![魚翅爲什麼像粉絲 魚翅怎麼泡發]( "魚翅爲什麼像粉絲 魚翅怎麼泡發")
- 摘要：把乾魚翅放入到冷水中浸泡兩個小時左右，然後取出把多餘的翅頭去掉，再準備一個小鍋，加入清水，把泡好的魚翅入鍋煮四個小時左右，接着將煮好後的魚翅取出，過冷水、展平後打散，去掉多餘的翅肉，再放入到水龍頭下衝洗半小時，然後取出，重新入鍋煲制兩小時，等到乾魚翅變得又大又軟便是泡...
- 20123
![馬鈴薯精白粉絲的製作]( "馬鈴薯精白粉絲的製作")
- 一、工藝流程。選料→洗滌→切分→浸礬→保脆硬化→燙漂→糖煮→乾燥和上糖衣→成品二、工藝要點1、選料：選擇組織緻密、硬度較高、顏色淡綠、新鮮、無病蟲害、大約7-8成熟的苦瓜。但要注意色澤、規格一致，最好選比較順直的作爲加工原料，以...
- 7952
![蠶豆粉絲加工技術]( "蠶豆粉絲加工技術")
- (一)提取澱粉1．泡豆稱取一定量蠶豆，用潔淨水浸泡，水量爲豆重的2倍。泡豆時間隨着季節不同而異，夏短冬長。泡豆適度的標誌是：蠶豆吸足水後比干豆增重一倍；或用手指擠捏蠶豆，豆皮能順利脫下，折斷豆瓣，斷面應不見啞白色(幹豆瓣色)。2．淘洗去掉蠶豆中夾帶的泥沙及其它雜物，並清洗乾淨，撈...
- 20876
![如何辨別真假紅薯粉 紅薯粉絲市場價格多少錢一斤]( "如何辨別真假紅薯粉 紅薯粉絲市場價格多少錢一斤")
- 紅薯粉我相信大家都不陌生。生活中比較常見的一種食物，通過不同的烹飪食法，可以做出很多種口感的美食。很多人也怕買到假的紅薯粉，對於紅薯粉的價格也是弄不清。我們一起來看看吧！紅薯粉絲的價格多少錢一斤？紅薯粉絲根據地方的差距，報價也是不一樣的。我們這邊商場裏面是十六七...
- 6985
![粉絲加工新技術]( "粉絲加工新技術")
- 一種綠色保健食品--方便粉絲,已由中國農科院107室農產品加工課題組研製成功。據專家預測,該產品上市後,將對傳統粉絲加工技術產生巨大沖擊。這種新技術生產的粉絲,可使澱粉隨意成形,並具有良好的透明度和色澤,質量優於傳統工藝粉絲.同時,該技術免去了傳統的熱處理工藝,自...
- 14879
![綠豆粉絲如何加工？]( "綠豆粉絲如何加工？")
- 綠豆營養豐富，以綠豆爲原料生產的綠豆粉絲是我國城鄉人民十分喜愛的食品。其製作方法如下：澱粉的製取選擇澱粉含量較高的毛綠豆作爲加工原料，將經過過篩、水洗、除去泥沙雜質塵土的原料浸入水中。浸漬時間視氣溫不同而異，冬季約12小時，夏季的時間可短些，也可在浸漬前先用沸水將...
- 25639
![蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法]( "蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法")
- 蒜茸粉絲蒸扇貝是餐桌上最受歡迎的海鮮之一，不僅味道鮮美多變，而且很容易上手，即使自己在家也能自己烹製。那麼如何才能製作好吃的蒜茸粉絲蒸扇貝呢？我們一起來看看吧。蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法主料：扇貝、油、鹽、白酒、生抽、綠豆粉絲、蒜籽、蔥、剁辣椒、清水步驟1、將材料備...
- 29382
![粉絲是什麼農作物澱粉製作而成的？]( "粉絲是什麼農作物澱粉製作而成的？")
- 粉絲是稻穀（米）澱粉製作而成的。粉絲的原材料有多種，常見的有稻米粉絲，綠豆粉絲，紅薯粉絲，木薯粉絲，蠶豆粉絲等。粉絲主要由稻穀，綠豆，紅薯，豌豆，土豆等作用製成。製作粉絲的原材料很多，有地瓜粉絲，土豆粉絲，玉米粉絲。一般以地瓜粉是口感比較好。粉絲有紅著粉、綠豆粉、蠶豆粉、木薯粉...
- 22951
![紅薯粉絲加工中的難題與解決辦法]( "紅薯粉絲加工中的難題與解決辦法")
- 一、粉絲色澤灰暗原因：紅薯經打漿分離沉澱，得到的澱粉，通常叫毛粉。毛粉含雜質、酚類物質，色素多，呈灰白色，其中的酚類物質極易氧化褐變，製成粉絲後必然發黑。解決辦法：精製澱粉。方法是：將毛粉加水2~3倍，攪動，加入適量的薯類澱粉脫色劑，約20分鐘後，再用120目尼龍網篩過濾。濾出液經4~...
