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相關薰魚的常識百科

如何加工五香薰魚
  • 如何加工五香薰魚

  • 一、主要原料及設備:魚、食鹽、豆油。設備用具、鍋等。二、加工方法:選取新鮮的魚(帶魚、鯧魚等),去鱗、鰭、剖腹去內臟,用水沖洗乾淨後,瀝去水,切成小段。用醬油、食鹽醃2小時左右(按每50公斤魚段加入醬油15公斤、精鹽750克的比例)。撈出後瀝乾,放入燒熱的油鍋中炸,火要旺,油溫在200...
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敵敵畏燻蒸殺蟲方法
  • 敵敵畏燻蒸殺蟲方法

  • 回答:敵敵畏燻蒸殺蟲可以在傍晚進行,每畝可用22%敵敵畏煙劑0.5公斤,撒入土壤後再用塑料膜進行密封;若是花盆使用燻蒸殺蟲方法,可以在花盆中放入鋸末,每畝撒入80%敵敵畏乳油0.3-0.4公斤,再在上面放入幾個燒紅的煤球即可,能防治蚜蟲、白粉蝨等害蟲。...
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塑料棚、溫室病害薰煙方法
  • 塑料棚、溫室病害薰煙方法

  • 1、薰煙消毒播種或定植前2—3天,將塑料棚、溫室的殘株爛葉清除乾淨。按體積計算每立方米百菌清有效成分0.1克。即如用45%百菌清煙劑爲每畝約3OO克,3O%煙劑爲4OO克均勻置於畦埂或磚頭上,於傍晚棚室門窗密閉後點煙薰煙—夜。2、薰煙防治在生長期,用百菌清煙劑防治黃...
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幹辣椒薰煙防治雞瘟效果好
  • 幹辣椒薰煙防治雞瘟效果好

  • 雞瘟是一種急性傳染病,是由過濾性病毒引起的,病程短,傳播快,死亡率高。用幹辣椒薰煙預防雞瘟,是一種經濟、簡便、有效的預防措施。不僅對雞無任何不良影響,而且還可以使雞羣在一年內不患雞瘟。爲了更安全可靠,可在一年春、秋兩季各進行一次,養雞戶不妨一試。先將幹辣椒適量(具體個...
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用硫磺薰甘薯窖應注意的問題
  • 用硫磺薰甘薯窖應注意的問題

  • 1.計算使用硫磺數量,按15克每立方米計算。2.在紅薯入窖前燻蒸,燻蒸前把通風口,通風窗關閉。僅留人員進入通道。3.在硫磺點燃後,人員應迅速撤離,以免硫磺點燃後,產生的二氧化硫氣體,對人體造成極大傷害,避免發生人員傷亡事故。人員撤離後,關閉人員進入通道。4.密閉三天後,...
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請問怎麼分辨硫磺熏製的菊花?
  • 請問怎麼分辨硫磺熏製的菊花?

  • 硫磺薰過的菊花,顏色偏灰白,色澤均勻,花托顏色偏淡綠。有刺鼻的酸味,則是被硫磺薰過的。被硫磺薰過的菊花,質地偏幹、硬、脆。菊花加工的主要工序就是脫水,如果用硫磺薰過後可以去掉菊花表面的蠟質,使菊花快速乾燥,節省成本,並且薰過的菊花又大又白,十分漂亮,因此,買菊花別隻盯白、大...
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煙燻肉製品生產工藝流程
  • 煙燻肉製品生產工藝流程

  • 一個典型的煙燻肉製品生產工藝通常包括以下大部分或全部的工藝步驟:調整、乾燥、煙燻、固色、預蒸煮、蒸煮。在實際應用中這六種工藝步驟可以有許多的組合形式,特定步驟也經常被添加或刪除,但是對於煙燻肉製品生產商而言,這些工藝步驟的基本作用都應該被理解以用於優化生產工...
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龍眼薰硫低溫貯藏試驗
  • 龍眼薰硫低溫貯藏試驗

  • 試驗於1994-1995年進行,供試品種爲立冬本,果實採自福建省農科院果樹所7年生龍眼示範園,採收時果實爲八九成熟。試驗用薰硫櫃體積爲0.07立方米,設5個處理,硫磺粉用量爲4、5、6、8g,燻蒸30分鐘;對照未進行薰硫處理。薰硫工藝流程:採果→整理果穗、剪除病蟲傷裂果→裝箱→薰硫→沖洗...
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煙燻火腿的配方和生產工藝
  • 煙燻火腿的配方和生產工藝

