外觀明顯不同 油麥菜和萵筍葉的區別

油麥菜和萵筍葉的區別在於品種不同、外觀不同、收穫時間不同。

品種：麥菜屬於葉用萵苣，萵筍葉屬於莖用萵筍的葉片。

外觀：油麥菜葉片細長，呈披針狀。萵筍葉呈披針形或長卵圓形，顏色爲綠色、淺綠色等。

收穫時間：油麥菜可以春種夏收、夏種秋收，常年均可供應。萵筍葉主要在春秋季節收穫上市，夏秋季節沒有供應。

一、油麥菜和萵筍葉的區別

1、品種不同

油麥菜是葉用萵苣，而萵筍葉則是莖用萵筍的葉片，這也是油麥菜和萵筍葉之間的最大區別。

2、外觀不同

油麥菜的葉片不但細，而且還特別長，這與萵筍尖上葉子的稍部十分相似，呈披針狀。萵筍葉呈互生狀，狀如披針形或長卵圓形等，其顏色有綠色、淺綠色、深綠色、紫紅色等。

3、收穫時間不同

（1）油麥菜對溫度適應性強，可耐熱，耐寒。它可以春種夏收、夏種秋收，早秋種植元旦前收穫，以及冬季大棚生產等，所以油麥菜可以在一年內連續不斷地在市場上供應。

（2）萵筍葉的主要收穫上市時間爲春秋兩季，即爲3~5月和10~11月，故而夏秋萵筍是沒有供應的。

二、油麥菜爲什麼會有臭味

1、油麥菜具有臭味通常是由於身上具有殘留的農藥、油麥菜已經壞掉變質、本身品種就帶有一股味道等原因導致的。

2、具有臭味的油麥菜建議儘可能不要食用，以免影響身體健康。油麥菜是我國從國外引進的蔬菜品種，在我國多地均有栽培。

三、油麥菜四季可以種嗎

1、油麥菜一年四季都可以種植。

2、油麥菜的春季種植的時間通常爲4月份中下旬至5月份中旬，夏季的種植時間一般爲8月份，秋季的種植時間通常爲9月份，冬季的氣溫較低，應儘可能選擇大棚種植。