韭菜高產栽培技術 韭菜高產栽培技術書籍

韭菜屬百合科多年生草本植物，是一種主要的蔬菜作物，它也叫做豐本、草鍾乳、起陽草、懶人菜、永生韭、壯陽草、扁菜等，在我國栽種遍及，上面一起來理解一下。

一、播前預備

可用幹籽直播(春播爲主)。也可用30-40℃溫水浸種8-12小時，肅清雜質和癟籽，將種子上的粘液洗淨後用溼布包好，放在15-20℃的情況中催芽，天天用淨水沖刷1-2次，50%的種子露白尖時收穫(夏、秋播爲主)。

二、整地施肥

1、整地。播前泥土深耕20cm以下，連繫施肥，耕後細耙，整平做畦，有前提的中央可起高壟種植，以便於排水，也能夠平畦種植。

2、施肥。連繫整地，每畝撒施優良腐熟有機肥5000-6000千克，尿素6千克，過磷酸鈣10千克或運用按此比例折算的復混肥料。

三、收穫

1、收穫工夫。在泥土凍結後到秋分可隨時收穫，普通在3月下旬至5月上旬，以春天收穫爲好，夏天收穫宜早不宜遲。

2、播種量。每畝需種4-5千克。露地育苗移栽1.5-2千克。

3、收穫辦法。收穫前，先將畦外面土起出一部分(過篩，以備收穫覆土用)，然後淺鋤摟平，先澆一次底水，約3.3cm深，待水滲下後再澆3.3cm左右深的水。待水滲下後將種子平均撒下，然後覆土1.5cm左右，第二天用齒耙摟平，堅持表土既鬆散又潮溼，有利於種子抽芽出土。播後用地膜覆蓋保墒，待有30%以上的種子出苗後，實時揭去地膜，以防燒苗，發明露白倒伏的，要再補些潮溼的土。

也有采取“幹播法”的。幹播法即用沒有催芽的幹種子直播於苗牀。在整頓好的苗牀上按行距10cm，開成寬10cm、深1.6cm左右的小淺溝，將種子撒入溝內，然後用掃帚輕輕地將溝掃平、壓實，隨即澆一遍水，2-3天后再澆一次水。在種子出土前後，要不斷堅持泥土處於潮溼形態。

四、播後治理

1、倒水追肥。連繫倒水追施速效氮肥2-3次，每畝追施尿素6-8千克，定植前普通不收割，以增進韭苗養根，到定植時要到達壯苗規範。

2、壯苗規範。普通苗齡80-90天，苗高15-20cm，單株無病蟲，無倒伏景象。

3、除草。出苗後實時野生拔草，肅清病殘植株。也可用精喹禾靈、蓋草能等除草劑防除單子葉雜草，或在收穫後出苗前用30%除草通乳油每畝100-150克，兌水50千克噴灑畦面。

五、定植

1、定植工夫。春播苗應在夏至後定植，夏播苗應在大暑前後定植。定植時要錯開高溼時節，因而時不利於定植後韭菜緩苗發育。

2、定植辦法。將韭菜起苗，剪短鬚根(只留2-3cm)，剪短葉尖(留葉長10cm)。在畦內按行距18-20cm、穴距10cm，每穴栽苗7-10株，合用於青韭;按行距30-36cm開溝，溝深16-20cm，穴距16cm，每穴栽苗20-30株，適於消費硬化韭菜，種植深度以湮沒分櫱節爲好。

六、田間管理

1、溫度治理。棚室密閉後，堅持白晝20-24℃，夜間12-14℃。株高長到10cm以上時，白晝堅持16-20℃，棚內溫度超越24℃要放風降溼。冬天小拱棚種植應增強保溫，夜間堅持在6℃以上。

2、肥水治理。定植後，當新根新葉呈現時，便可追肥倒水，每畝隨水追施尿素10-15千克，幼苗4葉期，要控水防徒長，並增強中耕、除草。當長到6葉期開端分櫱時，呈現跳根景象(分櫱的根狀莖在原根狀莖的上部)，這時候能夠持續蓋沙、壓土或扶壟培土，以避免根系顯露土面。當苗高20cm時，中止追肥倒水，以備收割。開端收割後每收割1次，追一次肥，收割後株高長至10cm時，連繫培土，施速效氮肥，每畝追施尿素8千克。天色轉涼，應中止倒水，封凍前澆一次封凍水。

