培育金針菇需要一直蓋保鮮膜嗎 培育優質金針菇必須的因素是二氧化碳嗎

二氧化碳是培育優質金針菇的必須因素，另外溫度和溼度也是重要因素。

溫度：發菌適宜溫度大約爲20-25℃，子實體生長適宜溫度大約爲8-12℃。

溼度：子實體原基形成期間，空氣相對溼度控制在85%，子實體生長期間，空氣相對溼度控制在90%。

一、培育優質金針菇必須的因素是二氧化碳嗎

二氧化碳是培育優質金針菇的必須因素，另外溫度、溼度也是重要因素。

1、空氣

二氧化碳是控制金針菇子實體形成和發育的一個關鍵因素，其濃度對於金針菇生長髮育的影響遠遠大於其他菌類，其中形成原基所需的二氧化碳濃度爲12.3-60μmoL/L，子實體生長所需二氧化碳濃度爲210-600μmoL/L。

2、溫度

（1）金針菇發菌時的適宜溫度爲20-25℃左右，子實體生長適宜溫度爲8-12℃。

（2）當溫度高於12℃時，金針菇菌柄細長，菌蓋較小。

（3）較大的晝夜溫差可以刺激金針菇子實體原基的發生。

3、溼度

金針菇菌絲生長期間，培養料含水量要求控制在65-70%左右。子實體原基形成期間，空氣相對溼度控制在85%左右。子實體生長期間，空氣相對溼度控制在90%左右。

4、光照

金針菇子實體生長期間要求有微弱的散射光。

5、酸鹼度

金針菇喜歡偏酸性的環境，其生長ph範圍爲3-8.4之間，適宜生長髮育ph爲4-7，其中子實體形成期間的適宜ph爲5-6。

二、培育金針菇需要一直蓋保鮮膜嗎

培育金針菇不需要一直覆蓋保鮮膜。金針菇家庭培育方法如下：

1、將準備好的金針菇根部切除，然後往容器中添加2-3勺小蘇打或食用鹼，並加入適量清水攪拌均勻。

2、容器中放入一張紙巾，並將切好的金針菇根部放置於紙巾上，最後套上保鮮膜，將容器置於陰涼處即可。

3、等到金針菇長至杯口處時，取下保鮮膜。