菸葉成熟及採摘技術

當前正值烤煙成熟採葉的季節，如何判斷煙葉的成熟度應該做到以下幾點：

一、烤煙成熟的標準

菸葉成熟時，由於內部化學成分的變化，在外觀上也出現一些特徵。人們可以根據這些特徵來鑑別菸葉是否成熟。

1、葉色由綠變爲黃綠，葉尖及葉緣表現尤爲明顯。中部以上的菸葉或較厚的菸葉還可能出現黃斑。質量較好的葉片葉面上呈凸凹不平的波紋狀，並往往在凸面向上處略帶黃白色，這是白色澱粉粒集聚的表現。這種現象在上部葉片表現更突出。

2、菸葉表面茸毛脫落，有光澤，似有膠體脂類物質顯露，有粘手感覺。

3、主脈變白髮亮，葉基部組織產生離層，採摘時硬脆易摘，並且斷面整齊。

4、葉尖和葉緣下垂，莖葉角度增大。這種特徵在上午比較明顯，而下午葉片萎蔫時則不明顯。

菸葉成熟的特徵，隨葉片着生部位、土壤、氣候、施肥等條件不同而有差異。一般來說，下部葉應及早採收，中部葉應成熟採收，而上部葉則必須達到充分成熟或完全成熟時才能採收。

二、各部位成熟標準

1、下部葉：及時搶收,菸葉顯綠黃色時採收。

2、中部葉：適時採收,葉面淡黃色,茸毛部份脫落，主、側脈變白髮亮，葉尖下垂時採收。

3、上部葉：主、側脈變白髮亮，葉尖開始發枯時採收,頂葉3—5片葉一次性採收。

總之，“下部葉要搶，中部葉要保，上部葉要養”，採收時要求做到“三同”，即同一品種、同一部位、同一成熟度。

三、如何判斷煙葉的最佳採摘時間

菸草在移栽後60天左右，葉片開始由下向上逐漸成熟。一片菸葉從出現到衰老，其過程可分爲：

1、幼葉生長期現葉後的10－15天內爲此期。葉片生長緩慢，葉面積擴展不多，在組織上細胞分裂旺盛，組織結構完備。

2、旺盛生長期整個葉片蓬勃生長，生長量達到最高階段，初期仍有強烈的細胞分裂，後期以細跑伸長爲主，葉面積迅速擴大。光合作用所形成的有機物質大部分用於葉片生長、呼吸和其它生命活動，僅小部分在葉片中積累下來。所形成的面積和體積及重量約爲最終葉面積的70％，最終葉體積的80％，最終乾重量的65％。

3、生理成熟期通過旺盛生長，葉內幹物質積累達到最高峯，葉面積增加緩慢停止，葉面積大小定型，營養物質逐漸積累，呈組織逐漸充實，達到最大的生物學產量，並開始出現某些成熟特性。

4、工藝成熟期菸葉在生理成熟的基礎上充分進行內在生理生化轉化，高分子的化合物逐漸向低分子化合物轉化，細胞明顯加大，油細胞擴大或破裂，葉色明顯轉黃。莖葉角度加大，達到適合採收烘烤的工藝水平，即爲工藝成熟期。此時採下的菸葉調製後工業使用價值最高，應及時採收，如推遲採收，葉片逐漸衰老，葉片變薄稱爲過熟葉，過熟葉的產量和品質都將大幅度下降。