澳洲大龍蝦一隻幾斤

回答：市場上的澳洲大龍蝦通常爲1.4-3斤左右/只，其重量會因它是否爲人工養殖等因素而產生差異。澳洲大龍蝦是單一物種，也是澳洲野生紅螯螯蝦的人工養殖品種，被中國養殖戶起名叫澳洲大龍蝦，屬於名貴海水蝦種，目前在我國的市場批發價每斤約爲200-400元左右，酒店銷售價每斤約爲600-1000元左右。

一、澳洲大龍蝦一隻幾斤

1、一般情況下，1只澳洲大龍蝦的重量大約爲1.4-3斤左右，具體重量和它是否爲人工養殖、生長環境等因素有關。

2、澳洲大龍蝦是單一物種，它是由澳洲野生紅螯螯蝦經人工養殖後，被中國養殖戶起名爲澳洲大龍蝦，而且其名稱也被應用於餐飲行業中的菜品。澳洲大龍蝦屬於名貴的海水經濟蝦種，一般以通體火紅色，爪爲金黃色的蝦肉質最爲鮮美，目前澳洲大龍蝦在我國的市場批發價爲200-400元左右/斤（因地而異），酒店銷售價爲600-1000元左右/斤。

二、挑選澳洲大龍蝦的注意問題

1、挑選方法

在選購澳洲大龍蝦的時候，要將澳洲大龍蝦和新西蘭龍蝦區分開來，目前市場上有些所謂的“澳洲大龍蝦”其實是新西蘭龍蝦，新西蘭龍蝦的顏色多爲暗紅色或黑色、草色，爪爲紅色，看起來與澳洲大龍蝦極爲相似，但寬度和肥壯程度都不如澳洲大龍蝦。

2、食用禁忌

澳洲大龍蝦不能和某些水果同時食用，比如葡萄、石榴、山楂、柿子等含有鞣酸的水果，因爲蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣元素等營養物質，如果將它與這些水果同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合後會形成不溶性結合物，從而刺激人體的腸胃，引起人體不適，嚴重時甚至會出現嘔吐、頭暈、噁心、腹痛、腹瀉等症狀。除此之外，食用其他海鮮後也要至少間隔2小時才能食用這類水果。