枸杞的吃法有哪些 幹枸杞可不可以生吃

幹枸杞是可以直接生吃的。枸杞子有滋陰的作用，幹嚼效果最好，營養吸收也最全面，幹嚼每天10粒即可。枸杞中含有豐富的枸杞多糖、胡蘿蔔素、黃酮類物質，泡水雖然會讓枸杞中的營養素轉移到水中，但不會破壞營養素，所以枸杞泡水、幹吃都有其各自的好處。注意就算幹吃，也要對枸杞進行徹底清洗。

一、幹枸杞可不可以生吃

枸杞子可以當水果一樣生吃。枸杞子有滋陰的作用，既是藥材也是食材，是可以嚼服的。枸杞幹嚼效果最好，營養吸收最全面，幹嚼每天10粒即可。

二、枸杞的吃法

枸杞中含有豐富的枸杞多糖和胡蘿蔔素、黃酮類物質，這些都是罕見的營養素。因爲這些營養素容易溶於水，所以浸水的話枸杞中的營養素會轉移到水中，但營養素不會被破壞。對於不喜歡喝水的人來說，直接幹吃枸杞能夠讓營養素直接被人體吸收。但是由於枸杞在製作的時候，會有一些雜質混入其中，如果不經過清洗，直接幹吃，會把例如沙粒等帶入胃部，因此就算幹吃，也要對枸杞進行徹底清洗。