一般在秋季採收 茭白什麼時候收穫

茭白分爲單季茭白和雙季茭白。

單季茭白：春季4月份種植，9-10月份收穫上市。

雙季茭白：春栽在4月上旬定植，5-6月份收穫。夏秋栽茭白在7月下旬定植，9-11月份收穫。

一、茭白什麼時候收穫

1、茭白分爲單季茭白和雙季茭白。

2、單季茭白一般在每年的春季4月份左右進行種植，到9-10月份左右的時候就能夠上市了。

3、雙季茭白分春栽和夏秋栽兩種，春栽在4月上旬栽植，夏秋栽在7月下旬定植。其中春栽茭白在5-6月間，每隔3-4天採收一次，畝產1500-2000千克。夏秋栽茭白在在9-11月間採收，早期採收每隔3―4天一次，後期每隔5-6天採收一次，畝產1000-1500千克。

二、茭白的培育歷史

茭白的歷史非常久遠，是中國六穀之一。西周時期，人們就發現其可以食用。經過了漫長的歲月變遷，而今唯一不變的就是茭白的味道。

三、茭白有種子嗎

茭白有種子，但茭白不可用種子種植。茭白不是正常的植物，而是禾本科植物菰受菌類感染後形成的病態肉質莖，因爲受感染而不可正常開花結實，一般用分株繁殖，種株的好壞會直接影響茭白的結茭率、產量和品質。