- 22811
![薯類粉絲的加工技術]( "薯類粉絲的加工技術")
- 核心提示：洗薯將鮮薯清洗乾淨，送入磨漿分離機。洗薯：將鮮薯清洗乾淨，送入磨漿分離機。磨漿分離利用磨漿機制得澱粉乳。淨化脫色先將食用脫色劑1號加入澱粉乳中，不斷攪拌；再加入食用脫色劑2號，加水，用120目篩過濾一次；將濾液靜置沉澱數小時，除去上清液，再加水攪勻，過140目篩，後將濾液沉...
- 21552
![魔芋粉絲加工技術]( "魔芋粉絲加工技術")
- 核心提示：1．原料與設備。原料採用經過二次碾磨或水洗後，色澤白，其粒度用100目篩過90％，粘度大於10Pas、水份含量低於8％、S0：殘留量小於0．38／kg的優質魔芋精粉；1．原料與設備。原料採用經過二次碾磨或水洗後，色澤白，其粒度用100目篩過90％，粘度大於10Pas、水份含量低於8％、S0：殘留量小於0．38／kg的...
- 18072
![捲心菜炒粉絲家常做法大全 捲心菜炒粉絲怎麼做簡單又好吃]( "捲心菜炒粉絲家常做法大全 捲心菜炒粉絲怎麼做簡單又好吃")
- 說到捲心菜的經典做法，一定要屬捲心菜炒粉絲了，很多人都覺得這兩者是天生的絕配。捲心菜搭配粉絲，味道真的很贊，如果想在家裏自己做怎麼辦呢？今天小編就來給大家介紹幾種捲心菜炒粉絲的家常做法，可要記牢了哦。捲心菜炒粉絲怎麼做簡單又好吃食材：捲心菜、粉絲、豬油、鹽、醬油、...
- 31420
![圓白菜炒粉絲正宗家常做法竅門]( "圓白菜炒粉絲正宗家常做法竅門")
- 圓白菜炒粉絲是山東一帶的風味名菜，屬於魯菜系。白菜炒粉絲是中國比較常見的家常菜，清爽的圓白菜配上滑嫩的粉絲，口味俱佳。將大白菜洗淨，均勻切成4釐米長的絲；將粉絲用溫水泡透，切成段；蔥、姜、蒜洗淨，均切成細末待用；鍋內加油燒熱，放入蔥、姜、蒜末熗鍋；放入大白菜絲，加糖、生抽煸...
- 5400
![怎樣用紅薯黃豆制粉絲]( "怎樣用紅薯黃豆制粉絲")
- 紅薯黃豆粉絲是以紅薯和黃豆粉爲原料加工而成的一種粉絲。它含有豐富的鈣質、澱粉酶、脂氧化酶以及多種維生素等。其加工程序是：１．紅薯澱粉的加工。將洗淨的紅薯經一次性甩漿機濾去渣，加工成澱粉成品後，在陽光下曬約有8～9成幹，用手揉成粉，經細篩篩一遍即可。２．黃豆粉的加工。用籃子...
- 20230
![雜豆粉絲]( "雜豆粉絲")
- 一、清雜原料浸泡之後要將其中的石子等雜質清除。二、磨製原料一般要磨製兩次，首先經第1臺石磨磨製後，進入50目的電動平篩使漿渣分離。豆渣再行磨製，而後再用60目電動平篩進行漿渣分離。兩次磨出的豆漿混合。三、澱盼分離把豆漿用泵抽到沉澱池內，加入按1：10配製的大漿和小漿（盆...
- 12962
![光友薯類澱粉粉絲加工設備]( "光友薯類澱粉粉絲加工設備")
- 農業產業化國家重點龍頭企業、全國食品工業優秀龍頭食品企業、全國食品安全示範單位、高新技術型、科技產業型企業。⑴6SD2SL600型鼠籠式洗薯機。光友牌鼠籠式洗薯機通過放置螺紋鋼籠體，帶一定壓力的水流和螺旋輸送裝置，對球狀和塊狀薯類作物的表面泥沙和污物進行清洗，並可...
- 7201
![龍口粉絲的詳細製作方法]( "龍口粉絲的詳細製作方法")
- 龍口粉絲，龍泉甘水與綠豆、豌豆、蠶豆的優質澱粉，以最佳科學與傳統工藝精製而成。除以綠豆爲原料的粉絲外，地瓜、玉米、高粱、豌豆、蠶豆、馬鈴薯等雜糧粉絲亦有生產，尤以地瓜粉絲爲多。絲條細勻，光潔度高，透明度強，質地韌柔，潔白衛生，在水中浸泡48小時不變色，不發脹，食用爽口，能做20...
