土豆屬於蔬菜還是屬於糧食呢？ 嚴格意義上來講

土豆主要用作蔬菜，也可備用成糧食。

與品種有關，有高澱粉品種，有低澱粉的脆品種。

土豆糧菜兼用，缺糧時土豆用作主糧來吃，平時可以當菜來吃。

馬鈴薯屬於蔬菜類，糧食類主要是麪粉大米油料紅薯玉米。