田螺必須剪尾巴嗎

回答：一般來說田螺在烹飪之前必須剪尾。田螺尾部是田螺排泄物和內臟集中的區域，含有寄生蟲、有害細菌和田螺卵，口感較差且對人體有一定程度的危害，食用後容易引起人體腸道不適，建議烹煮前將尾部剪除。