- 14556
![米粉絲的加工工藝]( "米粉絲的加工工藝")
- 1、工藝流程：白大米→洗滌→浸漬→製漿→蒸熟→制絲→再蒸熟→乾燥→成品。2、製作要點：洗滌、浸漬：將白大米放入洗米機或洗米槽中洗乾淨，再放入浸米槽中浸漬2～3小時。製漿：把浸好的米放入磨碎機中，加適量水磨成米漿，再用壓榨機榨去水分，製得塊狀溼澱粉。蒸熟：把溼澱粉破塊，充分揉摩...
- 23415
![龍口粉絲的做法大全 龍口粉絲是什麼做的]( "龍口粉絲的做法大全 龍口粉絲是什麼做的")
- 龍口粉絲是山東的特產，尤其是山東龍口出的粉絲，風靡全國。小編覺得適合各年齡段的人食用，相信也深受大家的喜愛。那麼到底什麼味道的最好吃呢？小編還真不知道，因爲只吃了其中幾個味道，所以還不能做單一的結論。小編猜很多人都想學會怎麼做吧，就讓小編來爲大家介紹做法大全吧。龍...
- 17434
![大田用種量每畝1。5公斤 野香優粉絲水稻種子特點]( "大田用種量每畝1。5公斤 野香優粉絲水稻種子特點")
- 全生育期111.6天，比對照五優308早熟2.0天。6月中旬播種，秧田播種量每畝10公斤，大田用種量每畝1.5公斤。該品種符合江西省水稻審定標準，通過審定。適宜全省稻瘟病輕發區種植。一、野香優粉絲水稻品種基本信息1、審定編號：贛審稻20230024。2、作物名稱：水稻。3、品種名稱：野香優粉...
- 12800
![快餐紅薯粉絲加工技術]( "快餐紅薯粉絲加工技術")
- 快餐紅薯粉絲加工技術（專利申請號95102233.4）：即利用剛出機的鮮粉絲，無需晾曬，經保鮮技術處理後，連同特製調味料直接裝入複合食品袋，或再抽成真空。這種快餐粉絲加工不受氣候影響，屬於一種低脂肪、低糖的快餐食品，具有去油膩、減肥胖的作用。這種快餐粉絲，開水泡1～3分鐘即食，徹底改變...
- 18079
![龍口粉絲需要泡嗎（用冷水還是熱水） 龍口粉絲熱量高嗎]( "龍口粉絲需要泡嗎（用冷水還是熱水） 龍口粉絲熱量高嗎")
- 龍口粉絲，是山東龍口的特產，一般超市的粉絲都會標記是龍口產的，它有消暑爽神、健康益壽的作用，那麼龍口粉絲的熱量是否高呢？多食會不會增肥很快？可口好吃的龍口粉絲需要用什麼溫度的水泡才更好吃呢？就讓小編來帶大家瞭解一下吧。龍口粉絲熱量高嗎1、龍口粉絲的熱量：335卡/100g，粉...
- 4343
![絲瓜需要授粉嗎]( "絲瓜需要授粉嗎")
- 回答：絲瓜爲了增產則需要人工授粉。授粉方法：一般在上午8點左右，待露水乾了以後採集新鮮開放的雄花，然後將花粉均勻抹在當天開放的雌花柱頭上即可。當第2批雌花開放時，爲了增產也可進行人工授粉，即在雌花開放前一天下午將選擇的雌花花蕾用鐵絲卡住，次日早晨進行人工授粉，授粉後再...
- 25809
![拉絲粉不能過度搓揉 野釣拉絲粉長絲還是短絲好]( "拉絲粉不能過度搓揉 野釣拉絲粉長絲還是短絲好")
- 野釣拉絲粉長絲還是短絲主要取決於魚情。80目拉絲粉屬於粗長絲，一般用於爆炸鉤捕捉鯉魚、草魚、鰱鱅等大魚時。100目屬於中長絲，一般用於魚情複雜和鯉魚等大魚的餌料中。120目屬於細短絲，一般用於鯽魚等比較小的魚類餌料中。拉絲粉形成的纖維需要揉搓，但是不能過度搓揉，過度會...
- 12458
![拉絲粉是什麼 釣魚什麼拉絲粉好用]( "拉絲粉是什麼 釣魚什麼拉絲粉好用")
- 比較好用的拉絲粉有統爆拉絲粉、舟三公拉絲粉、拉大個兒、釣魚王拉絲粉、拉個球、拉大球等。其中，統爆拉絲粉是龍王恨旗下的經典拉絲粉，舟三公拉絲粉是舟三公旗下經典拉絲粉，拉大個兒是化氏旗下經典拉絲粉，釣魚王拉絲粉是釣魚王旗下經典拉絲粉，拉個球是老鬼旗下經典拉絲粉，拉大...
- 11348
富路站
