芹菜空心如何防治？

問：芹菜空心如何防治？

芹菜空心主要由葉柄接近髓部的薄壁組織，破裂萎縮，致使髓部空腔變大形成空心。空心後的芹菜纖維素增多、品質變差、產量下降，芹菜的商品性降低，進而會影響到菜農的收益。

一、引起芹菜空心的原因：

1、芹菜種植時溫度太低，光照不足或受凍害，致使葉片光合作用減弱，並使根系對養分、水分的吸收運轉受阻而產生空心。

2、露地栽培芹菜，如遇到高溫乾旱是造成空心的主要原因，特別是夏季晝夜溫差過小、呼吸消耗較多，如果土壤水分供應不均勻，芹菜生長過程中生理缺水會抑制根部對各種元素的吸收輸送，不僅影響頂芽生長，還使葉柄中厚壁組織加厚，位部和輸導組織細胞老化，薄壁細胞組織破裂而空心。

3、芹菜根系吸肥能力弱，耐肥能力強，需要較全面的肥料，生長期氮素肥料始終佔主要地位，生長前期磷肥不足對葉片分化和伸長不利，幼苗瘦弱，所以初期施用磷肥很重要。

芹菜中後期鉀肥對養分的輸送、葉柄粗壯、充實、有光澤起很大作用。生長旺期所需的肥力不夠或缺水時，生長受抑制，葉柄會中空。

4、在肥水相同情況下，土壤鹽鹼性強，較粘重或沙性大以及病蟲害嚴重地塊芹菜易發生空心。

5、如果芹菜收穫過遲，根系吸收能力降低，營養不良，細胞破裂，組織疏鬆，葉柄老化而中空。

二、芹菜預防空心的方法：

方法1、選用純正的高質量的實心優良芹菜品種，到可信賴的種子部門購買良種。

方法2、選擇適宜的地塊種植，如富含有機質、保水保肥力強並且排灌條件好的沙壤土爲宜，土壤酸鹼度以中性或微酸性爲好，忌粘土和沙性土壤種植。

方法3、調節好適宜溫度，芹菜屬耐寒性蔬菜，要求冷涼溼潤的環境條件，棚室內栽培芹菜，白天氣溫15-23℃爲宜，最高不要超過25℃，夜間10℃左右，不要低於5℃，陰、雨、雪、風天溫度適當低些，但不可過低，防止凍害和早期抽薹。根據溼度適當通風以降低空氣溼度，減少病害，可同化使用，減少呼吸消耗，使葉柄充實肥大。

方法4、加強水肥管理，芹菜底肥施足，撒施均勻，每畝施優質腐熟的有機肥，如有條件可以施用發酵好的雞糞，或磷酸二銨15公斤左右，定植緩苗後施提苗肥。

芹菜生長期追肥以速效氮肥爲主配合鉀肥，每次每畝米20公斤左右，每隔15天左右追肥一次，不可脫肥，採取小水勤澆，澆肥勤施的措施。

如發現缺硼症可用0.3%-0.5%溶液進行葉面噴施。在旺盛生長期要經常保持畦土溼潤，勿漬水，土壤溫度保持在60%-80%，在夏季栽培要注意排水防澇。