![芥菜苦是怎麼回事]( "芥菜苦是怎麼回事")
- 回答：芥菜苦是因爲芥菜中含有11種具有揮性的異疏氰酸酯，代謝之後會生成異硫氰酸化合物，所以具有一定的苦味，另外，芥菜中含有的鞣酸和苦味素，也是導致其有苦味的原因之一。...
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![蘿蔔苦是什麼原因]( "蘿蔔苦是什麼原因")
- 回答：蘿蔔發苦的原因：在其生長髮育的過程中，遇到連續的炎熱天氣或施用氮肥過多、磷鉀肥施用不足；蘿蔔中含有的生物鹼較多，導致蘿蔔發苦。去除苦味的方法：在烹飪前焯水一遍；在切好的蘿蔔上撒適量的鹽，漬一下濾去蘿蔔汁，可減少蘿蔔苦味；烹煮時打開鍋蓋，讓其味道散發出去，可去除或減輕其...
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![請問柚子苦是什麼原因？]( "請問柚子苦是什麼原因？")
- 一是品種問題，另一個就是沒剝乾淨，柚子中白皮和種子都是苦的，沒剝乾淨，吃到了就是苦的。柚子味道苦主要是由於柚子內的柚皮甙而導致的苦味。柚子苦主要是品種問題，再就是放久了發生黴變也苦！柚子長的辛苦，老百姓做的辛苦，所以吃柚子就有時有點苦。柚子苦是多種原因造成.柚子光照...
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![河蟹苦是怎麼回事]( "河蟹苦是怎麼回事")
- 回答：河蟹發苦可能是因爲沒有清洗乾淨。河蟹一般是在河流中的淤泥中長大的，身體上帶有一些細菌和毒素，如果蒸煮前沒有清洗乾淨，食用時可能就會帶有苦味。除此之外，河蟹的新鮮程度也會影響到河蟹的口感。...
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![草菇有點苦是怎麼回事？]( "草菇有點苦是怎麼回事？")
- 問：草菇有點苦是怎麼回事？草菇有點苦一般是因爲放置的時間過長所導致的。如果想要確保草菇炒出來沒有苦味，可以在烹飪之前先用熱水焯一下，同時可以向水裏放幾塊生薑片去味，另外在烹飪的時候還可以加入一些耗油、糖等調料來提升口感。...
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![柚子特別苦是壞了嗎？]( "柚子特別苦是壞了嗎？")
- 問：柚子特別苦是壞了嗎？柚子特別苦不是因爲已經壞掉，主要是由於柚子內的生物苷含量較多而導致的苦味。柚子發苦的原因一般有：品種較差、柚子內的生物苷含量較多、柚子在生長過程中缺乏必要的營養元素、柚子沒有熟透等；或者柚子在開花授粉的時候，接觸到了類似苦瓜等味道較苦的植...
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![白菜苦是怎麼回事？]( "白菜苦是怎麼回事？")
- 問：白菜苦是怎麼回事？白菜發苦的原因有：品種較差、種植地區的晝夜溫差小、氮肥施用過多等。一般來說，在溫差大的地區種植的作物其糖分比較容易積累，口感也會更好，建議挑選白菜時可以選擇一些皮薄、棵小的，而且菜心包得越緊越好，通常這樣的白菜較甜且乾淨。...
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![葡萄柚苦是什麼原因 葡萄柚與柚子的區別]( "葡萄柚苦是什麼原因 葡萄柚與柚子的區別")
- 1、外形不同：葡萄柚又名西柚，外形有點類似葡萄，果皮比較薄、水分多，一般爲黃色。柚子的外形比葡萄柚要大得多，果皮相對比較厚，多爲淡黃或黃綠色。2、產地不同：葡萄柚對熱量的要求比較高，種植地區要求平均氣溫18°C以上，對雨水要求不多，至今並未推廣，仍只有浙江、江西等地有少量種植...
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![閻良甜瓜苦是什麼原因？]( "閻良甜瓜苦是什麼原因？")
- 問：閻良甜瓜苦是什麼原因？甜瓜需要做到這些要點，受到高溫和乾旱的影響：甜瓜在生長的過程中受到了土壤的溫度的影響（地溫升高），導致其根部的吸水能力減弱，當植株無法吸收到足夠的水分時其瓜體中就會積累大量的苦味素，因此吃起來就帶有苦味。光照不足：甜瓜在生長的過程中沒有受到足夠...
