番茄露地栽培技術

1.育苗措施

1.1播種前準備

1.1.1種子選擇：選擇健壯、飽滿、抗性好的優質高產新品種種子，畝用種量20克。

苗牀準備：把田塊選在避風向陽，地勢高的地方，同時爲預防苗期病害，選擇種過一年水稻，排灌方便的沙質壤土，苗牀南北走向，畦長隨地形而定，畦寬1.1米，高0.25米。

1.1.2苗牀消毒：於整地前兩週，每100平方米地撒施生石灰約15千克後，翻犁曬白，殺滅病菌，調節pH值，促進土壤養分分解。

1.1.3苗牀施肥：苗地施足基肥，於播種前2天，每100平方米淋施對摻人糞尿200千克，腐熟垃圾土300千克，複合肥3千克，拌勻肥土，整細畦面。

1.2種子處理

用藥劑浸種消毒。先用清水預浸種子4小時，撈出後倒入福爾馬林的100倍液中浸泡20分鐘，取出後用溼布包裹放盆內密閉2小時，燻蒸消毒，然後再用清水沖洗。

浸種催芽。春播期氣溫低，發芽慢，需浸種催芽。將種子用潔淨沙布包好，放入清水中4小時，種子緩慢吸水膨脹後，瀝乾種子多餘水分，放入250C的恆溫箱中保持此溫度催芽2天。

1.3播種

每10克種子可播苗牀1平方米，播種要均勻，可將種子與木屑、糠灰拌勻後再播，播後覆薄土一層，蓋上遮蔭網以防澆水后土壤板結，噴溼澆透苗牀。春季育苗要在畦面上用竹片搭高約0.7米的拱形竹架，上蓋塑料薄膜，四周封實，以保溼保溫。

1.4苗牀管理

播種後應每天檢查，發現幼苗出土，應及時揭掉覆蓋物，防止高腳苗，一般苗牀土不發白，不需澆水，澆水較多易誘發猝倒病。

當幼苗長至1葉1心至2葉1心時，可根據苗牀幼苗密度及時分苗，分苗密度以0.01×0.01米爲宜。

2.田間管理

2.1水肥管理

2.1.1水分管理應根據天氣情況靈活掌握，注意淋水，保證水分均勻供應，開花結果期，植株生長需水量較多，天氣乾旱，應採取灌澆，早上或傍晚放水灌滿水溝，離畦面0.1～0.15米，潑水上畦面，澆完水後隨即排水。

2.1.2施足基肥的前提下，還要在其不同的生長髮育時期進行合理追肥。原則是：坐果前薄施，掛果後重施，分次追肥。具體在幼苗定植後3～4天，追1次催苗肥，開花坐果前，追施1～2次複合肥（10千克/畝），初收後再追肥2～4次，每次每畝施複合肥10～20千克，此外，花期用0.5～1ml/L的三十烷醇進行根外施肥，每10天一次，連續2次，可提高坐果率，促進果實提早成熟和果實着色。

2.2中耕除草及培土

2.2.1定植緩苗後15～20天，應及時中耕除草，結合追肥培土，以促進根系發育。

2.2.2搭架、綁蔓、整枝、疏葉與打頂

搭架：通常採用人字形架，這種支架比較穩固，但通風透光較差，因此要注意整枝。綁蔓：不宜過緊或過鬆，不可將花穗捆在莖稈和架杆間，以免影響果穗發育。整枝：不同品種可用不同整枝方法，無限生長型品種，如小聖女櫻桃番茄，可採用單稈整枝、雙稈整枝、一稈半整枝等三種方法，有限生長型品種，如年豐番茄，只保留主莖第1花序下側側枝。打頂：主要就無限生長型而言，一般主莖留果4～7穗，即實行打頂。疏葉：摘除病殘黃葉、老葉、稠密葉，摘下後應集中深埋或燒燬，防止病蟲害蔓延。

3.病蟲害綜合防治

病蟲害防治工作，應以防爲主，綜合防治從選用抗病品種、培育無病壯苗，到實行輪作，搞好田間管理等各環節杜絕各種傳播源，一但發現病蟲危害，即時噴藥防止危害擴大。

3.1主要病害及其防治

3.1.1青枯病

症狀：番茄青枯病是一種細菌性維管束病害，苗期不表現症狀，開花結果初期開始發病。病菌侵害根和莖，引起病株青枯狀死亡。發病初期，病株頂部、下部和中部的葉片相繼出現萎垂，早晚復原，2～3天后全株凋萎枯死。植株枯死後仍保持青綠，葉片不凋落，葉脈褪色，故稱青枯病。病株根部常變褐腐爛，莖部表皮粗糙併產生不定根。髓部在潮溼時呈空心，乾燥時僅木質部變爲紫褐色。橫切新鮮病莖，用手擠壓或插入清水中，可見乳白色菌液溢出，這是該病主要特徵。番茄青枯病由青枯假單胞菌侵染所致。病菌主要隨病殘體在土壤中越冬，並能存活1～7年，種子內帶菌可存活7個月，成爲該病的主要侵染源。該菌主要通過灌溉水及未腐熟肥料傳播，細菌從番茄根部或莖基部的傷口侵入，在維管束的螺紋導管內繁殖、蔓延，致使導管阻塞及細胞中毒致莖葉萎蔫。另外，農具、昆蟲、線蟲等也能傳播。引起再侵染導致病害流行。高溫高溼，微酸性土壤最利於青枯病發生。土溫在20℃左右時病菌開始活動，25℃活動最盛，田間出現發病高峯。番茄連作、地勢低窪、排水不良、土壤溫度高、根結線蟲密度大、植株出現傷口等都是發病的重要條件。

