![蘑菇菇房及菇牀的設計]( "蘑菇菇房及菇牀的設計")
- 1、菇房蘑菇可利用舊房屋、地下室、防空洞及乾打壘栽培室、塑料薄膜房和甘蔗田菇棚等進行栽培。但栽培的菇房應符合如下要求：（1）菇房方向應坐北朝南，有利於通風換氣和冬季室內保溫。（2）菇房結構要堅實，屋頂四壁不漏風，保溫保溼性能好，四周牆壁及頂上能粉刷石灰水，以消滅害蟲和防除...
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![香菇的採收及乾製技巧]( "香菇的採收及乾製技巧")
- 一、適時採收。香菇的採收要堅持先熟先採的原則，才能達到高產優質。具體採收標準是：當子實體長到菌膜已破，菌蓋還沒有完全伸展，邊緣內卷，菌褶全部伸長，並由白色轉爲褐色時，子實體已八成熟，爲最佳採收期，採菇應在晴天進行。二、採收技法。採收時應一手扶住菌柱，一手用拇指和食指緊握...
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![附鳳尾菇的營養價值及鳳尾菇的吃法 鳳尾菇和平菇一樣嗎]( "附鳳尾菇的營養價值及鳳尾菇的吃法 鳳尾菇和平菇一樣嗎")
- 鳳尾菇不同於平菇，都是扇形菌類食物，側耳科側耳屬真菌，鳳尾菇肉質特別肥美，營養價值特別高，生理活性物質也高，能提高人體免疫力，具有良好的癌症預防、癌症預防作用。平菇具有追風散寒的作用，還可以舒緩肌肉活絡，治療腰腿疼痛、手腳麻木、肌肉不通等，提高免疫力，抑制癌細胞。一、鳳尾...
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![附白靈菇的營養價值及白靈菇的吃法 白靈菇和杏鮑菇的區別]( "附白靈菇的營養價值及白靈菇的吃法 白靈菇和杏鮑菇的區別")
- 杏鮑菇菌體長，菌蓋小，菌蓋灰，菌體白。白靈菇菌蓋比較大，菌體短，形狀像靈芝，菌蓋純白。杏鮑菇的味道有明顯的特徵，有淡杏仁的味道。白靈菇沒有杏仁的味道。白靈菇含有真菌多糖和維生素等生理活性物質和多種礦物質，具有調節人體生理平衡、提高人體免疫功能的作用。可以益氣補血，預防...
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![種蘑菇出菇後的管理方法及要點]( "種蘑菇出菇後的管理方法及要點")
- 說到蘑菇我想大家還是非常熟悉的，在生活中我們基本上經常會吃到蘑菇，蘑菇的營養價值有很高，經常吃蘑菇對人的身體健康是非常好的，所以現在人們對蘑菇的需求也越來多。種蘑菇出菇後的管理方法1、控制溫度。出菇後，溫度應掌握在15～18℃之間。越過20℃或暫時回升到25℃以上則應及...
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![蘑菇營養價值 蘑菇功效與作用及食用禁忌]( "蘑菇營養價值 蘑菇功效與作用及食用禁忌")
- 蘑菇廣泛分佈於地球各處，在森林落葉地帶更爲豐富。在山區森林中生長的木生菌種類和數量較多，如香菇、木耳、銀耳、猴頭、松口蘑、紅菇和牛肝菌等。在田頭、路邊、草原和草堆上糞、草生菌，有草菇、口蘑等。南方生長較多的是高溫結實性真菌；高山地區、北方寒冷地帶生長較多的則...
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![香菇的種植方法及原料]( "香菇的種植方法及原料")
- 摘要：菌袋製作：按配方裝袋製作菌袋。滅菌：造蒸料鍋、高溫滅菌、硫磺蒸薰消毒。接種：早晚袋溫30℃和室溫25℃接種。發菌培養：發菌3-4周扎孔。轉色管理：在發菌室內操作。出菇管理：建大棚或暖棚，溫差達10℃，溼度85%變溫催菇。採收：集中去劣留優。種植香菇的原料：木屑類、秸稈類和野草類...
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![平菇畸形菇發生原因及防治方法]( "平菇畸形菇發生原因及防治方法")
- 1.高腳菇。菌蓋小，分化較差，菇柄較長。發生的原因是原基形成及分化期菇房缺氧、光照不足、溫度偏高，影響了菌蓋的正常分化和發育。防治方法：加強通風，調節光照和溫度。2.瘤蓋菇。菌蓋表現主要是邊緣有許多顆粒狀突起、色淺、菇蓋僵硬、生長遲緩，嚴重時菇蓋分化較差，形狀不規則。...
