( "虹鱒魚如何去鱗")
- 回答：虹鱒魚的魚鱗非常的細小，可以用比較薄一點的鐵勺，或者啤酒瓶的蓋子，也可以用鋼絲球等物品來進行去鱗。虹鱒魚體形呈長紡錘形，吻圓，鱗小且圓，背部以及頭部呈蒼青色或深灰色，下腹部爲銀白色。...
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![鯽魚需要去腥線嗎]( "鯽魚需要去腥線嗎")
- 回答：鯽魚需要去腥線。腥線的的味道較重，如果不去除，烹煮時魚腥線散發出來的味道會很明顯，且食用時會嚴重影響鯽魚的口感，建議烹煮前去除腥線。...
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![石斑魚如何去腥]( "石斑魚如何去腥")
- 回答：可以在去掉魚鱗，剖開腹部清洗乾淨以後，將鹽和黃酒倒在石斑魚肉上，可以去掉魚的腥味；也可以考慮用牛奶來浸泡石斑魚，用牛奶浸泡的石斑魚腥味較少，且肉質更加嫩滑；還可以用茶葉來浸泡石斑魚，也可以一定程度的去掉腥味。...
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![虹鱒魚用去鱗嗎]( "虹鱒魚用去鱗嗎")
- 回答：虹鱒魚需要去鱗。虹鱒魚的魚鱗非常細小，一般可以用比較薄一點的鐵勺，或者啤酒瓶的蓋子，或者是鋼絲球等物品來去除虹鱒魚的鱗片。...
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![鰻魚怎麼去刺]( "鰻魚怎麼去刺")
- 回答：將鰻魚洗淨後把鰻魚的頭部與脊骨連接的部位斬斷，然後用小刀從鰻魚鰓中伸進體內，緊貼魚刺慢慢向魚尾推進，使魚刺和魚肉分開，將腹部的內臟清除；然後將鰻魚翻個面，使用同樣的方法將另一邊的魚肉和魚刺分開，再從魚尾處將尾骨敲斷（注意不要敲破皮，讓魚尾通過魚皮與魚肉仍連接着），並從...
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![鱸魚去腥的方法]( "鱸魚去腥的方法")
- 回答：先將鱸魚的鱗片去除，找到魚的側線，在魚尾處割一刀，再在魚鰓蓋往後一釐米左右的位置割一刀，大約一毫米左右深即可，找到魚肉裏面一根白色的細線，用手指捏住，邊往外拽邊用刀背從魚尾往上拍打，慢慢抽出魚腥線。使用同樣的方法去除另一面的魚腥線，然後去掉內臟，清洗乾淨即可。...
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![鮁魚怎麼去刺 鮁魚是什麼魚]( "鮁魚怎麼去刺 鮁魚是什麼魚")
- 鮁魚目前在世界上很多國家都有分佈，在我國主要分佈在東海。鮁魚的體型較大，並且有一定的食用價值，所以非常受消費者的喜歡。不過很多人在吃鮁魚的時候，都不知道應該怎麼去除它的刺，其實只要掌握了技巧，還是很簡單的。鮁魚是什麼魚鮁魚也叫藍點馬鮫，硬骨魚綱，鱸形目，鮁科。種類很多...
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![鱘魚皮怎樣去掉]( "鱘魚皮怎樣去掉")
- 回答：將已經宰殺後的鱘魚用清水沖洗乾淨之後，用80度左右的開水澆在鱘魚身上，然後在魚身撒上適量的鹽或白醋，最後用鋼絲球把鱘魚最外層的黑皮和黏液搓掉，直至魚身變爲灰白色。...
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![鯉魚需要去鱗嗎]( "鯉魚需要去鱗嗎")
- 回答：鯉魚在食用時可以不用去鱗。鯉魚的鱗片非常有營養價值，含有豐富的蛋白質、脂肪和多種維生素，還有鐵，鋅，鈣和多種人體必需的微量元素，以及膠質.鯉魚魚磷中還含有多種不飽和脂肪酸，可減少膽固醇在血管壁上的積聚，具有預防動脈硬化，高血壓及心臟病等功效，甚至還度骨骼有幫助。...
