洋姜可以曬乾保存嗎

洋姜一般是用來醃製鹹菜，所以曬乾保存不合適，曬乾後再醃鹹菜的話，口感會差很多。要是想保存洋姜，可以用沙土保存，將洋姜放在菜窖中，然後用黃沙埋起來，也可以用藥棉進行保存，將藥棉用水打溼，然後鋪在瓶子底上，把洋姜放進去，將蓋子密封好，還可以放在保鮮袋中，然後一起放進冰箱的冷藏室中，也能起到保鮮的作用。