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![金針菇營養價值 金針菇功效與作用及禁忌]( "金針菇營養價值 金針菇功效與作用及禁忌")
- 金針菇是生活中比較常見的一種食材，在我國大大小小的市場裏面都能看見它的身影。金針菇之所以這麼受消費者的喜歡，除了它本身的口感很好之外，想必這還與它強大的功效有關。金針菇功效與作用1、促進智力發育。金針菇含有18種氨基酸，其中賴氨酸和精氨酸含量高於一般菌類，能夠補...
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![楊樹菇及其栽培技術]( "楊樹菇及其栽培技術")
- 楊樹菇，又名柱狀田頭菇。日本稱其爲柳松茸，但與柳鬆菇(又稱柳樹蘑、柳蘑、柳松茸)並非同一品種。楊樹菇是一種集營養、療效於一體的美味食、藥兼用菌。目前在國內少有栽培，價格很高，很有開發的效益潛力和生產前景。生活條件楊樹菇在人工栽培條件下，約需80天時間才能完成一個生...
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![危害平菇的雜菌及防治]( "危害平菇的雜菌及防治")
- （1）細菌多數發生在母種斜面上，原種、栽培種危害都比較輕。細菌污染的特點是繁殖快，一般接種後10～24小時就能表現出來。防治方法：一是接種工具一定要酒精擦和用火焰滅菌。二是培養基滅菌要按照規定進行。（2）青黴和木黴青黴菌危害常見於原種和栽培種。侵入後很快萌發長成菌絲，覆蓋在...
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![高溫平菇幼菇死亡原因及預治措施]( "高溫平菇幼菇死亡原因及預治措施")
- 夏季栽培高溫平菇，有時候會在出菇後出現大批小菇死亡的現象，主要原因有以下四點，應及早採取預防措施。1、溫度過高。平菇的原基形成後，如持續高溫(30℃以上)，菌蓋就會逐漸枯萎，造成小菇大批死亡。出菇期間氣溫過高，可用井水噴灑菇室降溫。室外種菇，菇棚要用厚草簾或稻草覆蓋遮陽，...
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![雙孢菇營養價值 雙孢菇功效與作用及禁忌]( "雙孢菇營養價值 雙孢菇功效與作用及禁忌")
- 現代經濟的發展，人們的健康意識也隨着有所提高，很多人的飲食習慣上，不再只對感興趣的食物進行食用，更多的事選擇有營養風味的食品，雙孢菇正是這樣的一種食品，含有大量的營養物質，那麼雙孢菇的營養價值如何呢？下面一起來了解下吧。雙孢菇功效與作用及禁忌一、雙孢菇功效與作用1、...
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![香菇的營養價值及成份？]( "香菇的營養價值及成份？")
- 問：香菇的營養價值及成份？每百克鮮香菇中含蛋白質12～14克，碳水化合物59.3克，鈣124毫克，磷415毫克，鐵25.3毫克，還含有多糖類、維生素Ｂ1、維生素Ｂ2、維生素Ｃ等。幹香菇的水浸液中含有多種氨基酸、乙酰胺、膽鹼、腺嘌呤等成分。香菇中還含有豐富的食物纖維，經常食用能降低血液中的膽固醇...
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![草菇營養價值 草菇的功效與作用及禁忌]( "草菇營養價值 草菇的功效與作用及禁忌")
- 草菇是蘑菇的一個品種，目前在我國很多地方都有它的分佈，是夏季的產物。草菇是一種極具美味和養生功效與一身的食材，所以深受人們喜歡。那麼大家知道吃草菇到底對身體有哪些好處嗎？草菇的功效與作用1、提高免疫力。草菇的維生素C含量高，能促進人體新陳代謝，提高機體免疫力，增強抗...
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![蘑菇營養價值 蘑菇功效與作用及禁忌]( "蘑菇營養價值 蘑菇功效與作用及禁忌")
- 蘑菇的種類非常的多，但都非常的營養且美味，蘑菇的食用方法也非常多的，一般用來燉湯或是直接炒着吃，常吃蘑菇對健康有很大的幫助，男女老少皆宜。那麼蘑菇吃了到底有哪些好處呢？食用蘑菇需要注意什麼？蘑菇功效與作用1、提高機體免疫力。蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高...
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![花菇的營養價值 花菇的功效與作用及禁忌]( "花菇的營養價值 花菇的功效與作用及禁忌")
- 花菇有豐富的營養物質，具有抗癌作用和防病、抗衰老的作用，在國內外對於許多消費者來說，花菇的價值是非常高的，比如人體的新陳代謝、佝僂病的預防都是有效的，可是功效不只有這麼點哦，下面跟着小編了解下吧。花菇的功效與作用及禁忌1、花菇的功效與作用能提高身體的免疫功能，老化...
