![em菌加紅糖發酵多久必須用完]( "em菌加紅糖發酵多久必須用完")
- em菌加紅糖發酵製成em菌原液後，存放時間不宜超過6個月。如果是em菌活性液，存放時間最長不宜超過3個月。如果是em玻卡西（em固體發酵料），保存時間一般在6個月以上。一、em菌加紅糖發酵多久必須用完1、em菌加紅糖發酵製成em菌原液後，應當儘快使用，密封存放時間最長不宜超過6個月，並...
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![em菌的作用與用途 em菌加紅糖發酵的使用方法]( "em菌的作用與用途 em菌加紅糖發酵的使用方法")
- 回答：1、準備工作：每10g菌種需要使用1kg紅糖，10kg無菌水，同時需要對容器進行消毒。2、發酵過程：塑料桶中加入紅糖，然後將水燒開，倒入塑料桶中，等到水溫下降至35℃左右時，將em菌種加入其中，蓋上蓋子，密封發酵（發酵過程中，溫度控制在30-35℃左右，不宜超過40℃）。一、em菌加紅糖發酵的使用...
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![發酵多久必須用完 em菌加紅糖有什麼作用]( "發酵多久必須用完 em菌加紅糖有什麼作用")
- 回答：紅糖可以給em菌提供其生長繁殖所需要的營養物質，從而讓em菌的繁殖速度加快，增加em菌的數量。如果是em菌發酵的肥料，保質期爲1-3個月；如果是發酵的飼料，可以晾乾後密封保存6個月，否則需要在一週內用完。一、em菌加紅糖有什麼作用em菌是一種有益菌類，在發酵肥料的過程中，或者是...
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![食用菌加工蜜餞的方法]( "食用菌加工蜜餞的方法")
- 食用菌營養豐富，味道鮮美，除鮮食，加工成幹品，或鹽漬、罐藏外，還可以深加工開發利用，製成各種風味獨特、營養豐富的蜜餞、調味品、糖果、酒類等，這對進一步提高食用菌的經濟效益大有裨益。下面介紹幾種食用菌加工成蜜餞的方法。一、小白平菇蜜餞1、配方：鮮品小白平菇80公斤，白砂糖4...
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![食用菌乳酸菌發酵飲料的加工技術]( "食用菌乳酸菌發酵飲料的加工技術")
- 核心提示：食用菌乳酸菌發酵飲料是近年來開發研製的一類新型食用菌飲料，也是一類新型乳酸菌發酵飲品。食用菌含有豐富的營養。適合乳酸菌生長：而乳酸菌本身就是一種益生菌，且生長過程中還能產生多種生理活性物質和特有的風味。食用菌乳酸菌發酵飲料是近年來開發研製的一類新型...
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![高檔菌香油加工新技術]( "高檔菌香油加工新技術")
- 在植物油中加入菌類製成的高檔菌香油，不但油變得鮮香可口，而且菌體也會保持原狀，不需烹調可直接食用。目前，高檔菌香油在國內尚無大廠家實行規模化生產，只有少量家庭式作坊進行加工。因此，投資辦一個高檔菌香油加工廠是一條致富途徑。現將菌香油加工新技術介紹如下，以供參考。1....
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![食用菌添加營養液四要]( "食用菌添加營養液四要")
- 在食用菌出菇後期，爲了增強出菇後勁，菇農往往會添加營養液進行追肥。但是，只有採用正確的方法添加，才能達到預期的目的。要講究添加方法營養液的添加通常有三種方法：噴施、浸泡和灌穴。噴施營養液的時間以子實體大量出現時爲宜。噴施時應注意噴頭不要正對着子實體，同時還要注意...
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![如何栽培及加工羊肚菌 羊肚菌難種植嗎]( "如何栽培及加工羊肚菌 羊肚菌難種植嗎")
- 問：羊肚菌種植難嗎？市場真的好嗎？如何栽培及加工羊肚菌？一、栽培料配方：①農作物秸粉74.5%、麩皮20%、磷肥1%、石膏1%、石灰0.5%、腐殖土3%；②木屑75%、麩皮20%、磷肥1%、石膏1%、腐殖土3%；③棉殼75%、麩皮20%、石膏1%、石灰1%、腐殖土3%。以上三種，任選一種均可。料水比爲1:1.3，...