防治方法

①選擇抗病品種，如年豐、豐順、多寶等品種。

②實行輪作：一般應與非茄科蔬菜實行3年以上的輪作，有條件的地方最好與禾本科作物水旱輪作。

③調節土壤酸度：一般每畝施用石灰100～150公斤，使土壤呈微鹼性。此外增施草木灰等鉀肥，也具有一定的防病作用。

④改進栽培管理：使用高畦或高廂栽培，雨季加強排水，降低土壤水分。注意中耕技術，開花後停止中耕，防止傷根。打杈、梆蔓等在晴天下午乾燥天氣下進行，以防人爲傳播。

⑤藥劑防治：可用200ml/L的鏈黴素噴淋根頸部，每7～10天一次，連3～4次。也可用30%氧氯化銅800倍液或膠氨銅250～300倍液灌根，每7～10天一次。可用50％百菌唑800～1200倍、70％普菌克1200～1500倍、45％菌撲淨1200～1500倍、60％寶寧800～1000倍、60％菜菌王800倍灌根(每株300～500克)或噴霧，每10～15天灌1次，連灌3～5次。亦可用以上藥劑拌種預防，藥量爲幹種重的0.3％～0.5％。定植時還可用作浸根預防。

3.1.2病毒病

症狀：番茄發病輕重，與環境條件關係密切，一般高溫乾旱天氣利於病毒發生。施用過量氮肥，植株組織生長柔嫩或土壤瘠薄、板結、粘重以及排水不良發病重，毒源種類在一年裏往往有周期性變化，春夏兩季菸草花葉病毒病比例較大，而秋季以黃瓜花葉病毒病爲主。主要表現症狀有3種：

花葉型：葉片上出現黃綠相間，或深淺相間斑駁，葉脈透明，葉略有皺縮的不正常現象，病株較健株略矮。蕨葉型：植株不同程度矮化，由上部葉片開始全部變成線狀，中下部葉片向上微卷，花冠加長增大，形成巨花。條斑型：葉、莖、果均可感病，病斑形狀因發生部位不同而異，在葉片上爲黃褐色的斑點或雲斑，在莖蔓上爲黑褐色斑塊，變色部分僅處在表層組織，不深入莖、果內部。

防治方法：

①選用耐病品種

②種子及土壤消毒處理播前將種子用清水浸種3～4小時，再放入10%的磷酸三鉀溶液中浸40～50分鐘，撈出後用清水洗淨再催芽播種；或用0.1%的高錳酸鉀浸種30分鐘，定植田實行兩年以上輪作，結合深翻，促使帶毒病殘體腐爛，或施用石灰，促使土壤中病殘體上的菸草花葉病毒鈍化。

③避蚜與防蚜，利用銀灰色反光膜驅蚜，有很好效果，蚜蟲量可降低40%以上。

④加強栽培管理，保持田園、器材清潔；採用配方平衡施肥技術：噴施植保素7500倍液，增強寄主抗病力，增施腐熟農家肥料，一般畝施農家肥料6000公斤，尿素7～10公斤，硫酸鉀20公斤，磷酸二銨20～30公斤，促使植株生長健壯，抗病力增強。

⑤藥劑防治，病害初期，可用0.1%高錳酸鉀或菌毒清300～400倍液，每隔7～10天一次，連續2～3次可緩解病害發生。

3.1.3臍腐病

症狀：臍腐病在番茄如拇指大小到着色成熟前均可發病，病斑只發生在果實頂端的臍部，故稱臍腐病。病斑初爲水浸狀暗綠色，不久變爲暗褐或黑色的直徑1釐米～2釐米或更大的壞死斑，其下部果肉乾腐收縮，臍部凹陷，有時龜裂，果實變扁，果肉變甜。嚴重時病斑擴大到半個果面，果實停止膨大提早變紅，果皮柔韌、無光，失去食用價值。

防治方法

①適時灌水防止土壤時干時溼，特別不要使土壤過分乾旱。第一水定植時和第二水開始坐果時，水量均不能太大，第三花序開完以後，第一穗果如雞蛋大小時，才澆大水，保持土壤溼潤。夏季灌水宜在清晨或傍晚進行，宜勤澆、淺澆。

②選富含有機質，保水強的沙壤土種番茄。土壤缺鈣時，畝用硝石灰或碳酸鈣50千克均勻撒於地面並翻入耕層中。

③避免施氮過多，特別是速效氮，不要一次施用過量，注意氮、磷、鉀適當，要多施腐熟有機肥。

④發病時，用1％過磷酸鈣、0.1％氯化鈣進行根外施肥，每7天1次，具有良好防效。此外也可以用口服鈣片噴施。

3.2主要蟲害及其防治

3.2.1蚜蟲防治

用5%抗蚜鹼可溼性粉劑2000倍液，或2.5%敵殺死乳油3000倍液，或20%速滅殺丁乳油2000倍液，每隔4～5天1次。