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![雞腿菇出菇管理 雞腿菇種植時間及方法]( "雞腿菇出菇管理 雞腿菇種植時間及方法")
- 雞腿菇顧名思義，是一種長的和雞腿相似的蘑菇。雞腿菇因其食用口感好，功效作用強而深受消費者的喜歡。現在很多人都想要種植它，那麼在種植之前，就需要對它有一個深入的瞭解，掌握它的種植技術。雞腿菇種植時間雞腿菇是一種適應力極強的草腐糞生土生菌，屬於恆溫結實性中溫型菇類，菌...
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![平菇黃菇病發病原因及預防措施]( "平菇黃菇病發病原因及預防措施")
- 平菇：性溫、味甘。具有驅風散寒、舒筋活絡的功效。在種植時平菇有黃菇病，那麼是如何產生的呢？應該怎樣防治呢？一、平菇黃菇病的發病原因：平菇黃菇病：平菇因感染假單孢桿菌引起的細菌性病害，是病原性病害，一旦發病危害巨大，無法治療，預防爲主。假單孢桿菌是自然界中廣泛存在的一類細...
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![金針菇出菇期肥水管理技術 金針菇種植時間及方法]( "金針菇出菇期肥水管理技術 金針菇種植時間及方法")
- 金針菇作爲一種菌類，在未進行人工養殖之前，也有着其順應大自然的生長規律，在適當時候會選擇萌芽和成長，那麼在大規模的人工種植之後，人們也應當按照金針菇的正常生長規律種植，這樣才能保證金針菇最大限度的契合天然。金針菇種植時間金針菇是一種低溫結實性菌類。在沒有降溫條件...
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![秀珍菇營養價值 秀珍菇功效與作用及禁忌]( "秀珍菇營養價值 秀珍菇功效與作用及禁忌")
- 秀珍菇想必大家對它都不陌生，它在生活中是很常見的一種蘑菇。秀珍菇的菌蓋一般呈灰色，菌身爲白色，全身比較細長。秀珍菇裏面含有的營養物質豐富，在食用之後有很強的功效作用。不過我們平時在吃它的時候，也是有一些需要注意的地方的。秀珍菇功效與作用及禁忌一、功效作用：1、滋...
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![平菇減產原因及辦法]( "平菇減產原因及辦法")
- 一.主要原因1.菌種質量差菌種的優劣是栽培成功的關鍵。許多菇農爲了降低成本，憑種菇經驗自繁原種和生產種，或到一些技術力量薄弱、管理混亂的私人菌種站購買菌種。他們生產出來的菌種勢必存在生活力低、容易退化、抗病力差、產量低等現象。2.品種選擇不當：春夏菇的品種選擇...
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![食用菌不出菇和死菇的原因及防治]( "食用菌不出菇和死菇的原因及防治")
- 氣溫高時可在早上或晚上通氣，氣溫低時可在中午前後通氣，通氣時間可適當短些。有風天，只開背風的通氣孔，而無風的晴天，通氣孔都開啓，使空氣充分流通。三、用水不當在幼菇生長期間，直接向菇牀及菇體上噴水，使菇棚（房）內溼度過大，若菇棚（房）通氣不良，使菇體上的積水不能及時散發，而在菇體表...
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![平菇畸形菇形成的原因及防治]( "平菇畸形菇形成的原因及防治")
- 平菇（學名：Pleurotusostreatus；又名側耳、糙皮側耳、蠔菇、黑牡丹菇，臺灣又稱秀珍菇）是擔子菌門下傘菌目側耳科一種類，是種相當常見的灰色食用菇，中醫認爲平菇性溫、味甘。具有追風散寒、舒筋活絡的功效。用於治腰腿疼痛、手足麻木、筋絡不通等病症。平菇中的蛋白多糖體對癌細胞...
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![金針菇出菇期肥水管理技術 金針菇種植時間及方法]( "金針菇出菇期肥水管理技術 金針菇種植時間及方法")
- 金針菇作爲一種菌類，在未進行人工養殖之前，也有着其順應大自然的生長規律，在適當時候會選擇萌芽和成長，那麼在大規模的人工種植之後，人們也應當按照金針菇的正常生長規律種植，這樣才能保證金針菇最大限度的契合天然。金針菇種植時間金針菇是一種低溫結實性菌類。在沒有降溫條件...
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