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![食用菌的乾製加工]( "食用菌的乾製加工")
- 分類：其它實用技術適用範圍：不限幾乎所有食用菌，如香菇、木耳、金針菇、猴頭、草菇、平菇、蘑菇、銀耳等，都可以製成幹品。乾製加工，可分爲曬乾烘烤和熱風乾燥幾種。春天陰雨天較多，對香菇、木耳常以烘烤爲主，夏秋烈日高溫，是草菇生產季節，常以曬乾爲主。熱風乾燥，不受環境條件的影...
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![食用菌調味品加工技術]( "食用菌調味品加工技術")
- 應用各種食用菌子實體，或子實體浸提液、預煮液可生產鮮美的調味品，如蘑菇醬油、食醋、麪醬的生產，方法簡便，可以綜合利用食用菌加工的下腳料、廢棄物，提高經濟效益。1.蘑菇醬油加工工藝：加工蘑菇的預煮液經濃縮後，和豆制醬油按比例進行配製，得到的蘑菇醬油，其風味和鮮味遠勝過普通...
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![食用菌咋科學添加營養液？]( "食用菌咋科學添加營養液？")
- 食用菌咋科學添加營養液。食用菌科學添加營養液的方法。給食用菌補充營養的方法有噴施、浸泡和灌穴。噴施用於子實體大量出現時期。常用方法是配製一定濃度的營養液，結合補水，在菌牀、菌塊上噴灑。噴灑營養液最好在落潮時進行。噴時注意噴頭向上，不對着子實體。同時注意兩不...
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![食用菌保健飲料加工技術]( "食用菌保健飲料加工技術")
- 香菇保健飲料取鮮香菇100kg，洗淨，切成1cm大小的碎塊，放入裝有攪拌器並用盤管通入蒸汽加熱的不鏽鋼容器中，再添加椰子水100L，升溫到60oC，緩慢地攪拌提取15個小時，然後用壓榨機壓濾汁取100L提取液，裝入上述容器中，徐徐加入預先溶入50g乳化劑（乳化劑配製1：1的山梨糖醇酐單硬脂酸脂和硬...
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![鹽漬加工食用菌技術]( "鹽漬加工食用菌技術")
- 食用菌稍加鹽漬後，可長期保存，並適於長途運輸和加工等。一些珍貴野生食用菌（如牛肝菌、松茸等）和用於加工的食用菌（如蘑菇、平菇、雞腿菇等）較適宜鹽漬加工。鹽漬工藝要點如下：漂洗用清水洗掉鮮菇表面的雜質。殺青將漂洗過的食用菌撈出，放入沸水中預煮。預煮前將配好的濃度爲10%...
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![食用菌風味油加工方法]( "食用菌風味油加工方法")
- 食用菌保健風味油保持了食用菌特有的風味和香氣，可以炒菜，做涼菜，且耐貯藏。加工食用菌油設備簡單，方法簡便，是很好的致富門路。1.原料選擇：以菜籽油、棉籽油、大豆油等不飽和脂肪酸含量較高的油料較好，可單獨使用，也可混合加工。加工用的平菇以灰色品種爲好，香菇以椴木或雜木木屑...
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![食用菌乾製加工技術 食用菌生產與加工技術]( "食用菌乾製加工技術 食用菌生產與加工技術")
- 食用菌的乾製加工，有自然乾製和機械乾製兩種方法。一、自然乾製。是以太陽光爲熱源，以自然風爲輔助進行乾燥的方法，適於竹蓀、銀耳、木耳、金針菇、靈芝等品種，此法簡單、古老、投入少。加工時將菌體相互不擠壓的平鋪在竹簾上曬乾，翻曬時要輕，以防破損，一般2-3天即可曬乾，此法適...
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![食用菌乾製加工技術]( "食用菌乾製加工技術")
- 乾製加工過程就是食用菌體內所含水分的蒸發過程。食用菌與乾熱空氣接觸時，表面水分向外界環境蒸發，從內到外形成一個水分含量的梯度差，梯度差越大，水分向外擴散越快；反之則越慢，直到內外含水量一致時，水分的運動纔會停止。香菇、黑木耳和銀耳主要以乾製爲主。乾製的方法有兩種：曬...
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![食用菌保健飲料加工技術 食用菌生產與加工技術]( "食用菌保健飲料加工技術 食用菌生產與加工技術")
- 工藝流程：菇體粉碎→熱水浸提→過濾→濃縮→低溫沉澱→分離→配製→裝瓶→殺菌→成品。操作要點：將灰樹花子實體用粉碎機粉碎，細度以提高浸出率爲準。熱水浸提時，料水比爲1：10-15，在96—100℃條件下加熱2—3h，使可溶性成分轉移至...