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![請問有的甜瓜苦是什麼原因造成的？]( "請問有的甜瓜苦是什麼原因造成的？")
- 甜瓜苦主要是作物體內苦味素含量高引起的。一般是氮肥用量多了,溫度不合適,三唑類殺菌劑副作用等等引起的。甜瓜發苦是因爲甜瓜還未成熟，或者使用了化學物質催熟，吃起來便會覺得很苦。不管哪個品種的甜瓜，未成熟時都含有大量苦味素，苦味素會隨着甜瓜的成熟逐漸轉化成糖分，成熟...
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![藍莓苦是怎麼回事]( "藍莓苦是怎麼回事")
- 回答：藍莓發苦一般是由於藍莓沒有成熟或已經變質等原因導致的。藍莓果實中含有豐富的營養成分，尤其富含花青素，對人體具有一定的補益作用。藍莓的花爲總狀花序，其花序大部分爲側生，有時頂生，通常由7-10朵花組成，花屬兩性，一般單生或雙生在葉腋間，且呈輻射對稱或兩側對稱。...
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![蒜苗苦是什麼原因]( "蒜苗苦是什麼原因")
- 回答：蒜苗發苦有可能是因爲沒有炒熟或放置過久（導致蒜苗太老）等原因導致的。蒜苗屬於草本植物，植株比較低矮，這導致它容易受到病蟲害和微生物的侵襲，因此在種植蒜苗的過程中，要適當噴灑藥物來進行防治，將其採摘後要用清水不斷沖洗，以將蒜葉上的附着物徹底清洗乾淨。...
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![生菜缺鐵的原因是什麼？ 生菜苦是什麼原因]( "生菜缺鐵的原因是什麼？ 生菜苦是什麼原因")
- 這主要是與土壤土塊缺鐵元素造成的。生菜缺鐵，鹼性土壤容易缺鐵，磷肥施用過量也容易使葉片黃化，出現缺鐵症狀。在土壤乾燥或過溼及地溫低時，根系活力弱，對鐵的吸收能力減弱也會導致植株缺鐵。鹼性土壤容易缺鐵，磷肥施用過量也容易使葉片黃化，出現缺鐵症狀。在土壤乾燥或過溼及地...
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![空心菜苦是什麼問題]( "空心菜苦是什麼問題")
- 回答：空心菜發苦一般是因爲太老或炒得太久所導致的。空心菜的顏色較爲翠綠，它含有大量的維生素C、胡蘿蔔素、膳食纖維以及鈣、鐵、鉀等礦物質，如果炒出的空心菜有苦味，一般是空心菜放得太久變老了或者炒的時間過長所導致。一般來說，空心菜用旺火快炒幾分鐘就可以食用了。...
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![南瓜苦是怎麼回事]( "南瓜苦是怎麼回事")
- 南瓜是一種味道特別甜美的蔬菜，食用方法多樣化，經常吃可以美容養顏、潤肺益氣、驅蟲解毒等等。但是有時候購買回來的南瓜吃起來確實苦的，這到底是爲什麼呢？下面和小編一起去了解一下吧！南瓜苦是怎麼回事1、變質導致由於南瓜存放時間過久，進而導致細菌等微生物入侵南瓜，在南瓜中...
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![甜瓜皮兒苦是由什麼原因引起的？]( "甜瓜皮兒苦是由什麼原因引起的？")
- 甜瓜皮苦是因爲摘瓜時碰到瓜蒂。常見甜瓜也稱香瓜是生活中常見的水果，但是有的瓜不但不甜反而苦，這是因爲這個瓜含有苦味素，在瓜的生長過程中，全靠瓜蒂來輸送最後一道營養物質供應瓜的生長。但是植物含有苦味素，如果含量比較高就會影響到瓜的口感，含量正常瓜不存在苦味，如果含量...