  • 1.配方(1)原料瘦肉100kg。(2)輔料食鹽2kg、醃製劑2.5kg、乙基麥芽酚10g、味特鮮25g、火腿香精0.2kg。2.工藝流程原料選擇→鹽水注射→醃製→滾揉→灌腸→蒸煮→冷薰→冷卻→成品。3.操作要點(1)醃製用清水將所有的輔料溶解後進行過濾,用注射機將輔料溶液注入肉內,然後送入4℃左右...
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煙燻魚貝類罐頭製作方法
  • 煙燻魚貝類罐頭製作方法

  • 製做煙燻魚貝類罐頭時,一般是把煙燻後的魚片或貝類裝入罐中,按常法脫氣,密封,在殺菌釜中加熱殺菌,製成成品。可是,在以這種方法制成的罐頭中,往往會產生凝乳狀的物質,嚴重影響罐頭的感官質量。本方法是製作能防止產生凝狀物質的煙燻罐頭。製作方法將魚貝類煙燻後,整形、裝罐,根據需...
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棚栽小西紅柿可以用燻蒸器薰嗎?
  • 棚栽小西紅柿可以用燻蒸器薰嗎?

  • 問:請問棚栽小西紅柿可以用燻蒸器薰嗎?草莓套作番茄是一種科學的種植模式。草莓開花期對溫度的要求是,白天22~25℃,夜間5℃以上。果實膨大至成熟期,白天18~23℃。在此期間套作番茄,是比較適宜的,因爲番茄生長的適宜溫度是15~25℃,二者生長髮育對溫度的要求相似。草莓株高30cm左右,番...
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可用觸殺劑、薰煙劑和熏蒸劑 意蜂除蟎用什麼藥
  • 可用觸殺劑、薰煙劑和熏蒸劑 意蜂除蟎用什麼藥

  • 意蜂除蟎藥物分爲觸殺劑、薰煙劑、熏蒸劑。觸殺劑:即通過接觸蜂蟎體表進入蟲體並引起中毒的殺蟲劑,常見的有殺蟎1號、殺蟎2號、速殺蟎、敵蟎1號等。薰煙劑:即通過燃燒產生煙霧並經呼吸道進入蜂蟎體內引起中毒的殺蟲劑,常見的有“殺蟎2號”紙片煙劑、敵蟎薰煙劑。熏蒸劑:即利用...
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曾經被煙燻過? 冬瓜尖出不來
  • 曾經被煙燻過? 冬瓜尖出不來

  • 問:冬瓜尖出不來,曾經被煙燻過?冬瓜苗是一氧化碳中毒了。生長點恢復可能性就很難了,不知底部的葉片是否完好,如沒有問題,可以從底部葉片的葉腋處重新發出嫩芽,長出生長點,成爲枝蔓,就可以重新生長,不會影響生長了。...
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硫酰氟能用於哪方面的燻蒸?
  • 硫酰氟能用於哪方面的燻蒸?

  • 問:硫酰氟能用於哪方面的燻蒸?硫酰氟又叫薰滅淨,是一種氣態熏蒸劑。擴散滲透能力比溴甲烷高5~9倍,對植物毒性低,不影響種子發芽。由於其在含高蛋白和酯類物質中殘留較高。尚未允許用於糧食和食品的燻蒸,僅可用於種子和空倉燻蒸,可防治谷象、米象、豆象、谷盜類、麥蛾、各種皮蠹等...
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艾葉燻蒸有何療效?
  • 艾葉燻蒸有何療效?

  • 艾葉燻蒸的功效和作用一、美容養顏用艾葉來燻蒸身體是一種現代很流行的女性的保健方法,特別是女性朋友非常喜歡的一種方式,我們在洗澡或者日常面部護理的時候,用艾葉燻蒸可以起到一個美容養顏的作用。防治婦科疾病用艾葉燻蒸除了能夠美容養顏之外,洗淨的艾葉草加上葡萄一起進...
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薰木耳板糖的加工
  • 薰木耳板糖的加工

  • 1.原料組成赤砂糖500g,黑木耳細粉200g。2.製作過程將砂糖放入鋁鍋,加水少量,以小火煮至較稠時,加入事先粉碎的黑木耳細粉,調勻即停火。趁熱將糖倒在表面塗過食用油的大搪瓷盤中,待稍冷,將糖壓平,用刀劃成小塊,冷卻後即成棕黑色砂板糖。...
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大棚用薰煙能防凍嗎
  • 大棚用薰煙能防凍嗎

  • 回答:在大棚中薰煙可以防凍。薰煙防凍法是一種非常科學的防凍方法,煙幕不但可以在吸收地面的長波輻射的時候將熱量擴散到地面,還能減少地熱能的淨消耗,而且柴火在燃燒的過程中也會釋放出熱量,從而降低作物受到凍害的可能性。...
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大棚用薰煙能防凍嗎?
  • 大棚用薰煙能防凍嗎?

