藍莓保存期限是多久 藍莓與黑枸杞的區別在哪裏

1、藍莓與黑枸杞的區別：外觀上，藍莓呈藍紫色，無果柄，泡水後顏色很淡，黑枸杞呈深黑色，帶果柄，泡水後顏色很深；口感上，藍莓果粒口感酸甜，泡水後水偏甜，黑枸杞口感微甜不酸，泡水後水微甜；營養成分上，黑枸杞所含的營養成分更多，其所含的天然原花青素是藍莓的22倍還多。2、藍莓的保質期：室溫保存，藍莓一般可保存3-5天風味不變；冷藏保存，一般可保鮮一個星期左右；冰凍保存，一般可保鮮半個月左右。

一、藍莓與黑枸杞的區別在哪裏

1、外觀口感區別

藍莓呈藍紫色，無果柄，果粒口感酸甜，泡水後顏色很淡，含糖量較高，水偏甜，經過浸泡果粒多數會下降；黑枸杞呈深黑色，帶果柄，果粒口感微甜不酸，泡水後顏色很深，含糖量較低，水微甜，經過浸泡後果粒會上浮。

2、營養成分區別

黑枸杞營養成分更多，除了含有蛋白質、枸杞多糖、氨基酸、維生素、礦物質、微量元素等多種營養成分以爲，還含有中豐富的天然原花青素，其所含的天然原花青素爲每百克中3690毫克， 是藍莓的22倍還多。

二、藍莓保存期限是多久

1、室溫保存

當室溫爲10℃左右時，保持通風乾燥，藍莓可以保存5天左右口感不變。當室內溫度在18-26℃時，用食品保鮮盒裝好，藍莓可以保存3天左右口感良好；當室內溫度在25℃以上時，藍莓的風味很快就會改變，建議應儘快食用。

2、冷藏保存

將藍莓保存在冰箱冷藏室（冷藏溫度爲1-3℃），一般可保鮮一週左右。冷藏保鮮可以有效抑制有害細菌的生長，進而延長藍莓的保質期。

3、冷凍保存

將藍莓放入冰箱的冷凍櫃中存放（溫度爲零下20℃），一般可保鮮兩個星期左右。