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![生菜苦是什麼原因？]( "生菜苦是什麼原因？")
- 問：生菜苦是什麼原因？生菜發苦的原因有：在生菜的生長期間受到的光照不足，使得生菜中的甜味素形成量減少，從而讓它的味道帶有苦味；生菜在生長期間缺少氮肥，吸收的營養元素不均衡，從而發苦。去除苦味的方法：把生菜切成段狀以後放在清水中浸泡，可讓它的苦味變淡；將生菜放入沸水中焯燙，一...
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![生薑苦是怎麼回事]( "生薑苦是怎麼回事")
- 回答：生薑帶有苦味的主要原因是由於細菌或真菌在生薑上繁殖，產生了分泌物和排泄物，所以食用時導致生薑有苦味。這些分泌物和排泄物對人體的健康十分不利，建議不要食用變苦了的生薑。...
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![土豆苦是什麼原因]( "土豆苦是什麼原因")
- 回答：土豆發苦一般是因爲土豆已經發芽、存放的時間比較長導致土豆已經變質、土豆沒有炒熟等原因導致的。土豆變苦後建議不要繼續食用，尤其是發芽和發青的土豆千萬不能吃，這樣的土豆含有大量的龍葵素，會對人體的消化系統產生不良影響。...
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![柚子苦是怎麼回事？]( "柚子苦是怎麼回事？")
- 柚子別稱柚、文旦、香欒、朱欒、內紫等，爲芸香科柑橘屬喬木，我國長江以南各地最北限見於河南省信陽及南陽一帶均有種植，東南亞各國有栽種，果肉含維生素C較高，有消食、解酒毒功效，下面我們就一起來看一看柚子苦是怎麼回事吧。柚子苦能不能吃。柚子苦能吃。一般來說柚子是呈甜味...
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![柚子苦是怎麼回事]( "柚子苦是怎麼回事")
- 回答：柚子發苦一般是由於品種較差、柚子內的生物苷含量較多、柚子在生長過程中缺乏必要的營養元素、柚子沒有熟透等原因導致的；或者柚子在開花授粉的時候，接觸到了類似苦瓜這些味道比較苦的植物的花粉，導致柚子結果後帶有苦味。...
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![附挑選方法 哈密瓜苦是怎麼回事]( "附挑選方法 哈密瓜苦是怎麼回事")
- 哈密瓜苦可能是因爲沒有熟透或者說是催熟的。一般來說各類的甜瓜“坐果”期間可分爲自然授粉和人爲干預兩類，如果環境不正常，水果和蔬菜是需要人工進行干預的，如使用一些植物激素來加快成熟，在人工干預期間由於沒有科學使用藥物，會使瓜從外觀看起來像成熟的但內部不成熟，導致糖...
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![橘子苦是怎麼回事]( "橘子苦是怎麼回事")
- 回答：氣候寒冷受凍，會導致橘子抗菌能力下降，細菌侵入果中便會造成果肉變苦。在陰暗、潮溼或不通風的環境下保存橘子，會影響果肉內的酶活力，導致果肉內的糖苷水解反應受到影響，就會產生苦味。尚未完全成熟的橘子含有苦性成分，但成熟後會產生活性酶，能分解轉化苦味物質從而苦味消失...
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![葡萄柚苦是什麼原因 葡萄柚和柚子有什麼區別]( "葡萄柚苦是什麼原因 葡萄柚和柚子有什麼區別")
- 1、個頭：葡萄柚的個頭比柚子小，比酸橙大，直徑約爲10-15cm。2、果皮：葡萄柚的果皮顏色與柚子差異不大，但是在厚度方面遠不如普通柚子。3、葉片：葡萄柚的葉子形態與質地介於柚子和酸橙之間，並且葉片具有柚葉的香氣。4、果實分佈情況：葡萄柚在枝條上生長密集，通常數十個果實簇生成穗，...
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![豆芽苦是怎麼回事]( "豆芽苦是怎麼回事")
- 回答：豆芽帶有苦味一般是由於沒有清洗乾淨、沒有焯水等原因導致的。清洗豆芽時可將其放在鹽水裏浸泡10分鐘左右，把根鬚上帶有泥土的部分清理乾淨或將根部去除，浸泡好後把水倒掉，再用清水沖洗一遍，然後準備熱鍋燒水，等水燒開後再把豆芽放進去焯水，一般焯水2分鐘左右就可以去除豆...
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