石榴泡酒的做法大全

紅彤彤的石榴非常誘人，味道也甜美多汁，深受人們的喜愛。石榴的食用方法多樣化，不僅可以吃新鮮的還可以榨汁，更甚至有不少人會用石榴泡酒喝，那麼石榴如何泡酒？石榴酒喝了有什麼好處？

石榴泡酒的做法大全

做法一：

1、將所有原料準備好，密封玻璃瓶或罐子一個。

2、將石榴剝好備用，千萬不要沾到水。

3、將石榴放入準備好的玻璃罐子中，上面放入冰糖，冰糖的量爲石榴的1/4,可以根據個人喜好適當增減。

4、倒入白酒，加蓋密封，十幾二十天后就了開蓋飲用了，顏色漂亮，口味還待定。傳說石榴酒可以治療咳嗽、哮喘，還有調理腸胃等。

做法二：

1、將石榴都剝出，瓶子一定要清洗乾淨，沒有任何生水，一層糖一層石榴，最上面用白糖封住。

5、全部裝滿，上面要留些距離，因爲會石榴遇到酒會發酵漲開。

6、倒入清酒或者白酒即可，白酒可以一直室溫放置，清酒的酒精含量低，放至酒的顏色變紅就可以冰箱冷藏保存了。

做法三：

1、提前一天把玻璃瓶子洗乾淨消毒好晾乾。

2、玻璃器皿裏不能有水分，一定要晾乾，石榴剝出果粒往裏裝石榴。

3、把石榴的一半裝進玻璃瓶子裏，然後裝入一半的冰糖再依次加入石榴果粒和冰糖，最後倒入白酒。

石榴酒的作用

1．廣譜抗菌，石榴皮中含有多種生物鹼，抑菌試驗證實，石榴的醇浸出物及果皮水煎劑，具有廣譜抗菌作用，其對金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、霍亂弧菌、痢疾桿菌等有明顯的抑制作用，其中對志賀氏痢疾桿菌作用最強。石榴皮水浸劑在試管內對各種皮膚真菌也有不同程度的抑制作用，石榴皮煎劑還能抑制流感病毒。

2．收斂，澀腸，石榴（酸者）味酸，含有按質、生物鹼、熊果酸等，有明顯的收斂作用，能夠澀腸止血，加之其具有良好的抑菌作用，所以是治療痢疾、泄瀉、便血及遺精、脫肛等病症的良品。

3．驅蟲殺蟲，石榴皮以及石榴樹根皮均含有石榴皮鹼，對人體的寄生蟲有麻醉作用，是驅蟲殺蟲的要藥，尤其對絛蟲的殺滅作用更強，可用於治療蟲積腹痛、疥癬等。

4．止血，明目，石榴花性味酸澀而平，若曬乾研末，則具有良好的止血作用，亦能止赤白帶下。石榴花泡水洗眼，尚有明目效能。

石榴酒的鑑別

1、看顏色

好的石榴酒會保持石榴的真實色澤，而且酒應該看起來清亮有光澤，沒有懸浮物或沉澱物，更不能渾濁。

2、聞氣味

石榴酒一般都保持了石榴本來的果香，如果是用的陳酒釀製的，還會聞到濃濃的酒香，酒香聞起來越濃郁越豐富，那麼石榴酒的品質就越好。

3、品味道

正宗的石榴酒味道酸甜可口，醇厚且無異味。甜型的石榴酒需甜而不膩，幹型的石榴酒則幹而不澀，酒精爲不能太過突出，應該與石榴的果味相互融合。

石榴酒能美容嗎

石榴酒喝了能美容。維他命、糖及蛋白質，同時還有多種氨基酸，是人體不可缺少的營養物質石榴酒可延緩衰老，還可預防心臟病。

而且所有的紅酒都具有美容和延緩衰老，潤腸道的作用。只是石榴紅酒比別的紅酒功能更強。

石榴酒系採用石榴爲主要原料，經破碎，發酵，分離，陳釀調配而成的果酒。本酒採用獨特發酵工藝精釀而成，石榴酒酒體純正，色澤光亮透明，酸甜爽口，保留了石榴酸、甜、澀、鮮之天然風味，其風格獨特，含有大量的氨基酸、多種維生素等，具有很高的營養價值，並有生津化食、健脾益胃、降壓降脂、軟化血管、保健美容及止瀉之功效。

石榴酒屬於果酒，味道醇厚，男女皆宜。偶爾小酌一杯石榴酒還有不少好處呢，不僅能美容養顏還可以止血明目。不過石榴酒偶爾小酌一杯即可，並不適合大量飲用，畢竟是酒，喝多了傷身噢！