  • 問:大棚用薰煙能防凍嗎?大棚需要做到這些要點,在大棚中薰煙可以防凍。薰煙防凍法是一種非常科學的防凍方法,煙幕不但可以在吸收地面的長波輻射的時候將熱量擴散到地面,還能減少地熱能的淨消耗,而且柴火在燃燒的過程中也會釋放出熱量,從而降低作物受到凍害的可能性。...
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白芷爲什麼要用硫磺薰
  • 白芷爲什麼要用硫磺薰

  • 回答:用硫磺薰白芷一般是爲了滅殺其中的細菌和蟎蟲,以及保留藥效。由於白芷本身是植物,將其乾製後容易長蟲、發黴,並且如果存儲的時間一長,其藥效也會有所流失,而經過硫磺熏製後,有利於它的存儲以及保持藥效的穩定。...
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養蠶能不能薰艾
  • 養蠶能不能薰艾

  • 回答:養蠶一般不能薰艾,其燻蒸作用可能會導致蠶寶寶中毒死亡。家蠶有很強的食慾,它們晝夜不停地吃桑葉(俗稱蠶食鯨吞),所以生長得較快,當它們頭部的顏色變黑的時候即表明它們將要蛻皮。...
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怎樣利用薰煙法來防黃瓜病害?
  • 怎樣利用薰煙法來防黃瓜病害?

  • 問:怎樣利用薰煙法來防黃瓜病害?現在這黃瓜的病害防治方法是越來越多,薰煙法是最新的技巧方法,已經被很多的菜農所採用,也是一種非常簡單有效的方法。一般情況下,當發現棚室內出現病株時,用45%百菌清煙劑,每畝溫室用藥200至250克,藥分5份,均勻分佈5處,用闇火由裏向外依次點燃,關閉門...
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殺鼠有沒有熏蒸劑?
  • 殺鼠有沒有熏蒸劑?

  • 問:請問殺鼠有沒有熏蒸劑?使用熏蒸劑滅鼠,可不必考慮老鼠的食性,不使用糧食和其他食品,可將多隻老鼠同時毒死在洞內。目前常見的熏蒸劑有磷化鋁和磷化鈣,它們遇水能迅速放出高濃度的磷化氫氣體。磷化鋁多爲片劑,每片重約3克,有效含量爲66%,每個鼠洞可投放1~2片。磷化鈣多爲顆粒,有效...
  • 19234
艾葉薰房間有什麼好處?
  • 艾葉薰房間有什麼好處?

  • 艾葉薰房間的好處消毒殺菌艾葉屬於中草藥的一種。其藥用功效是不可忽視的,艾葉具有一定的消毒殺菌的作用,所以在冬春季節,天氣寒冷,空氣不流通,所以導致了一些疾病時常發生,並且在家庭成員中傳染的速度比較快,那麼此時我們就可以採一些艾葉在房間裏面蒸薰。這樣可以很好的抑制病...
  • 17511
山藥成品的硫磺薰法
  • 山藥成品的硫磺薰法

  • 在空地一行一行的挖長,寬各16釐米,高33釐米的四方形坑(行距6690釐米、一坑距66釐米),並在每個坑口上,一邊放上一口磚。用具準備好後進行加工。刮皮:刮皮方法同爐烘法。薰:把白山藥裝到條筐裏(每筐裝60kg左右),擡到農業知識挖好的坑邊上,在坑內放上個鐵碗,碗內放紙,紙上放0.3kg左右...
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熏衣草盆栽花期應該怎樣管理?
  • 熏衣草盆栽花期應該怎樣管理?

  • 問:請問熏衣草盆栽花期應該怎樣管理?薰衣草是庭院中一種新的多年生耐寒花卉,適宜花徑叢植或條植,也可盆栽觀賞,它的出油率最高,出油質量較高,被廣泛用於香水。那麼,熏衣草盆栽花期應該怎樣管理呢?1、花期:它一般在五六月份開花,花期可以延長到八月份。正是春季氣溫回升得差不多,涼爽...
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