七、病蟲害防治

1、防治準繩。依照“預防爲主，綜合防治”的目標，對峙以“農業防治、物理防治、生物防治爲主，化學防治爲輔”的無害化防治準繩。農藥不得施用國度明令禁止的高毒、高殘留、高三致(致畸、致癌、致漸變)農藥及其混配農藥。

2、農業防治。增強中耕除草，潔淨故鄉，增強肥水治理，進步抗逆才能。

3、物理防治。應用糖酒醋液誘殺成蟲，將糖、酒、醋、水、90%敵百蟲晶體按3:3:1:10:0.5的比例製造溶液，每畝1-3盒，隨時增加，堅持不幹，誘殺各類蠅類益蟲。

八、藥劑防治

1、韭蛆

①空中施藥。成蟲盛發期，順壟撒施2.5%敵百蟲粉劑，每畝撒施2-2.6千克,或在上午9-11時噴灑40%辛硫磷乳油1000倍液或2.5%溴氰菊酯乳油200倍液，也可在倒水促使益蟲下行後噴75%滅蠅胺，每畝6-10克。

②灌根。幼蠅風險始盛期(初春在4月上中旬、晚秋在10月上中旬)持續藥劑灌根防治。每畝用1.1%苦蔘鹼粉劑2-4千克，兌水1000-2000千克，或用50%辛硫磷乳油500倍液或48%樂斯本乳油400-500毫升兌水1000千克，灌根1次。灌根辦法。撥開韭菜根莖左近表土，用去掉噴頭的噴霧器瞄準韭菜根部噴藥便可，噴後隨即覆土。

2、潛葉蠅。在產卵盛期至幼蟲孵化早期，噴75%滅蠅胺5000-7000倍液或2.5%溴氰菊酯、20%氰戊菊酯或其他菊酯類農藥1500-2000倍液噴霧。

3、薊馬。在幼蟲發作盛期，噴50%辛硫磷乳油1000倍液或10%吡蟲啉4000倍液或30%啶蟲脒3000倍液或2.5%溴氰菊酯類農藥1500-2000倍液。

4、灰黴病

①煙燻法。用45%百菌清或撲海因煙劑，每畝110克或10%腐黴利煙劑260-300克，分放5-6處，於黃昏撲滅，封閉棚室薰一夜。

②粉塵法。用6.5%萬黴靈粉塵劑，每畝1千克，7天噴1次。連噴2次。

③粉霧法。用50%速克靈可溼性粉劑1000倍液或異菌脲可溼性粉劑1000-1600倍液或65%硫菌、黴威可溼性粉劑1000倍液噴霧，7天1次，連噴2次。

5、疫病

①粉塵法。同灰黴病。

②病發早期噴施25%甲霜靈可溼性粉劑750倍液或50%甲霜銅可溼性粉劑600倍液或72%霜脲錳鋅可溼性粉劑、60%琥乙磷鋁可溼性粉劑600倍液灌根或噴霧，10天噴(灌)1次，瓜代運用2-3次。

6、鏽病

病發早期用15%粉鏽寧可溼性粉劑1000-1500倍液或25%敵力脫乳油3000倍液，10天左右1次，連噴2次，也可用烯唑醇、三唑醇等防治。

九、合時收割

定植昔時側重“養根壯秧”不收割，若有韭菜花要實時摘除。當韭菜長到25cm左右時便可收割。選好天的晚上收割，收割時刀距空中2-4cm，以割口呈黃色爲好，割口應劃一分歧，普通每20-25天收割一茬。在收割的進程中所用對象要潔淨、衛生、無污染。

經過以上的引見，我們如今曉得了，韭菜適應性強，抗寒耐熱，天下各地四處都有種植，性喜冷涼，抗寒也耐熱，種子抽芽適溫爲12℃以上，發育溫度15℃到25℃，地下部本事較低溫度。