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![鮑魚去腥的方法]( "鮑魚去腥的方法")
- 回答：鮑魚去腥可以使用以下幾種方法：用適量的食用鹽均勻的塗抹在鮑魚身上，再搓洗去除表面的髒腥；用小刷子刷洗鮑魚，將殼與鮑魚肉分離出來；去除內臟後用清水沖洗乾淨。...
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![石斑魚如何去鱗]( "石斑魚如何去鱗")
- 回答：先將石斑魚放在案板上，並在其身體表面塗抹一層食鹽，以便清理其體表上的粘液，然後將幾條鋼鋸片用繩子綁在一起，最後再進行逆向刮鱗即可；如果沒有鋼鋸條，則可將數個啤酒瓶蓋釘在木板上，然後用木板敲打石斑魚即可去除魚鱗。一、石斑魚如何去鱗石斑魚的魚鱗非常堅硬，因此要採用特...
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![鮎魚需要去皮嗎]( "鮎魚需要去皮嗎")
- 回答：鮎魚不用去皮。清洗鮎魚時，一定要將魚卵去掉，因爲鮎魚卵有毒，不能食用，宰殺後放入沸水中燙一下，再用清水洗淨，即可去掉鮎魚表皮上的黏液。...
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![石斑魚需要去皮嗎]( "石斑魚需要去皮嗎")
- 回答：石斑魚去不去皮皆可，主要根據個人口味來決定。石斑魚價格較爲昂貴，具有較高的經濟價值，是我國沿海地區重要的養殖魚類之一，其在中國以及東南亞國家得到了廣泛的養殖。...
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![娃娃魚如何去腥]( "娃娃魚如何去腥")
- 回答：娃娃魚屬於淡水養殖魚類，其魚腥味本身就比較淡，只需要焯水時滴入幾滴料酒，烹飪時加入少許白醋就能基本去除娃娃魚的腥味。娃娃魚並非魚類，而是一種兩棲動物，體長一般爲1米左右，體重一般爲20-25千克左右。溫馨提示：娃娃魚屬於野生保護動物，保護野生動物從自身做起，拒絕買賣野生...
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![鮑魚去內臟加工方法]( "鮑魚去內臟加工方法")
- 回答：先用粗鹽搓洗鮑魚來去髒除腥，然後用小刀、湯匙等工具切斷肉體和貝殼相連的貝柱，將鮑魚肉和殼分離，再用小刀將內臟切掉，在鮑魚的嘴巴上劃一刀，以便取出食胃管，最後再用牙刷，蘸水後將鮑魚肉刷洗乾淨即可。...
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![鱘魚怎麼去鱗？]( "鱘魚怎麼去鱗？")
- 鱘魚有鱗嗎？鱘魚大家都知道，它是沒有小刺的，只有一根軟骨，所以特別適合老人和小孩吃。在我們的印象裏鱘魚是沒有鱗的，很多人都不知道，其實鱘魚它是有鱗的。只是要用開水燙了後纔會出現，下面跟小編一起來了解一下去鱗的方法吧。鱘魚怎麼去鱗1、先將宰殺後的鱘魚在水中沖洗乾淨，然...
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![鮎魚如何去刺]( "鮎魚如何去刺")
- 回答：鮎魚的刺只有很少的一部分在肉質中，去除比較簡單，只要食用時稍微注意即可。鮎魚對於環境的適應能力較強，淡水鮎魚廣泛地分佈於全世界各種各樣的淡水區域。...
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![草魚魚線怎麼去除]( "草魚魚線怎麼去除")
- 回答：先將草魚洗淨，去掉魚鱗，在離鰓0.5公分處拉一刀，再在魚尾部的下尾鰭中部拉一刀，鰓後的刀口處，可以看到有一個白點，用兩個手指輕輕捏住，輕輕的往外拉，另一隻手用刀背輕輕拍魚身，拉出來後將魚翻個身再重複一遍即可。...
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![鱸魚要去魚鱗嗎]( "鱸魚要去魚鱗嗎")
- 回答：鱸魚要去魚鱗，鱸魚大部分品種是有魚鱗的，只有少部分品種的鱸魚如松江鱸魚是沒有魚鱗，可不用去除。鱸魚可用生打或熟打的方式去磷，生打是把鱸魚宰殺後直接去磷，熟打是將宰殺後的鱸魚放入沸水中燙一下，之後再將魚鱗颳去，優點在於魚的表皮乾淨、形態美觀，但魚肉的口感不如生打的...
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