木瓜的十種吃法你都知道嗎？

木瓜有百益之果、水果之皇、萬壽瓜之雅稱，無論作水果之用還是煲湯，都是清心潤肺的佳品。那麼你知道木瓜有哪些吃法嗎？

一：木瓜牛奶

將木瓜去皮、切塊，放入果汁機中，再加入鮮奶，糖、冰淇淋適量，用中速攪拌幾分鐘即可。由新鮮木瓜.鮮奶製成，絕對新鮮香濃，當場飲用，若需外帶，置放不超過30分鐘（冬天）和20分鐘（夏天），以保最佳風味。鮮奶中的鈣質，木瓜中的維生素C，都是人體中所需的營養成份，適合天天飲用。

二：木瓜果盤

把八成以上熟木瓜切開數瓣，去皮，刮瓤，切成鮮果盤。口感軟滑、多汁，又香又甜。如果一次吃不完，剩下的部分最好不要去皮、刮瓤，可用保鮮紙包上放入冰箱冷藏，幾天內儘快吃完。不要冷凍保存，以免口感不好。

三：木瓜牛奶椰子汁

將木瓜去皮對剖、去籽、切塊，然後將所有材料放入果汁機攪拌約30秒，即可倒出飲用。木瓜牛奶椰子汁含有豐富的維生素C，胡蘿蔔素，能有效恢復疲勞，對消化不良者也頗有助益。

四：木瓜鮮奶露

將木瓜去核去皮切粒。用兩杯清水加糖煮滾，然後放入木瓜粒，再加入鮮奶、椰汁，用慢火煮滾。用小半杯水開勻玉米粉，逐步加入奶露中，煮至成稠狀即可。

五：木瓜燉牛排

用鹽、玉蜀黍粉和雞蛋，將牛排先醃味4小時，再將牛排切成條狀。將木瓜切成條狀，先用小火過油。用蒜末、辣椒將油鍋爆香後，將牛排下鍋，再加入蠔油、高湯和少許米酒。最後，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。木瓜燉牛排結合蛋白質與維他命。牛肉性溫，因此和水果一同入菜較能免於燥熱之氣。牛肉含豐富蛋白質、鈣、磷、鐵和維他命A等，木瓜則有大量的維他命C，兩者一同食用可使營養均衡。

六：木瓜蜂蜜糖水

用水洗淨木瓜。將木瓜皮刨去，去瓤，切片。將木瓜放入煲中，加適量水。煲滾後改用中火煲30分鐘。放落蜂蜜調味。攪勻糖水，即可飲用。木瓜味甘，性平微寒，功能助消化，健脾胃，潤肺、止咳、消暑解渴。蜂蜜則生能清熱；熟則性溫，能補中，甘而平和，能解毒；柔而濡澤，能潤燥。舒筋去溼，滋潤五臟，而對十二指腸潰瘍，咳嗽、吐瀉亦具食療作用。

七：銀耳燉木瓜

將銀耳用清水浸透發開，洗淨；木瓜削皮去籽，切成小塊；南北杏仁去殼，洗淨，連同銀耳、冰糖一起放入燉煲內，加適量開水燉煮20分鐘後即可食用。經常食用能養陰潤肺，使皮膚得到滋潤，防止皺紋過早出現，保持皮膚幼嫩，延緩衰老。尚可治療燥熱咳嗽、乾咳無痰、痰中帶血等症。

八：木瓜蓮子乳

選擇新鮮熟木瓜，去皮核，切成粒狀，備用。蓮子肉、紅棗分別用清水洗淨。蓮子去心，保留紅棕色蓮子衣；紅棗去核備用。將木瓜、蓮子肉、紅棗放入燉盅中，加入新鮮牛奶和適量冰糖，隔水燉至蓮子肉熟，即可食用。

九：木瓜綜合牛奶果汁

木瓜去籽挖出果肉；香蕉剝皮；柳橙削去外皮，剔除籽，備用。把準備好的水果放進果汁機內，加入牛奶、冷開水，攪拌打勻後即可倒入裝有冰塊的杯中飲用。木瓜綜合牛奶果汁可幫助解毒、紓解頭痛、改善視力、皮膚髮癢、頭髮掉落等惱人問題，比吃藥更自然健康，又沒副作用。

十：水果沙拉

選一個形狀美麗的木瓜，一剖兩半，挖去瓜肉，成爲天然容器。然後將芒果、木瓜、鳳梨、香蕉、奇異果切片備用。把綜合水果放入木瓜碗中，滴入萊姆汁，依口味摻些糖，拌上沙拉即成。