用肥不足生菜不結球

濟陽縣曲堤鎮生菜種植戶：我們種的結球生菜不結球，現在已到了收穫季節，生菜心仍然蓬鬆，不見球，不但影響產量，還影響生菜品質，請問是什麼原因，該如何應對？

青島農業大學張立寧教授：生菜結球難，主要原因有以下幾點：

一是品種原因。生產中結球較好的生菜品種有：皇帝、將軍、凱撒、瑪來克、東方福星、皇后、薩林娜斯等。如果選用的半結球或散葉生菜品種如美國大速生、玻璃生菜、生菜王等品種結球就差，甚至不結球。

二是用肥不足。在我們與菜農交談時，不少菜農對生菜的需肥量把握不準，有的乾脆不用底肥，多數只用氮肥，而忽視磷、鉀、鈣肥的使用。肥料不足，尤其是磷鉀鈣肥欠缺，就容易造成結球難。一般，種植一畝生菜，底肥應使用優質腐熟的有機肥5000公斤、複合肥30～50公斤。另外還應注意適當追肥，一般於定植後15～20天每畝追施複合肥15～20公斤，到30天以後每畝應追施15公斤複合肥或10公斤高氮高鉀衝施肥。中後期不宜用人糞尿作追肥。

三是溫度管理不當。結球生菜喜冷涼的氣候，生長適溫爲15～20℃,適宜晝夜溫差大、夜間溫度較低的環境。結球適溫爲10～16℃,溫度超過25℃,不但不利於結球，還會因溫度過高引起心葉壞死或腐爛。

四是溼度管理不當。在保護地種植結球生菜，一些菜農擔心澆水後會影響地溫和產量，因此，多數澆水不足。結球生菜生長盛期需水量最多，應保持土壤溼潤，尤其是在結球前和即將結球時不能缺水。葉球形成後，控制澆水，防止水分過量，造成裂球和爛心。

五是病蟲害影響結球。保護地種植的結球生菜比露天種植的生菜病蟲害發生概率要高，主要病害有霜黴病、軟腐病、病毒病、幹腐病、頂燒病等。這些病害都能影響生菜的正常結球。另外，蚜蟲、白粉蝨、薊馬容易傳播病毒病，也應及時防治。

六是採收時機掌握不準。散葉生菜採收期比較靈活，一般採收無嚴格要求，可根據市場需求而定。結球生菜採收應根據不同的品種和不同栽培季節採收，不宜過早採收。生產中不少菜農看到生菜市場價格較好，往往在菜球還沒有全包時就收穫了，這樣反而影響產量和整體收入。一般結球生菜定值50～70天后才形成葉球，感覺用手輕壓有實感纔可採收。