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![食用菌低溫保鮮加工]( "食用菌低溫保鮮加工")
- 在食用菌產業化大生產這個鏈條中，食用菌的保鮮加工是一重要組織環扣，既是生產、流通、消費中不可缺的環節，又是爲食用菌產業化提供擴大再生產和增加效益的基礎。傳統的鮮菇銷售，一般以竹製或塑料週轉箱作爲容器，採收的鮮菇直接入箱後即進入市場，子實體在箱內積壓，碰撞等，使得其商...
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![猴頭菌的加工方法]( "猴頭菌的加工方法")
- 採收的猴頭菌，可以鮮銷，也可曬乾、烘乾或鹽漬貯存。1．曬乾。將採收的鮮猴頭菌，切去菌蒂部分，排放於竹簾上，置烈日下暴曬，先將切面朝上曬一天，再翻轉過來晾曬至乾燥。2．烘乾。將採收的鮮猴頭菌，經風乾1～2天后，按大小分別烘烤。烘烤溫度應從40℃逐漸提高到600℃，直至烘乾。幹品含水量爲1...
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![生物肥加菌劑怎麼算]( "生物肥加菌劑怎麼算")
- 回答：在製作生物肥的時候一般每噸加入5公斤菌劑即可。在生物肥中加入菌劑的作用：使生物肥快速升溫發酵，以殺滅肥料中含有的蟲卵和雜草種子；降低施肥後出現肥害的機率，促進作物生長；增強作物的長勢，提高作物的抗逆性等。...
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![添加菌種可加快腐熟 土法堆肥要點]( "添加菌種可加快腐熟 土法堆肥要點")
- 堆肥材料選擇與混配：將原材料混合均勻，然後加入適量氮素化肥調節碳氮比，使其保持在25:1。接種有益微生物：往物料堆中添加微生物培養劑、商業添加劑或自然材料（如老堆肥的糞底、馬糞、菜園土等），可加速腐熟。水分：物料溼度控制在60%。通風：可自然通風，亦可向堆內插入通氣管進行通風...
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![食用菌栽培料的添加劑]( "食用菌栽培料的添加劑")
- 飼料有添加劑，其實食用菌栽培料也有添加劑，它主要是用於增溫發酵、抑制雜菌或刺激生長的一類物質。主要有生物發酵劑、抑菌劑（多菌靈、克毒靈、甲基託布津）、生長調節劑（三十烷醇、萘乙酸、福菇肽）等。但生物發酵劑，以生物發酵劑爲例，一般自然發酵需要15-20天，加入生物發酵劑後可...
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![生物肥加菌劑怎麼算？]( "生物肥加菌劑怎麼算？")
- 問：生物肥加菌劑怎麼算？生物肥需要做到這些要點，在製作生物肥的時候一般每噸加入5公斤菌劑即可。在生物肥中加入菌劑的作用：使生物肥快速升溫發酵，以殺滅肥料中含有的蟲卵和雜草種子；降低施肥後出現肥害的機率，促進作物生長；增強作物的長勢，提高作物的抗逆性等。...
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![多菌靈加硫磺有什麼功能？]( "多菌靈加硫磺有什麼功能？")
- 問：請問多菌靈加硫磺有什麼功能？連續使用多菌靈，容易引起病原菌的抗藥性，故應與其他藥劑輪換使用或混用。由於甲基硫菌靈與多菌靈有交互抗性，所以不宜用它作爲與多菌靈輪換使用的藥劑。？對於小麥赤黴病，畝用５０％多菌靈可溼性粉劑１００—１５０克，或７０％甲基託布津可溼性粉劑１００克，或３８％糧果豐１００克。以上...
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![加強雞葡萄球菌病的防治]( "加強雞葡萄球菌病的防治")
- 一發病情況及臨牀症狀病雞表現精神沉鬱，縮頭垂翅，食慾減退或廢絕，離羣蹲伏，不願走動，羽毛鬆亂；胸、腹、大腿內側局部羽毛脫落，掉毛部位皮膚髮炎、腫脹；皮下疏鬆組織較多的部位觸之有波動感，皮膚破潰後有血樣滲出物，呈暗紫色或紫黑色；部分病雞在翅膀內側、翅尖、尾部、頭臉、背和腿等...
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